Vitamin B12 adalah nutrisi penting. Kekurangannya merupakan masalah parah di anak benua India, Amerika Tengah dan Selatan, Meksiko, dan beberapa bagian Afrika. Nutrisi mendukung suasana hati dan ingatan Anda, meningkatkan kesehatan jantung, dan dapat membantu dalam pengobatan penyakit kulit.

Kebanyakan orang dewasa membutuhkan 2,4 mikrogram vitamin B12 secara teratur. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang manfaat vitamin B12. Kami juga akan melihat sumber makanan vitamin B12 dan gejala defisiensi.

Apa Itu Vitamin B12?

Vitamin B12
Vitamin B12

Vitamin B12, juga dikenal sebagai cobalamin, membantu berfungsinya sel darah dan saraf tubuh. Ini juga berperan dalam sintesis DNA.

Vitamin ini juga dikenal dapat mencegah anemia megaloblastik, sejenis anemia yang membuat orang lemah. Penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan nutrisi ini dapat menyebabkan kondisi tersebut.

Vitamin B12 diserap dalam tubuh dalam dua langkah. Dalam makanan, vitamin ini melekat pada protein. Asam klorida di perut memisahkan vitamin B12 dari protein ini. Vitamin tersebut kemudian bergabung dengan protein lain yang dibuat oleh lambung (disebut faktor intrinsik). Kemudian diserap di dalam tubuh.

Individu dengan anemia pernisiosa (penurunan sel darah merah) mungkin kekurangan vitamin B12, karena tubuh mereka tidak memiliki kemampuan untuk menghasilkan faktor intrinsik.

Vitamin B12 penting untuk melakukan berbagai fungsi tubuh. Pada bagian berikut, kami akan membahasnya secara detail.

Beragam Manfaat Vitamin B12

Vitamin B12
Vitamin B12

Berikut ini adalah beragam manfaat vitamin B12 untuk kesehatan:

1. Membantu Pembentukan Sel Darah Merah

Vitamin B12 (bersama dengan folat) membantu dalam pembentukan sel darah merah. Tanpa vitamin B12 yang cukup, sel darah merah tidak membelah secara normal sebagaimana mestinya dan menjadi terlalu besar. Hal ini membuat mereka sulit keluar dari sumsum tulang.

Hal ini dapat mengakibatkan lebih sedikit sel darah merah dalam aliran darah untuk membawa oksigen ke tubuh, menyebabkan seseorang merasa lelah dan lemah. Kondisi ini disebut juga anemia pernisiosa, dan bila tidak ditangani dapat merusak otak, jantung, dan organ tubuh lainnya.

2. Dapat Mencegah Cacat Lahir

Vitamin B12 adalah salah satu bahan penting selama kehamilan. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan infertilitas dan aborsi berulang.

Memulai kehamilan dengan kekurangan vitamin B12 dapat meningkatkan risiko cacat tabung saraf pada bayi baru lahir. Ini juga dapat menyebabkan persalinan prematur. Kekurangan pada ibu juga dapat menyebabkan hal yang sama pada bayi baru lahir jika vitamin B12 yang cukup tidak tersedia dalam ASI. Namun implikasi tersebut membutuhkan lebih banyak penelitian.

Wanita dengan kadar vitamin B12 lebih rendah dari 300 ng / L memiliki risiko lebih tinggi melahirkan bayi dengan cacat lahir. Meningkatkan kadar B12 melebihi ini dapat mengurangi risiko, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.

Vitamin B12 diperlukan untuk membuat sel ibu dan janin baru dan mencegah cacat tabung saraf pada bayi baru lahir. Ia bekerja sama dengan folat untuk mencapai ini. Kekurangan vitamin B12 juga dapat menyebabkan kekurangan folat, dan ini berdampak buruk pada kehamilan.

Vitamin tersebut dapat mengobati mual dan mual di pagi hari, yang sering dikaitkan dengan kehamilan. Namun penelitian dalam aspek ini masih terbatas.

3. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Kekurangan vitamin B12 telah dikaitkan dengan perubahan pada kulit. Gejala yang paling umum adalah hiperpigmentasi.

Komplikasi dermal lain dari defisiensi ini termasuk vitiligo dan lesi kulit lainnya.

Vitamin B12 juga dapat membantu mengobati beberapa penyakit kulit yang serius. Satu studi menemukan bahwa krim vitamin B12 dapat mengurangi tingkat dan keparahan eksim. Ini terutama benar dalam kasus eksim pada anak-anak.

Anda bisa mendapatkan krimnya dari apotek. Oleskan ke area yang terkena dua kali sehari. Pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter Anda. B12 juga mengurangi peradangan dan efek sampingnya, dan inilah salah satu alasan mengapa vitamin B12 dapat melawan eksim.

Vitamin B12 juga dapat membantu mengurangi nyeri herpes zoster. Bukti anekdot menunjukkan bahwa mengonsumsi 1000 mcg vitamin B12 setiap hari dapat membantu mengobati kondisi tersebut. Namun, karena penelitian terbatas, kami menyarankan Anda memeriksakan diri ke dokter sebelum menggunakannya.

Studi menunjukkan bahwa asam folat dan vitamin B12, bersama dengan paparan sinar matahari, dapat menyebabkan repigmentasi.

Vitamin B12 juga dapat membantu melawan selulit, tetapi ada penelitian terbatas yang membuktikan hal ini.

4. Meningkatkan Kesehatan Rambut

Vitamin B12 membantu pembentukan sel darah merah. Beberapa percaya ini dapat meningkatkan pertumbuhan rambut.

Kekurangan vitamin B12 diamati pada mereka yang mengalami kerontokan rambut. Di dasar folikel rambut, kami memiliki pembuluh darah kecil yang terhubung ke akar setiap helai rambut. Pembuluh darah ini membawa oksigen ke rambut, sehingga meningkatkan pertumbuhan rambut dan mencegah rambut rontok.

5. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Vitamin B12 telah menunjukkan potensi sebagai pengobatan penyakit jantung. Nutrisi menurunkan homosistein (asam amino tertentu), yang kadarnya tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung iskemik.

Kekurangan vitamin B, secara umum, dikaitkan dengan tingkat homosistein yang lebih tinggi dan peningkatan risiko stroke. Ini juga dapat mengurangi biaya jangka panjang yang terkait dengan perawatan medis yang mahal.

Vitamin B12 juga ditemukan untuk mengurangi tekanan darah pada anak-anak prasekolah.

6. Membantu Pengobatan Diabetes

Meskipun tidak ada hubungan langsung antara vitamin B12 dan pengobatan diabetes, nutrisi dapat mengobati retinopati diabetik (kerusakan pembuluh darah di mata).

Ini dapat membantu pengobatan neuropati diabetik (kerusakan saraf di kaki dan kaki), meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan. Bukti anekdot menunjukkan bahwa vitamin juga dapat mengobati beberapa gejala neuropati, termasuk mati rasa, nyeri, dan sensasi tertusuk-tusuk.

Vitamin B12 mengurangi kadar homosistein dalam darah, yang sebaliknya dapat menyebabkan retinopati.

Lebih menarik lagi, metformin, obat diabetes yang biasa diresepkan, dapat menyebabkan kekurangan vitamin B12. Inilah sebabnya mengapa merupakan ide yang baik untuk menambahnya, terutama dalam kasus diabetes. Anemia pernisiosa adalah kekurangan vitamin B12 yang dialami pada kasus diabetes tipe 1.

7. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang

Kadar vitamin B12 plasma yang rendah telah dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang yang lebih rendah pada manusia. Studi menunjukkan bahwa vitamin dapat mempengaruhi pembentukan tulang. Ini juga telah dikaitkan dengan aktivitas osteoblastik (pembentukan tulang).

Kadar homosistein yang tinggi dan kadar vitamin B12 yang rendah juga telah dikaitkan dengan osteoporosis. Karena vitamin B12 membantu menurunkan kadar homosistein, vitamin B12 mungkin memainkan peran yang bermanfaat di sini.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada wanita yang lebih tua, kadar vitamin B12 yang lebih rendah dikaitkan dengan peningkatan pengeroposan tulang pinggul.

8.  Membantu Mencegah Degenerasi Makula

Degenerasi makula terkait usia telah dikaitkan dengan penurunan kadar vitamin B12 plasma dan peningkatan kadar homosistein. Asupan suplementasi B12 dapat mencegah kondisi tersebut. Namun, studi yang lebih mendalam diperlukan untuk memahami mekanismenya.

Studi lain juga menyatakan bahwa kadar homosistein yang tinggi dapat meningkatkan risiko degenerasi makula terkait usia. Karena vitamin B12 membantu menurunkan kadar asam amino ini, ini bisa membantu dalam pengobatan AMD.

Dalam studi lain pada wanita, suplementasi harian dengan asam folat, vitamin B12, dan vitamin B6 selama periode tujuh tahun ditemukan untuk mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.

9. Meningkatkan Kesehatan Otak

Studi menunjukkan bahwa melengkapi dengan vitamin B12 bersama dengan antidepresan dapat memperbaiki gejala depresi. Kekurangan B12 dapat dikaitkan dengan depresi.

Tingkat vitamin B12 yang cukup juga dapat meningkatkan kemungkinan pemulihan dari depresi. Namun, kami membutuhkan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi temuan ini.

Vitamin juga memiliki efek menguntungkan pada suasana hati. Diyakini vitamin menghasilkan bahan kimia otak yang bertanggung jawab untuk suasana hati yang lebih baik, meskipun kami membutuhkan lebih banyak penelitian untuk memahami mekanismenya. Bukti anekdotal menunjukkan bahwa itu dapat membantu mengobati stres dan gangguan kecemasan tertentu.

Vitamin B12, bila dikombinasikan dengan asam lemak omega-3, juga bisa memperlambat penurunan daya ingat pada orang dewasa. Nutrisi juga memperlambat perkembangan gangguan kognitif ringan.

Studi lain menyebutkan bahwa vitamin dapat mencegah hilangnya volume otak pada lansia. Individu yang mengonsumsi vitamin B12 yang cukup memiliki risiko penyusutan / atrofi otak yang lebih rendah.

Kekurangan vitamin B12 juga dapat menyebabkan demensia dan Alzheimer, meskipun lebih banyak penelitian diperlukan untuk memahami mekanisme.

Karena vitamin B12 juga membantu produksi sel (proses yang disebut metilasi), ini dapat membantu memperbaiki gejala autisme.

10. Membantu Produksi Energi

Vitamin B12 berperan dalam produksi energi sel. Namun, tidak ada penelitian yang menyatakan bahwa hal itu dapat meningkatkan tingkat energi atau meningkatkan kinerja atletik, seperti yang diyakini secara luas.

Beberapa penelitian menyatakan bahwa kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan peningkatan tingkat kelelahan.

11. Meningkatkan Kualitas Tidur

Ada penelitian terbatas dalam aspek ini. Namun, satu penelitian menyatakan bahwa kadar vitamin B12 yang memadai dapat meningkatkan gangguan ritme tidur-bangun. Studi ini hanya dilakukan pada dua pasien, jadi kami memerlukan studi berskala lebih besar untuk memahami dampak vitamin ini terhadap kualitas tidur.

Diyakini bahwa kekurangan B12 dapat menyebabkan insomnia. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk membangun hubungan tersebut.

12. Membantu Pengobatan Fibromyalgia

Diyakini bahwa kadar vitamin B12 yang rendah dapat menyebabkan fibromyalgia dan sindrom kelelahan kronis. Ada kekurangan penelitian dalam aspek ini.

Satu studi menyatakan bahwa suntikan vitamin B12 dapat bekerja sebagai analgesik, sehingga membantu pengobatan fibromyalgia.

Penelitian lain juga menghubungkan fibromyalgia dengan kadar homosistein yang lebih tinggi dalam darah. Karena vitamin B12 menurunkan kadar homosistein, ini berpotensi membantu pengobatan fibromyalgia.

13. Membantu Memperbaiki Gejala Tinnitus

Tinnitus adalah suatu kondisi yang ditandai dengan sensasi berdengung di telinga. Satu studi menyatakan bahwa vitamin B12 dapat memperbaiki gejala tinnitus.

Kekurangan vitamin B12 telah dikaitkan dengan tinitus kronis dan gangguan pendengaran yang disebabkan oleh kebisingan.

14. Menstabilkan Kesehatan Pencernaan

Vitamin B12 dipercaya membantu produksi enzim pencernaan, yang meningkatkan kesehatan pencernaan dan memastikan pemecahan makanan yang tepat. Nutrisi dapat memelihara lingkungan usus dengan mendorong pertumbuhan bakteri usus yang sehat.

Hal ini juga diyakini dapat menghilangkan bakteri berbahaya di usus, mungkin mencegah masalah pencernaan lainnya seperti penyakit radang usus.

15. Membantu Menurunkan Berat Badan

Meskipun kami memerlukan lebih banyak penelitian, beberapa laporan menyatakan bahwa vitamin B12 membantu tubuh mengubah lemak menjadi energi dan juga membantu pemecahan karbohidrat.

Vitamin dapat meningkatkan metabolisme Anda, dan beberapa percaya ini dapat membantu menurunkan berat badan.

Namun, harap berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan B12 untuk tujuan ini.

16. Mencegah Gigitan Nyamuk

Meskipun kami tidak tahu apakah itu dapat meredakan gigitan nyamuk, beberapa percaya vitamin B12 dapat mengusir nyamuk. Ini dianggap memancarkan bau seperti pengusir nyamuk. Namun, kami menyarankan Anda untuk berbicara dengan seorang spesialis sebelum menggunakannya untuk tujuan ini.

Makanan Sumber Vitamin B12

Vitamin B12
Makanan Sumber Vitamin B12

Berikut ini adalah beberapa sumber makanan terbaik vitamin B12:

  • Hati sapi dan ayam (3 ons mengandung 3,375% RDA vitamin)
  • Salmon (Filet 108 gram mengandung 821% RDA)
  • Tuna (3 ons mengandung 385% dari RDA)
  • Yoghurt organik (1 wadah 170 gram mengandung 53% RDA)
  • Susu mentah (1 cangkir mengandung 41% RDA)
  • Domba (3 ons mengandung 34% dari RDA)
  • Yoghurt rendah lemak (8 ons mengandung 18% dari RDA)
  • Telur (1 telur utuh berukuran besar mengandung 10% RDA)
  • Dada ayam panggang (3 ons mengandung 5% dari RDA)

Memasukkan makanan ini ke dalam diet Anda dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan vitamin B12 rutin Anda. Tapi bagaimana jika tidak? Bagaimana Anda tahu bahwa Anda kekurangan vitamin ini?

Gejala Kekurangan Vitamin B12

Vitamin B12
Vitamin B12

Berikut ini adalah beberapa gejala defisiensi yang paling umum:

  • Nyeri otot
  • Kelemahan / kelelahan kronis
  • Memori yang buruk
  • Pusing
  • Kecemasan dan perubahan suasana hati / depresi
  • Palpitasi jantung
  • Mual dan kram perut
  • Nafsu makan yang buruk

Vitamin B adalah paket yang kuat. Mereka sangat penting untuk kesehatan yang optimal. Salah satunya adalah vitamin B12, yang harus Anda masukkan ke dalam makanan Anda. Meskipun kekurangan vitamin B12 yang parah sangat jarang terjadi (karena hati Anda menyimpan vitamin B12 selama bertahun-tahun), penting bagi Anda untuk menyadari asupannya.