Setiap bagian dari pohon pisang membawa manfaat bagi manusia. Buah pisang dapat dikonsumsi untuk memenuhi asupan gizi harian. Daunnya dapat digunakan sebagai pembungkus makanan. Lalu batang pisang dapat diolah menjadi berbagai masakan bergizi.

Ada satu lagi bagian pisang yang dapat dimanfaatkan yaitu bunga pisang. Orang Asia Selatan dan Asia Tenggara biasanya menggunakan bunga pisang sebagai sayuran. Mereka mengolah bunga pisang menjadi sup, kari dan makanan yang digoreng. Rasanya menyerupai bunga artichoke.

Tak hanya lezat rasanya, bunga pisang juga mengandung banyak nutrisi. Sesuai dengan African Journal of Biotechnology, 100 gram bunga pisang mengandung nutrisi di bawah ini:

  • 51 kkal
  • 1.6 gram Protein
  • 0.6 gram Lemak
  • 9.9 gram Karb
  • 5.7 femtogram Serat
  • 56 miligram Kalsium
  • 73,3 miligram Fosfor
  • 56.4 miligram Besi
  • 13 miligram Tembaga
  • 553,3 miligram Kalium
  • 48,7 miligram Magnesium
  • 1,07 miligram Vitamin E

Manfaat Bunga Pisang:

Dengan sederet kandungan gizi di atas, bunga pisang sangat menyehatkan bagi tubuh kita. Berikut ini beberapa manfaat bunga pisang untuk kesehatan:

1. Mengobati Infeksi

Mengobati infeksi/Pinterest

Bunga pisang dapat mengobati infeksi karena memiliki kandungan ekstrak etanol. Bunga pisang menghambat pertumbuhan bakteri patogen. Beberapa diantaranya adalah bacillus subtalis, bacillus cereus, dan escherichia coli. Bunga pisang juga membantu menyembuhkan luka. Menurut sebuah penelitian, ekstrak bunga pisang juga dapat menghambat pertumbuhan parasit malaria plasmodium falciparum. Namun klaim ini belum terbukti.

2. Mengurangi Aktivitas Radikal Bebas

Mencegah penuaan dini/pinterest

Adanya radikal bebas dalam tubuh dapat menyebabkan masalah serius. Untungnya, ekstrak metanol dalam bunga pisang memiliki sifat antioksidan. Sehingga bunga pisang dapat menangani radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada tubuh. Bunga pisang juga mengobati masalah kesehatan lain, seperti penuaan dini dan kanker. Bunga pisang dapat dijadikan sebagai suplemen kesehatan.

3. Mengurangi Pendarahan Haid

Mengurasi rasa sakit haid/Pinterest

Menstruasi terasa sangat sakit bagi sebagian banyak wanita. Beberapa di antaranya menderita gejala PMS parah, sementara yang lain berdarah berlebihan. Secangkir rebusan bunga pisang dapat membantu mengatasi masalah ini. Bunga pisang yang dimasak bersama dengan yogurt meningkatkan hormon progesteron dalam tubuh dan mengurangi perdarahan.

4. Mengatasi Diabetes dan Anemia

Mengatasi Diabetes dan Anemia/Pinterest

Mengkonsumsi bunga pisang dapat mengurangi kadar gula darah sehingga bagus untuk penderita diabetes. Di samping itu, juga meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh. Namun, untuk sebagai antimikroba, efek hipoglikemik bunga pisang belum terbukti secara klinis.

5. Sumber Kaya Vitamin dan Mineral

Sumber Kaya Vitamin dan Mineral/Pinterest

Bunga pisang mengandung berbagai vitamin seperti Vitamin A, C, dan E. Mereka juga mengandung potasium dan serat. Ini menjadikan mereka makanan kesehatan yang sangat baik dan sumber nutrisi yang sehat.

6. Meningkatkan Suasana Hati dan Mengurangi Kecemasan

Memperbaiki Mood/Shutterstock

Jangan minum anti-depresan, jika Anda merasa putus asa! Cobalah bunga pisang saja, karena mengandung magnesium. Bunga pisang dapat mengurangi kecemasan dan meningkatkan mood. Bunga pisang adalah anti depresan alami tanpa efek samping.

7. Baik untuk Ibu Menyusui

Baik untuk ibu menyusui/Pinterest

Pertama kali menjadi seorang ibu pasti menghadapi banyak masalah ketika harus menyusui. Salah satu masalah utama yang mereka hadapi adalah berkurangnya pasokan susu. Bunga pisang meningkatkan pasokan susu yang membantu ibu memberi makan anak mereka dengan lebih baik.

Demikian beberapa manfaat bunga pisang. Apakah Anda berencana untuk memasukkan bunga pisang dalam menu makanan Anda? Beri tahu kami di bagian komentar di bawah ini.