Ingin mencoba beberapa resep remis sederhana dan lezat di rumah? Tenang saja, karena kami akan memberi Anda beberapa ide resep remis lezat yang dapat Anda buat tanpa perlu ribet!

Jadi tunggu apa lagi? Yuk baca berbagai resep remis yang akan mengguncang lidah Anda!

1. Resep Remis Kukus

Baru pertama kali mencoba memasak remis? Kalau begitu, resep remis kukus ini akan sangat cocok untuk Anda.

Bahan-bahan:

  • Remis – 1,5 kg
  • Minyak zaitun – 2 sendok makan
  • Bawang merah – 2, potong kecil-kecil
  • Bawang putih – 5 siung
  • Daun thyme kering – 1 sendok makan
  • Air jeruk lemon – 1 sendok makan
  • Kaldu ayam – 3 cangkir
  • Mentega – 2 sendok makan
  • Garam – untuk bumbu
  • Cabe merah bubuk – 1 sendok teh atau sesuai selera

Cara memasak:

  1. Buang cangkang yang pecah dan bersihkan remis dengan air mengalir.
  2. Tumis bawang putih, daun thyme kering, bawang merah dengan minyak dalam panci berukuran 6 liter, lalu tambahkan remis.
  3. Campurkan air jeruk lemon dan kaldu ayam lalu aduk cepat.
  4. Campurkan bubuk cabe merah, tutup panci dan biarkan kukusan sampai cangkang remis terbuka.
  5. Tambahkan garam dan mentega, lalu kukus sampai remis empuk. Cicipi hingga rasa sesuai dengan selera Anda.
  6. Sajikan panas-panas.

2. Remis Saus Anggur Putih

Resep Remis Saus Anggur Putih
Resep ini cocok untuk makan siang simpel.

Anda dapat mencoba resep ini untuk memanjakan lidah kekasih Anda di akhir pekan yang santai.

Bahan-bahan:

  • Remis – 3 cangkir
  • Anggur putih – 2 cangkir
  • Bawang putih – 4 siung
  • Bawang merah – 3
  • Campuran daun rempah kering – 1 sendok makan
  • Mentegga – 2 sendok makan
  • Garam untuk bumbu

Cara memasak:

  1. Cuci remis secara menyeluruh dan tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan satu sendok makan mentega sampai warna bawang putih berubah keemasan. Campurkan campuran daun rempah kering dan tumis lagi selama satu menit.
  3. Tambahkan anggur putih dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 7 menit.
  4. Tambahkan remis, tutup, dan masak sampai remis lembut.
  5. Tambahkan garam, masak dengan api kecil selama satu menit, lalu sajikan selagi panas.

3. Remis Saus Tomat Pedas

Makanan yang pasti dicintai para pecinta rempah-rempah dapat dijadikan sebagai lauk yang enak untuk nasi dan juga roti pipih India.

Bahan-bahan:

  • Remis – ½ kg
  • Bawang bombai yang dipotong lembut – ½ cangkir
  • Bawang putih dan jahe tumbuk – 2 sendok teh
  • Cabe hijau – 4, potong kecil-kecil
  • Biji jintan – 1 sendok teh
  • Tomat – 1 cangkir, potong kecil-kecil
  • Garam Masala – 1 sendok teh
  • Daun ketumbar – 1 sendok makan
  • Minyak goreng – 2 sendok makan
  • Garam untuk perasa

Cara memasak:

  1. Biarkan biji jintan pecah di dalam minyak goreng panas.
  2. Tambahkan bawang putih dan jahe tumbuk dan tumis selama satu menit.
  3. Tambahkan bawang bombai dan cabe hijau, tumis hingga bawang bombai menjadi cokelat gelap.
  4. Tambakan tomat, tutup, dan masak hingga tomat menjadi lunak.
  5. Tambahkan remis dan masak hingga remis lunak.
  6. Taburi garam, masak dengan api kecil selama satu menit.
  7. Taburi garam masala dan daun ketumbar, aduk sebentar.
  8. Sajikan di atas nasi panas.

4. Remis Kaldu Chorizo dan Tomat

Remis kukus dan bersaus disajikan dengan sosis chorizo – masakan Anda kali ini pasti akan dapat banyak pujian.

Bahan-bahan:

  • Sosis Chorizo – 200 gram, potong menjadi masing-masing 1cm
  • Remis – 2.5 kg
  • Mentega– 2 sendok makan
  • Bawang bombai – ½ cangkir, potong tipis
  • Paprika asap – 1 sendok makan
  • Bubuk cabe merah – 1 sendok teh
  • Merica hitam bubuk – ½ sendok teh
  • Bawang putih – 6 siung
  • Tomat – 2, potong kecil-kecil
  • Anggur putih – ½ cangkir
  • Krim kental – ½ cangkir
  • Daun peterseli – sesuai selera

Cara memasak:

  1. Masak sosis dengan api sedang selama 6 menit. Angkat dan tiriskan di tisu kertas agar tidak ada minyak berlebih.
  2. Sisakan hanya 1 sendok makan lemak. Lelehkan mentega bersama lemak tadi.
  3. Tumis bawang bombai, cabe merah bubuk, paprika dan merica hitam bubuk hingga bawang bombai lunak.
  4. Campurkan bawang putih dan tomat, masak hingga tomat menjadi lembek.
  5. Campurkan krim, anggur dan peterseli. Masukkan sosis dan masak hingga mendidih.
  6. Tambahkan remis, tutupi dan masak di api kecil sampai cangkangg terbuka.
  7. Sajikan selagi panas.

5. Remis Kukus Kaldu Miso

Resep Remis Kukus Kaldu Miso
Kuah miso yang membuat masakan Anda seperti di restoran Jepang.

Kelezatan khas Jepang yang lezat, resep yang satu ini kaya akan rasa campuran jahe dan miso.

Bahan-bahan:

  • Remis – 2 cangkir
  • Bawang bombai – ½ cangkir
  • Minyak goreng – ¼ cangkir
  • Pasta miso – 1 sendok teh
  • Bawang putih – 1 sendok teh, potong lembut
  • Jahe – 1 sendok teh, potong kecil-kecil
  • Saus cabe pedas – 1 sendok makan
  • Kaldu sayur – 1 ½ cangkir
  • Daun rempah sesuai selera anda (opsional)

Cara memasak:

  1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe sekitar 3 sampai 4 menit. Campurkan pasta miso, saus cabe, dan kaldu sayur, masak dengan api panas selama 3 menit.
  2. Tambahkan daun rempah dan remis, tutup, masak selama 5 menit atau sampai cangkang remis terbuka.
  3. Sajikan saat matang.

6. Resep Remis Linguine

Pernahkah Anda mencoba resep pasta dengan remis? Menambahkan remis ke pasta akan memberikannya rasa yang benar-benar baru dan disukai semua orang.

Bahan-bahan:

  • Remis – 2 cangkir
  • Pasta linguine – 3 cangkir, rebus hingga matang dan tiriskan
  • Bawang bombai – 1 cangkir, potong tipis
  • Bawang putih – 1 sendok makan, potong halus
  • Tomat – ½ cangkir, potong kecil-kecil
  • Campuran daun rempah kering – 1 sendok teh
  • Garam untuk perasa
  • Mentega – 2 sendok makan

Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombai dalam mentega cair hinga bawang bombai menjadi keemasan. Campurkan campuran daun rempah dan tumis selama satu menit lagi.
  2. Tambahkan tomat dan remis, tutup, masak hingga cangkang remis terbuka.
  3. Tambahkan pasta linguine yang sudah direbus. Tambahkan garam untuk perasa.
  4. Sajikan selagi hangat.

7. Resep Remis Tumis

Kelezatan aromatik dari resep ini berasal dari rempah-rempah India sebagai bumbunya yang meresap sempurna. Masakan ini akan menjadi kombo yang sempurna untuk roti Naan Anda.

Bahan-bahan:

  • Remis – 2 cangkir
  • Bawang bombai – ½ cangkir, potong tipis
  • Biji jintan – ½ sendok teh
  • Biji adas – ½ sendok teh
  • Biji karom – ½ sendok teh
  • Daun kari – 2 lembar
  • Cabe merah – 5, potong kasar
  • Bubuk kunyit – ½ sendok teh
  • Biji ketumbar bubuk – 1 sendok teh
  • Bumbu kari India – 1 sendok teh untuk perasa
  • Minyak goreng – ¼ cangkir
  • Garam untuk perasa

Cara memasak:

  1. Tumis biji jintan, biji adas dab biji karom di minyak panas.
  2. Tambahkan bawang bombai, cabe merah dan daun kari, tumis hingga bawang bombai menjadi keemasan.
  3. Masukkan remis dan sedikit air. Tutup dan masak hingga cangkang remis terbuka.
  4. Masukkan bubuk kunyit, bubuk ketumbar dan bumbu kari India lalu masak selama satu menit.
  5. Sajikan selagi panas.

8. Resep Remis Goreng

Resep Remis Goreng
Cocok untuk makanan pembuka di makan malam Anda.

Remis goreng, ketika disajikan bersama salsa, membuat cemilan yang asik untuk dinikmati dengan segelas anggur putih. Resep ini juga cocok untuk makanan pembuka makan malam Anda.

Bahan-bahan:

  • Remis – 2 cangkir
  • Telur – 3 buah, pilih yang besar, kocok
  • minyak zaitun – cukup untuk menggoreng
  • Tepung terigu serbaguna – cukup untuk melumuri
  • Ggaram untuk perasa

Untuk salsa:

  • Tomat – ½ cangkir
  • Bawang bombai – ¼ cangkir
  • Cabe hijau – 6 atau lebih, sesuai selera
  • Garam untuk perasa
  • Cuka anggur merah – opsional, 1 sendok teh

Cara memasak:

  1. Untum menyiapkan saus salsa, campurkan semua bahan salsa. Aduk hingga rata dan simpan dalam kulkas sampai dibutuhkan.
  2. Buka remis dan buang cairan dengan saringan, lalu masukkan ke dalam telur kocok.
  3. Panaskan minyak goreng.
  4. Celupkan remis ke dalam tepung, lalu ke dalam telur dan masukkan ke minyak panas.
  5. Goreng hingga kecoklatan.
  6. Sajikan panas dengan salsa dingin.

9. Remis dan Salad Sayur

Salad ini adalah salah satu resep remis yang sederhana, dan Anda dapat menyiapkannya dalam waktu singkat. Gunakan saus apa pun pilihan Anda untuk membumbui kelezatan ini. Sajikan dingin untuk rasa yang segar.

Bahan-bahan:

  • Remis – 2 cangkir, rebus hingga cangkang terbuka
  • Bawang bombai – 1 cangkir, potong halus
  • Tomat – 1/2 cangkir, potong halus
  • Paprika – hijau, merah, kuning – 1/2 cangkir, potong kecil-kecil
  • Timun jepang – ½ cangkir, potong kecil-kecil
  • Air jeruk lemon – 2 sendok makan
  • Minyak zaitun – 1 sendok makan
  • Garam untuk perasa
  • Lada hitam untuk perasa

Cara memasak:

  1. Aduk air jeruk lemon, minyak zaitun, garam dan lada hingga tercampur dengan baik.
  2. Dalam mangkok, masukan semua bahan salad dan campur.
  3. Tunangkan air lemon dan minyak sasus dan campur.
  4. Dinginkan dalam kulkas sebelum disajikan.

10. Resep Sup Remis

Berikan sentuhan kehangatan yang menyegarkan di musim hujan dengan resep sup kerang sederhana ini. Dibumbui dengan berbagai macam rempah dan diperkaya dengan anggur putih dan krim, ini adalah resep remis yang wajib dicoba.

Bahan-bahan:

  • Remis – 2 cangkir
  • Bawang bombai – ½ cangkir
  • Daun thyme – 1 sendok teh
  • Daun salam – 1 lembar
  • Peterseli  – 1 tangkai
  • Anggur putih – ½ cangkir
  • Tomat – 3, besar, potong kecil-kecil
  • Tepung jagung dicampur dengan air – 1 sendok makan
  • Krim – ½ cangkir
  • Kunyit – 3
  • Mentega – ¼ cangkir
  • Lada hitam – 1 sendok makan
  • Daun bawang untuk hiasan

Cara memasak:

  1. Masak remis dalam panci besar yang berisi air, bawang bombai, dan tambahkan bumbu-bumbu. Masak hingga cangkang remis terbuka.
  2. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan remis ke piring. Buang cangkangg dan sisihkan remis.
  3. Sesuaikan bumbu di air setelah membuang rempah-rempah dan bawang.
  4. Tambahkan tomat dan masak selama 10 menit. Sementara itu, siapkan campuran air dan tepung jagung.
  5. Campur tepung jagung dalam air mendidih dan masak selama satu atau dua menit.
  6. Tambahkan krim dan anggur putih dan masak selama 5 hingga 7 menit.
  7. Tambahkan kunyit dan biarkan mendidih.
  8. Campur lada hitam, mentega dan remis dan masak selama beberapa menit lagi.
  9. Sajikan selagi panas dengan irisan daung bawang di atasnya.

Semua resep ini sangat sederhana dan simpel, namun tetap  lezat di lidah. Cobalah hari ini dan bagikan pengalaman Anda dengan kami dalam kotak komentar di bawah ini!