Tidak semua yang kamu temukan di alam sehat. Dan tidak semuanya berbahaya juga. Ini berarti sesuatu bisa sehat, atau tidak.

Benar, kita punya pengecualian. Salah satunya adalah minyak biji anggur. Dan biarkan saya memberitahu kamu- pengecualian ini luar biasa. Itulah sebabnya mengapa kamu perlu tahu tentang manfaat minyak atau efek buruk minyak biji anggur.

Apa Itu Minyak Biji Anggur?

Seperti namanya jelas menunjukkan, minyak diekstrak dari biji anggur. Minyak ini adalah hasil sampingan dari pembuatan anggur. Minyak telah ada selama lebih dari 6.000 tahun. Sesuai sumber-sumber tertentu, orang Eropa telah menggunakan minyak untuk mengobati penyakit yang berkaitan dengan mata dan kulit.

Dan sejak pergantian abad ke-20, minyak biji anggur mulai mennyita ilmuan dan sejenisnya untuk mengulas lebih lanjut tentang minyak ini, mari kita melihat profil nutrisi minyak biji anggur.

Bagaimana Tabel Nutrisi Minyak Biji Anggur?

TABEL NUTRISI

UKURAN PENYAJIAN 218G

Kandungan per sajian
Kalori 1927 Kalori dari Lemak1927
Kebutuhan Harian
Total Lemak 218 g 335%
Lemak Jenuh 20 g 100%
Lemak Trans
Kolesterol 0%
Sodium 0%
Total Karbohidrat 0%
Serat 0%
Gula
Protein 2g
Vitamin A 0%
Vitamin C 0%
Kalsium 0%
Iron  0%
Persentase kebutuhan harian berdasarkan 2000 kalori/hari. Kebutuhanmu mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung kalori yang kamu butuhkan.

Sekarang, kita sampai ke topik utamanya, apabila kamu bertanya. Ada yang mengatakan bahwa minyak ini bekerja seperti keajaiban. Dan banyak hal lain terasa sebaliknya. Di mana kebenaran itu berada?

Apakah Minyak Biji Anggur Sehat?

Sumber: Hello Sehat

Pertanyaan ini terutama bermuara pada satu kandungan dalam minyak ini yaitu asam lemak omega-6. Minyak biji anggur mengandung asam lemak omega-6 dan omega-3. Tetapi yang omega-6 hadir dalam jumlah yang lebih besar.

Dan itu bisa menimbulkan masalah.

Minyak biji anggur memiliki tingkat asam lemak omega-6 yang tinggi dibandingkan dengan minyak nabati lainnya. Meskipun omega-6s memiliki manfaat sendiri, mereka dapat menyebabkan komplikasi ketika dikonsumsi berlebihan. Kondisi tertentu dapat menyebabkan peradangan, peningkatan risiko obesitas, dan peningkatan kadar kolesterol.

Kita harus tetap membatasi penggunaan minyak karena tidak sehat lagi. Gambar: Atsirich

Lagipula, ini adalah minyak. Itulah mengapa orang harus mengkonsumsi dengan hemat karena mengandung lemak. Untuk wanita, dosisnya adalah 5 hingga 6 sendok teh per hari, dan dalam kasus pria, itu adalah 6 hingga 7 sendok teh. Dosis ini berlaku untuk setiap minyak.

Faktor penting lainnya yang perlu dipertimbangkan adalah pemrosesan. Sebagian besar jenis minyak biji anggur yang tersedia secara komersial diproses – mereka dibuat menggunakan pelarut kimia seperti heksana, yang dianggap sebagai neurotoxin. Kami tidak tahu apa pelarut kimia seperti ini dapat dilakukan untuk manusia – terlepas dari jumlah yang dikonsumsi.

Meskipun biji anggur kaya nutrisi, penelitian tertentu menyatakan bahwa tidak demikian dengan minyak. Sebagian besar antioksidan, termasuk proanthocyanidins dari biji anggur, tidak ada dalam minyak (1).

Tapi kita belum bisa sampai pada kesimpulan. Tidak sampai kita telah melihat manfaat minyak dan efek sampingnya.

Apa Manfaat dari Minyak Grapeseed?

Berikut beberapa cara untuk menggunakan keajaiban kecantikan alami ini.

1. Anti-inflamasi Dan Kesehatan Umum

Sesuai studi Iran, minyak biji anggur dapat memperbaiki kondisi peradangan pada wanita yang kelebihan berat badan (2). Dan seperti yang telah kita lihat, minyak memiliki persentase asam lemak omega-6 yang lebih tinggi. Menurut University of Maryland Medical Center, omega-6s dapat memiliki efek menguntungkan terhadap alergi, arthritis, ADHD, dan kanker payudara (3).

Minyak juga mengandung asam linoleat, yang diubah menjadi asam gamma-linoleat di dalam tubuh – dan itu memiliki peran protektif dalam tubuh. Ini kaya vitamin E yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh

(4). Juga, minyak tidak mengandung lemak trans. Orang tidak harus secara khusus berbicara tentang bahaya lemak trans atau lemak terhidrogenasi – dan minyak tidak mengandung lemak. Ini juga dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.

2. Memasak Dengan Minyak Grapeseed

Seberapa bermanfaat menggunakan minyak grapeseed untuk memasak? Nah, ketika datang untuk memasak, minyak dengan titik asap tinggi memiliki kelebihan. Minyak semacam itu bagus untuk menggoreng dan panas tinggi.

Minyak biji anggur memiliki titik asap cukup tinggi (400oF), dan itu adalah pilihan yang baik untuk menumis di atas api sedang (5). Ini bisa berakibat buruk untuk menggoreng, meskipun (6).

3. Minyak Grapeseed Untuk Kesehatan Kulit

Ada manfaat dari minyak grapeseed untuk wajah dan kulit juga. Sebagian besar produk kosmetik lebih menyukai minyak biji anggur sebagai basisnya. Minyak, dalam ketebalan ideal, juga kaya akan vitamin C, D, dan E – yang semuanya membantu mengurangi keriput dan bekas luka.

Kandungannya juga membantu dalam mengencangkan kulit. Polifenol dan antioksidan dalam minyak membantu mengobati jerawat juga.

Minyak juga berfungsi sebagai pelembab yang mampu – menyeimbangkan kedua patch kering dan berminyak pada kulit. Sebagai toner, minyak dapat menembus pori-pori dan membersihkan kulit – dengan demikian menyembuhkan jerawat.

Vitamin C dan E dan asam lemak membuat minyak menjadi emolien yang luar biasa. Ini membantu menghilangkan stretch mark juga. Kualitas restrukturisasi minyak membantu kulit mempertahankan struktur normalnya, sehingga mengurangi munculnya stretch mark. Asam linoleat juga dapat membantu dalam pengobatan eksim.

Satu dapat menggunakan minyak untuk terapi pijat juga karena itu mudah diserap oleh kulit. Ingin tahu cara menggunakan minyak biji anggur untuk kulit? Nah, tuangkan beberapa tetes ini ke tanganmu dan gosokkan kedua telapak tanganmu. Pijat ke arah atas sampai benar-benar terserap ke kulit Anda yang sekarang super mulus.

4. Minyak Grapeseed Untuk Kesehatan Rambut

Berbicara tentang rambut, mengingat minyak lebih ringan dari minyak zaitun atau kelapa, melembabkan dan membuat rambutmu lebih diatur tanpa membuatnya terasa berminyak.

Cara ini juga mengurangi ketombe dan rambut rontok dan memperkuat rambut juga – memungkinkannya untuk tumbuh lebih cepat. Kandungan vitamin E dalam minyak membantu membangun jaringan rambut, dan asam linoleat dalam minyak meningkatkan pertumbuhan rambut.

5. Minyak Biji Anggur untuk Seks

Minyak Grapeseed untuk Minyak biji anggur dapat bertindak sebagai pelumas yang luar biasa juga. Kapsul biji anggur memiliki manfaat juga. Kapsul standar untuk mengandung sekitar 80% dari proanthocyanidins, yang dikenal untuk meningkatkan kesehatan seksual.

Apa Penggunaan Lain dari Minyak Biji Anggur? (Kurang Informasi)

Diklaim bahwa ada banyak manfaat minyak biji anggur lainnya. Meskipun ini ditemukan benar dalam studi dan kesaksian pribadi tertentu, penelitian lebih lanjut diperlukan.

– Dalam beberapa kasus, minyak telah ditemukan untuk memberikan bantuan kepada penderita diabetes. Itu juga dapat membantu mencegah kanker.

-Minyak biji anggur dapat membantu mengurangi lingkaran hitam mata Anda. Sifat antioksidan yang kuat dapat membantu dalam aspek ini. Yang perlu Anda lakukan adalah menerapkan beberapa minyak di bawah mata Anda sebelum Anda tidur.

– Minyak juga melawan alergi rambut jangan macam-macam – hypoallergenic, dan bahkan cocok dengan kulit kepala yang sensitif.

Itulah manfaat dari minyak biji anggur. Tetapi Anda tidak dapat mengetahui segala sesuatu tentang sesuatu kecuali Anda mengintip ke sisi gelapnya.

Bagaimana Minyak Grapeseed Bisa Tidak Sehat?

Jadi, apa efek samping minyak kulit biji anggur? Herbal, seperti biji anggur dan minyaknya, mungkin mengandung komponen yang dapat berinteraksi dengan obat dan suplemen lain. Efek samping umum tertentu termasuk mual, gatal, sakit perut, sakit kepala, dan sakit tenggorokan (7).

Perhatikan gejala di tubuh anda apabila anda memiliki alergi, karena dapat mmbahayakan! Gambar: Healthlive Media.

Reaksi alergi berat lainnya terhadap minyak termasuk ruam, gatal-gatal, kesulitan bernapas, pembengkakan wajah dan mulut, dan sesak di dada (8). Kami yakin tidak membahas bahwa tidak semua omega-6 menyebabkan peradangan. Ya – tetapi minyak biji anggur mungkin juga mengandung omega-6 itu. Seperti yang telah kita bahas di awal, diet yang sangat tinggi asam lemak omega-6 dapat menyebabkan peradangan, kolesterol, dan obesitas.

Menurut sebuah penelitian di Brasil, efek menguntungkan dari minyak biji anggur ditemukan dalam studi yang terjadi pada kelompok kontrol kecil dan tidak dalam penelitian skala besar. Beberapa orang menjadi skeptis karena fakta ini  (9).

Menurut laporan lain, meskipun mungkin ada manfaat ekstrak biji anggur yang signifikan, tidak ada bukti langsung yang memperkuat efek pada minyak tersebut (10).

Dan datang ke kalori, minyak biji anggur bisa sedikit di ujung yang lebih tinggi. Satu sendok makan minyak mengandung sekitar 120 kalori.

Mengabaikan kurangnya bukti efek samping, minyak biji anggur sangat tinggi dalam asam lemak tak jenuh ganda (PUFAs). Tetapi yang juga harus kita ketahui adalah bahwa ada berbagai jenis PUFA – omega-3, omega-6s, dan omega-9.

Di mana hal-hal menjadi menakutkan adalah bahwa kelebihan omega-6 dalam diet dibandingkan dengan PUFA lainnya dapat menyebabkan masalah. Harus ada keseimbangan.

Lebih penting lagi, minyak biji anggur memiliki lebih banyak asam lemak omega-6 daripada minyak nabati lainnya. Untuk pemahaman Anda yang lebih baik

  • Minyak biji anggur mengandung 70% asam lemak omega-6
  • Minyak bunga matahari, itu 68%
  • Minyak jagung, itu 54%
  • Minyak kedelai, itu 51%
  • Minyak Canola, itu 19%

Sangat penting untuk memahami bahwa omega-6 sendiri tidak buruk. Mereka dibutuhkan untuk kesehatan secara keseluruhan. Tetapi ketika dikonsumsi berlebihan, akan membuat gangguan kesehatan.

Omega-3 dan omega-6 yang kita dapatkan dari makanan kita bersaing satu sama lain saat mereka menjalani reaksi kimia dalam tubuh. Kedua jenis PUFA ini penting untuk fungsi otak dan metabolisme, dll.

Dan seperti yang dikatakan, ketika konsentrasi omega-6 dalam tubuh kita lebih tinggi jika dibandingkan dengan omega-3, masalah muncul.

Beberapa masalah tersebut termasuk –

Peningkatan risiko penyakit jantung

Menurut American Heart Association, mengkonsumsi antara 5 hingga 10 persen dari total asupan kalori omega-6s, aman (11). Yang merupakan jumlah yang kebanyakan orang sudah makan (dan itulah mengapa minyak biji anggur bisa membahayakan, karena itu lebih tinggi di omega-6s). Ketika ini melebihi, hatimu dalam bahaya.

Obesitas

Asupan berlebih dari omega-6 menyebabkan peradangan, dan ini merusak kemampuan tubuh untuk menyeimbangkan hormon. Ini akhirnya mempengaruhi metabolisme, yang mengarah ke kenaikan berat badan, dan dalam jangka panjang, obesitas.

Ketidakseimbangan dalam hormon bahkan mungkin menghambat kerja kelenjar tiroid Anda – dan ini dapat menyebabkan obesitas juga.

Namun kamu bisa beralih ke minya canola jika kamu tidak yakin dengan minyak ini.

Berbicara tentang dosis, tidak ada jumlah yang ditentukan. Studi-studi tertentu telah meresepkan 100 hingga 300 miligram minyak per hari, tetapi sebaliknya, tidak ada yang tahu batas atas (12).

Apa Jenis Terbaik Minyak Biji Anggur?

Sebelum kita mencari tahu apa jenis minyak grapeseed terbaik, mari kita lihat sekilas bagaimana minyak dibuat.

Minya ini, tentunya, terbuat dari anggur. Tetapi bagaimana itu dibuat adalah penting. Ini adalah sisa hasil ampas dari proses pembuatan wine. Wine dibuat dengan mengekstrak jus dari buah dan meninggalkan benih benihnya. Biji-biji ini kemudian dihancurkan, dan minyak diambil dari mereka.

Gambar:: Letitwine.com

Ekstraksi minyak ini dapat terjadi dalam berbagai cara. Salah satunya adalah dengan metode ekstak dingin. Benih ditekan dengan baja modern. Minyak yang dipres dengan dingin mempertahankan aroma, rasa, dan nutrisinya. Mereka juga mempertahankan manfaat luar biasa mereka.

Cara lain adalah memperkenalkan pelarut kimia (seperti heksana, seperti yang kita lihat sebelumnya) dan kemudian mengikuti proses panjang untuk menarik minyak keluar dari biji.

Kebanyakan mesin industri modern bahkan memanaskan minyak ke suhu yang sangat tinggi – dan kita tidak menginginkan ini karena minyak benar-benar hancur dalam prosesnya.

Oleh karena itu, kamu perlu memilih minyak biji anggur yang paling sedikit diproses. Pastikan untuk mendapatkan merek organik, ekstraksi dingin, bebas kimia! Perhatikan iindikasi pada botol.

Di mana Untuk Beli Minyak Grapeseed?

Kamu bisa klik disini untuk mendapatkannya!

Kesimpulan

Kita tahu bahwa omega-3 adalah yang terbaik. Dan omega-6s tidak sehat. Dan karena minyak biji anggur tinggi akan omega-6, maka minyak ini tidak selalu jadi pilihan ideal.

Kamu dapat menggunakan minyak sehat lainnya (seperti minyak zaitun) untuk memasak, dan menggunakan minyak biji anggur untuk manfaat kulit dan rambutnya. Gunakan sesekali saja untuk memasak.

Bagikan komentarmu tentang penggunaan minyak biji anggur lainnya dengan meninggalkan komentar di bawah ini!

Referensi

  1. Analysis of Proanthocyanidins in Grape Seed Extracts…” National Institute of Health Sciences, Osaka Branch. 2003 February.
  2. Does grape seed oil improve inflammation and insulin resistance…” Tabriz University of Medical Sciences, Tabriz, Iran. 2013 September.
  3. Omega-6 Fatty Acids”. University of Maryland Medical Center.
  4. Vitamin E and immunity”. Yamaguchi Prefectural University, Japan. 2000.
  5. Which type of oil should I use for cooking with high heat?”. MayoClinic.
  6. The cooking oils you should be using, and when to use them”. Huffington Post. 2014 April.
  7. Grape seed”. University of Maryland Medical Center.
  8. Grape seed oil side effects”. Drugs.com.
  9. Grape Seed Oil Compounds: Biological and Chemical Actions for Health”. University of Vale do Rio dos Sinos, Brazil. 2016 August.
  10. Grapeseed Oil”. University of Washington.
  11. Omega-6 fatty acids: Can they cause heart disease?” MayoClinic.
  12.  “Grape seed extract”. WebMD.