Sayuran panjang (kadang bulat), berdaging, dan ungu ini sering menjadi salah satu pilihan terakhir di menu gourmet Anda. Ada kesalahpahaman bahwa terung sering dianggap tidak bergizi, tidak seperti sayuran lainnya. Juga, kita sering berasumsi bahwa setiap hidangan yang menyajikan terung akan terasa hambar.

Tapi siapa bilang terung adalah sayuran yang membosankan? Mulai dari ratatouille yang dibuat di kota Paris yang romantis, hingga parmesan terung di tepi tebing Sisilia yang indah, terung  adalah bagian dari banyak hidangan gurih yang membuat orang-orang di seluruh dunia benar-benar menyukainya. Sayuran sederhana ini memiliki banyak hal yang dapat ditawarkan – sangat bergizi, dan sangat efektif dalam pengobatan diabetes, kegemukan, hipertensi, jerawat, dan kerontokan rambut. Nah, baca terus ya untuk mengetahui lebih banyak mengenai manfaat dan gizi terung.

Apa itu Terung?

Terung
Terung

Nama Ilmiah – Solanum melongena
Asal – Selatan dan Asia Timur
Nama Lain – Baingan (Hindi), Vankaya (Telugu), Kathirikai (Tamil), Vazhuthanaga (Malayalam), Badanekai (Kannada), Ringan (Gujarati), Vaangi (Marathi), dan Bengun (Bengali)

Terung bergizi, juga disebut brinjal atau aubergine, berasal dari keluarga buah-buahan dan sayuran nightshade yang mencakup kentang, paprika, dan tomat (baris sayuran yang paling disalahpahami).

Fakta Gizi Terung

Berapa nilai gizi terung? Terung kaya akan kalsium, zat besi, magnesium dan beberapa nutrisi penting lainnya yang membantu menjalankan fungsi tubuh Anda dengan baik. Bahkan, 1 cangkir (atau 82 gram) terung terdiri dari 11% serat, 10% mangan, 5,4% molibdenum, 5,3% kalium, 4,5% folat, 3,5% vitamin K, 3,5% tembaga, 63,5% vitamin B, 3,1% triptofan, 3% vitamin C, dan 2,8% magnesium.

Jadi mari kita diskusikan tentang berbagai jenisnya. Secara teknis, ada tujuh jenis terung yang berbeda.

7 Jenis Terung

  1. Japanese Eggplant – Sayuran panjang, tipis, gelap (hampir hitam), dan mengkilap yang berasal dari Jepang adalah yang pertama di daftar ini. Terung Jepang memiliki tekstur halus, lembut, dan meleleh di mulut setelah dimasak, yang akan membuat Anda ingin memasukkannya ke dalam makanan khusus Anda.
  2. Chinese Eggplant – Varietas dari China ini mirip dengan yang di Jepang, hanya lebih panjang, lebih ringan, dan kurang manis. Dagingnya empuk, dengan biji yang sangat sedikit, membuatnya sempurna untuk menggoreng dan menumis. Terung Cina memiliki dua varietas – Oriental Charm dan Pingtung Long.
  3. Graffiti Eggplant – Anda menebaknya dengan benar! Varietas cantik nan unik ini mendapatkan namanya karena tanda-tanda bergaris dan tersebar di kulitnya. Terung Grafitti memiliki kulit yang sangat tipis dengan biji kecil dan tersedia dalam semua ukuran. Baik untuk dibakar, direbus, dan dipanggang, jenis ini tidak perlu dikupas. Ini sangat populer di seluruh dunia dan memiliki sejumlah nama panggilan, termasuk Purple Rain, Pandora Striped Rose, Shooting Stars, Fairytale, dan Listada De Gandia.
  4. Bianca Eggplant – Varietas Italia ini bulat dan besar dengan kulit ungu muda dan putih. Terung ini memiliki rasa yang benar-benar kental dan manis, membuatnya sempurna untuk isian dalam makanan, serta membuat saus.
  5. Tango Eggplant – Terung ini adalah spesies putih khusus. Terung ini berbentuk seperti telur atau buah pir. Ia memiliki kulit tebal dan daging yang lembut dan lembut. Tango menjadi kuning setelah panen dan menjadi lebih kuat dan lebih kencang.
  6. Santana Eggplant – Terung Italia yang populer untuk membuat kelezatan baba ghanoush Turki. Warnanya ungu gelap dan berbentuk seperti tetesan air mata. Terung ini lembut dan benar-benar sempurna untuk memanggang makanan dengan cepat.
  7. Thai Eggplant – Sayuran Thai seukuran bola golf ini rasanya pahit dan membutuhkan penyisihan biji. Meskipun tersedia dalam sejumlah warna, varietas ini terutama dikenal karena warna hijau muda dengan garis-garis putih / kuning.

Trivia

Menurut ilmu botani, brinjal adalah buah (berry), bukan sayuran. Tumbuh pada tanaman merambat, seperti tomat. Untuk keperluan memasak, terung dianggap sebagai sayuran.

Apa Kelebihan Terung?

Manfaat terung
Manfaat terung

Manfaat Terung

Terung kaya akan nutrisi yang dapat membuat keajaiban pada kulit Anda. Selain membuat kulit Anda menjadi lebih halus, terung juga dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan. Baca terus untuk mengetahui lebih banyak manfaatnya untuk kulit Anda.

1. Menyempurnakan Kulit

Terung kaya akan mineral, vitamin, dan serat makanan. Sayuran ini membuat sistem Anda bersih dari dalam, yang membuat kulit Anda sempurna.

2. Memberi Kilau pada Kulit

Apakah paparan sinar matahari secara konstan membuat kulit Anda kusam dan tidak bernyawa? Jangan khawatir, sayuran ajaib ini memiliki solusi untuk semua.

Terung memiliki kandungan air yang bagus. Ini membantu menjaga tubuh dan kulit Anda terhidrasi dengan baik. Mineral dan vitamin juga memberikan tampilan yang jelas dan halus. Sertakan sayuran indah ini dalam diet Anda, dan kulit Anda lembut dan bersinar.

3. Menjaga Kulit Anda Lembut dan Kenyal

Kulit Anda cenderung kering, terutama selama musim dingin. Cuaca dingin mengurangi kelembaban alami kulit, membuatnya kering dan gatal.

Jangan khawatir, terung di sini untuk membantu Anda. Kandungan airnya dapat menghidrasi kulit Anda dan membuatnya lembut dan lentur.

Gunakan masker ini di wajah dan leher Anda untuk menjaga kulit Anda lembab hampir sepanjang hari:

Apa yang dibutuhkan

  • 50 gram cabe terung
  • 2 sendok makan jus lidah buaya
  • 1 sendok teh madu organik

Apa yang perlu dilakukan

  1. Campur bahan-bahan sampai pasta halus terbentuk.
  2. Masker ini perlu diterapkan dalam dua tahap. Pertama, oleskan sebagian dari pasta ini pada wajah Anda yang bersih dan biarkan terserap dengan baik. Kemudian, oleskan sisanya dan biarkan selama 15 hingga 20 menit.
  3. Bersihkan menggunakan bola kapas bersih.
  4. Cuci muka dengan air hangat dan gosok sepotong es batu selama beberapa detik. Biarkan kering.
  5. Selesaikan dengan mengoleskan pelembab .
  6. Anda dapat menggunakan masker ini dua kali seminggu.

4. Anti Penuaan

Anti penuaan
Anti penuaan

Mimpi terlihat lebih muda dari usia Anda dapat dengan mudah dicapai dengan bantuan bahan dapur seperti terung. Dan ya, jangan kupas kulitnya atau membakarnya dan membuangnya. Kulitnya memiliki banyak anthocyanin, dan antioksidan ini bertindak sebagai agen anti-penuaan.

5. Menyembuhkan Aktinik Keratosis

Bukankah kita semua suka berjemur di bawah sinar matahari selama bulan-bulan dingin? Itu membuat kita merasa hangat dan menanamkan vitamin D penting dalam tubuh kita. Tapi, seperti yang mereka katakan, kelebihan dari segala sesuatu itu buruk – terlalu banyak terhadap sinar matahari yang berbahaya dapat mendatangkan malapetaka pada kulit kita, menghasilkan bercak merah dan bersisik. Kondisi ini juga disebut Aktinic Keratosis.

Terung kaya akan fitonutrien yang efektif dalam menenangkan kulit Anda. Ini bekerja sangat baik ketika digunakan dalam kombinasi dengan cuka sari apel (ACV).

Inilah cara Anda membuat krim terong sendiri:

Apa yang dibutuhkan

  • 1 cangkir terung
  • 1 ½ cangkir ACV

Apa yang perlu dilakukan

  1. Letakkan terung yang sudah dicincang dalam botol dan tuangkan ACV ke atasnya.
  2. Tempatkan botol ini di kulkas Anda dan biarkan selama setidaknya tiga hari sampai cuka menjadi gelap.
  3. Krim Anda siap digunakan. Hanya oleskan bola kapas di dalamnya dan oleskan pada daerah yang terkena beberapa kali sehari.

Manfaat Terung untuk Rambut

Terung dapat menjadi pilihan yang tidak populer untuk masker rambut, tetapi itu tidak membuat mereka kurang efektif. Baca terus untuk mengetahui mengapa dan bagaimana menggunakan terung untuk meningkatkan kesehatan rambut.

6. Membuat Rambut Anda Lebih Kuat

Membuat rambut lebih kuat
Membuat rambut lebih kuat

Karena sayuran ini memiliki kandungan air yang tinggi, ini membantu menyehatkan kulit kepala Anda dari dalam, memastikan akar yang lebih kuat.

Cukup cincang kecil kecil dan gosok kulit kepala Anda dengan itu selama 10-15 menit. Cuci bersih dengan air hangat dan sampo ringan. Anda dapat mengulangi proses ini seminggu sekali untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.

7. Membantu Menjaga Kesehatan Kulit Kepala Lebih Sehat

Sayuran berwarna-warni ini mengandung banyak mineral dan vitamin yang menyehatkan kulit kepala Anda dan membuatnya tetap sehat. Oleh karena itu, mengobati masalah yang berhubungan dengan kulit kepala, termasuk ketombe, gatal-gatal, dan penyakit kulit kepala.

Gunakan masker rambut di bawah ini untuk melembabkan kulit kepala Anda.

Apa yang dibutuhkan

  • 1 terong
  • 1/2 mentimun
  • 1/2 buah alpukat
  • 1/3 cangkir krim asam

Apa yang perlu dilakukan

  1. Blender semua bahan sampai berbentuk pasta halus.
  2. Oleskan pasta ini secara merata ke rambut dan kulit kepala Anda dan biarkan selama setengah jam.
  3. Bersihkan menggunakan sampo ringan dan air hangat.
  4. Anda dapat menggunakan masker ini seminggu sekali untuk rambut yang lebih halus dan lebih cantik.

8. Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Ini adalah salah satu manfaat terung yang mengejutkan. Kehilangan beberapa helai rambut setiap hari bisa sangat memilukan. Dan membeli produk-produk rambut mahal yang menjanjikan bulan bukanlah pilihan yang layak selalu.

Jangan khawatir – Anda memiliki terong, ‘telur kebun’ yang sebenarnya.

Terong memiliki enzim yang membantu merangsang folikel rambut Anda, yang dapat meningkatkan pertumbuhan rambut.

9. Menghaluskan Tekstur Rambut

Orang-orang dengan rambut kasar dan kering harus makan lebih banyak terung. Mereka memberikan kilau yang sehat untuk rambut Anda dan meningkatkan tekstur keseluruhan rambut juga.

Manfaat Kesehatan Terung

“Pertanda paling membahagiakan untuk Tahun Baru adalah Gunung Fuji pertama, kemudian elang, dan terung terakhir.”

Pepatah Jepang kuno ini hanya menyatakan betapa kuatnya budaya terung itu untuk dimasukkan dalam salah satu pertanda bahagia. Banyak zaman dan negara lain juga telah mengutip pentingnya sayuran khusus ini.

Di bagian ini, kami akan menerangi Anda tentang manfaat kesehatan terung yang luar biasa.

10. Membantu Mengontrol Diabetes

Sayuran sederhana ini dapat mengurangi ancaman diabetes – salah satu penyakit mematikan.

Terung merupakan sumber serat yang kaya dan rendah karbohidrat larut. Dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mengontrol penyerapan glukosa. Ini menjadikannya pilihan terbaik bagi orang yang mengidap diabetes tipe 2.

11. Baik untuk Kesehatan Jantung

Mencegah serangan jatung
Mencegah risiko penyakit jatung

Mengkonsumsi terung secara teratur dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda. Ini membantu menurunkan kadar kolesterol dan menstabilkan tekanan darah Anda. Semua ini, akibatnya dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Tubuh Anda juga terhidrasi dengan baik, berkat kandungan kalium yang ada dalam sayuran ini. Ini memastikan tidak ada kekurangan cairan dan mencegah penyakit jantung koroner.

12. Meningkatkan Memori

Sertakan terung dalam diet Anda untuk mempertajam daya ingat Anda. Sayuran ini mengandung fitonutrien yang melindungi selaput sel dari kerusakan dan memfasilitasi transfer pesan dari satu sel ke sel lainnya, sehingga menjaga fungsi memori. Tapi, perlu diingat nutrisi penting ini hadir di kulit sayuran, jadi pikirkan sebelum membuang kulitnya.

13. Menghilangkan Kelebihan Besi dari Tubuh

Besi mengangkut oksigen ke seluruh bagian tubuh dan karenanya, merupakan mineral penting. Namun, terlalu banyak zat besi di dalam tubuh bukanlah pertanda yang baik.

Nasunin yang hadir dalam terung membantu menghilangkan kelebihan zat besi dari tubuh. Ia membuang radikal bebas di tubuh Anda dan melindungi sel-sel dari kerusakan.

14. Menurunankan Berat Badan

Menurunkan berat badan
Menurunkan berat badan

Apakah Anda mencari alternatif yang lebih sehat untuk menurunkan berat badan – yang tidak mengharuskan Anda kelaparan? Pergi untuk keajaiban yang penuh warna ini!

Bertanya-tanya, bagaimana terung untuk menurunkan berat badan itu bermanfaat? Yah, ia memiliki kandungan air yang tinggi dan kalori yang sangat kurang (hanya 35 kalori per cangkir). Ini membuatnya sangat ideal untuk orang yang ingin mengurangi berat badan. Tekstur sayuran yang kenyal memfasilitasi karakteristik ini. Oleh karena itu, Anda harus mengkonsumsinya dalam bentuk alaminya sebanyak mungkin. Sayuran ini juga memiliki kandungan serat yang tinggi, yang membuat Anda merasa kenyang, sehingga anda pun dapat mengurangi konsumsi asupan makanan.

15. Menyembuhkan Masalah Pencernaan

Apakah Anda mengalami masalah terus menerus dengan perut Anda? Mengapa Anda tidak mencoba terong bergizi?

Kandungan serat makanan yang tinggi dari terung membuat sistem pencernaan Anda sehat. Itu menambah produksi kotoran Anda, sehingga mudah untuk melewati saluran pencernaan. Serat merangsang gerak peristaltik, mengendalikan kontraksi lambung dan otot-otot usus. Ini juga membantu mengontrol sekresi asam lambung, yang meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh.

16. Membantu Berhenti Merokok

Berhenti merokok adalah tugas yang menakutkan. Kita semua memiliki teman yang telah mencoba berhenti merokok tetapi tidak berhasil karena nikotin menyebabkan ketagihan. Apakah Anda pernah membayangkan bahwa sayuran dapat membantu Anda menghentikan ketagihan ini?

Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan pada tahun 1993, terung memiliki tingkat nikotin tertinggi bila dibandingkan dengan setiap sayuran lainnya. Terung memiliki asam nikotinat, juga dikenal sebagai vitamin PP. Vitamin ini mengurangi ketergantungan nikotin dan membantu mereka yang ingin berhenti merokok.

17. Antibakteri

Terung memiliki jumlah vitamin C yang bagus, yang membuatnya menjadi antivirus yang efektif dan antibakteri. Ini menjadikan terung sebagai pilihan yang layak untuk menyembuhkan goresan dan luka pada bagian tubuh anda.

18. Mengurangi Tingkat Tekanan Darah Tinggi dan Stres

Menjauhkan diri dari stres
Menjauhkan diri dari stres

Tekanan darah dan stres tidak jarang terjadi dan bisa terjadi pada siapa saja – bahkan remaja. Situasinya ini buruk, dan banyak dari mereka mengkonsumsi obat-obatan yang tidak selalu bisa membantu. Terung kaya akan bioflavonoid yang diketahui dapat menjaga tekanan darah dan tingkat stres terkendali.

19. Mencegah Kanker

Mencegah pertumbuhan sel kanker
Mencegah pertumbuhan sel kanker

Penelitian telah menemukan bahwa terung merupakan sumber senyawa fenolik yang kaya dan yang memperkuat sistem pertahanan tubuh kita. Ia juga kaya vitamin C, penyumbang lain untuk sistem kekebalan tubuh yang lebih baik dan membantu merangsang produksi dan kerja leukosit. Keduanya, bersama dengan mangan, nasunin (antioksidan organik eksklusif untuk terong), dan asam klorogenik, membantu menghambat sel-sel karsinogenik dengan membuang radikal bebas.

20. Membantu Mencegah Gangguan Kognitif

Mencegah Degenerasi Kognitif
Mencegah Degenerasi Kognitif

Terung dapat membantu mereka yang menderita gangguan kognitif.

Radikal bebas yang bersembunyi di otak mungkin bertanggung jawab untuk degenerasi saraf, Alzheimer, dan demensia. Nasuninis merupakan antioksidan kuat yang diketahui dapat menghambat perilaku merusak di otak dengan membuang radikal bebas ini.

21. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Terung membantu menyembuhkan sejumlah gangguan terkait tulang, termasuk degradasi tulang dan osteoporosis.

Sayuran yang luar biasa ini memiliki senyawa fenolik serta nutrisi penting seperti zat besi, kalsium, dan potasium. Semua ini membantu dalam menyediakan tulang yang lebih kuat dan sehat.

22. Mengobati Anemia

Dunia telah melihat gelombang luar biasa dalam jumlah orang yang menderita anemia selama dua dekade terakhir, mencapai hingga 1,62 miliar kekalahan sesuai database WHO.

Seperti yang kita ketahui, kekurangan zat besi adalah salah satu akar penyebab anemia, yang memiliki gejala seperti sakit kepala, depresi, kelemahan, dan kerusakan kognitif. Karena itu, untuk memerangi anemia, dokter menyarankan diet yang kaya zat besi. Terung mengandung sekitar 0,2 mg zat besi per 100 gram. Sayuran nutrisi ini juga kaya akan tembaga (sekitar 0,173 mg dalam 100 gram), komponen penting lainnya yang mendorong pembentukan sel darah merah. Kedua mineral ini bekerja bersama secara efektif untuk membantu produksi dan distribusi sel darah merah yang tepat, sehingga meningkatkan energi dan kadar hemoglobin.

23. Mencegah Gangguan Kongenital

Asam folat dan asam folid yang ada dalam terung mendukung pertumbuhan janin yang tepat, menjadikannya bagian penting dari diet ibu hamil. Ini juga membantu melindungi bayi dari kemungkinan cacat saraf dan membantu perkembangan otak mereka.

Jadi, untuk kehamilan yang sehat, biasakan untuk memiliki terong setiap hari.

24. Menurunkan Tingkat Kolesterol

Banyak penelitian menyimpulkan bahwa mengkonsumsi terong dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL). Nasunin, bersama dengan fitonutrien terpen, membantu mengendurkan dinding pembuluh darah, meningkatkan aliran darah dalam tubuh.

25. Menyediakan Energi secara Instan

Merasa terkuras setelah sesi latihan yang panjang? Terung dapat membantu mengisi energi yang hilang.

Terung mengandung niasin yang larut dalam air (vitamin B3) yang membantu tubuh memecah protein, karbohidrat, dan lemak untuk menghasilkan energi. Vitamin ini juga langsung berpartisipasi dalam produksi kolesterol dan asam lemak.

26. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Meskipun tidak terlalu tinggi vitamin C, terung dapat memperkuat sistem kekebalan Anda karena adanya fitonutrien dan antioksidan yang kuat. Unsur-unsur ini memiliki sifat antimikroba dan antivirus, yang melindungi tubuh Anda dari invasi benda asing. Mereka juga membantu membuang radikal bebas yang berbahaya, melindungi tubuh dan sel-sel Anda dari kerusakan parah.

27. Baik untuk Bayi

Terung kaya akan vitamin A dan K, kalsium, dan folat, yang membuatnya menjadi makanan yang ideal untuk bayi Anda. Ini juga mengandung serat makanan yang membantu mengatur gerakan usus.

Terung dapat diperkenalkan pada bayi berusia antara 8-10 bulan, sebaiknya tanpa kulit pada awalnya.

28. Meningkatkan Kesehatan Hati

Terung adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang menderita gangguan hati. Ini membantu meningkatkan produksi empedu di hati, melarutkan lemak ekstra dan mencegah kemungkinan gagal hati. Mengkonsumsi terung juga dapat membantu mengurangi rasa sakit hati.

29. Mengobati Asam Refluks

Pernahkah Anda mengalami kembung setelah makan pedas? Atau, pernahkah Anda mengalami nyeri dada setelah Anda makan besar? Kemungkinan Anda mungkin menderita refluks asam.

Untungnya, sayuran ini disebut-sebut menjadi salah satu solusi alami terbaik untuk menyembuhkan refluks asam. Karena bersifat basa, ia membantu menetralisir asam ekstra di perut, mengurangi rasa panas dan kemasaman.

30. Meredakan Sembelit

Sayuran berwarna-warni ini dapat mengurangi panas tubuh. Ini juga membantu menghilangkan kemungkinan stagnasi makanan di usus besar dengan memastikan gerakan peristaltik yang tepat.

Selain itu, terong menghindari produksi racun panas dalam sistem yang terjadi karena makanan yang lama dan tidak tercerna.

31. Mengobati Artritis

Asam urat, terutama disebabkan oleh peningkatan kadar asam urat dalam darah, dapat dengan mudah diobati dengan bantuan terong.

Kadar asam urat dalam darah sangat tergantung pada pemecahan purin (senyawa berbasis nitrogen) di dalam tubuh. Karena terong cukup rendah dalam purin, maka secara otomatis menjadi salah satu sayuran yang aman dikonsumsi bagi penderita asam urat.

32. Menyembuhkan Wasir

Terung, ketika dioleskan secara topikal, telah terbukti sebagai obat rumah yang luar biasa untuk ambeien yang menyakitkan. Ini telah bekerja dengan baik untuk wasir prolaps yang pecah dan menyebabkan perdarahan dan rasa sakit.

Inilah cara Anda menggunakan sayuran yang luar biasa ini untuk menyembuhkan wasir:

Apa yang dibutuhkan

  • 3 hingga 5 irisan tipis terung

Apa yang perlu dilakukan

1. Oleskan irisan terung mentah di area yang terkena dan biarkan hingga pendarahan berhenti.
2. Ulangi proses ini sekali sehari sampai gejala mereda.

Catatan: Sebagai alternatif, siapkan salep dengan mencampurkan terong tumbuk dan mentega tawar dalam rasio 2: 5. Mengoleskan ini di daerah yang terkena dampak dua kali sehari.

33. Menyembuhkan Insomnia

Menyembuhkan insomnia
Menyembuhkan insomnia

Jika Anda sulit tidur di malam hari dan mendapati diri Anda terlempar dan berputar di tempat tidur, Anda mungkin menderita insomnia. Mungkin terdengar tidak masuk akal, tetapi terung disebut-sebut menjadi salah satu makanan super yang dapat mengobati insomnia.

GABA (asam gamma-aminobutyric) yang ditemukan dalam terong menenangkan pikiran Anda dan memperbaiki tidur.

34. Mengobati Tukak Peptik

Terung memiliki sifat pendingin yang membantu menyembuhkan tukak lambung dengan menghaluskan lapisan lambung. Ia juga kaya akan antioksidan kuat yang semakin mengurangi kemungkinan transformasi ulkus peptik menjadi kanker.

35. Mengurangi Kutil

Melihat benjolan yang tidak menyenangkan yang disebut kutil pada kulit Anda bisa sangat mengganggu, dan Anda menjadi siap untuk pindah ke surga untuk menyembuhkan sumber rasa malu ini. Anda sebenarnya tidak perlu berpikir seperti itu karena solusinya ada di dapur Anda.

Sifat antimikroba dan antiviral dari terapung membantu menghilangkan kutil yang buruk. Yang Anda butuhkan adalah menyendok sepotong terong (sedikit lebih besar dari ukuran kutil) dan menempelkannya dengan kuat di area yang terkena. Biarkan selama beberapa jam dan kemudian lepaskan. Ulangi proses ini setiap hari untuk menyingkirkan kutil.

Seleksi dan Penyimpanan Terung

Cara memilih terung yang baik
Cara memilih terung yang baik

Bagaimana Memilih Terung Yang Baik

  1. Carilah terung yang berat dan keras dengan kulit halus dan tipis. Warnanya harus selalu cerah, apakah itu hijau, ungu atau putih. Selalu pilih buah dengan biji yang lebih sedikit.
  2. Pastikan tidak ada di kulit yang mengelupas
  3. Tekan sedikit pada kulit terung. Jika Anda melihat bayangan, itu artinya sudah matang. Jika kulitnya terlalu lunak, itu berarti sudah terlalu tua dan pasti akan terasa pahit.
  4. Selalu periksa ujung bunga terung. Jika memiliki bekas luka yang lebih besar, maka akan memiliki biji yang lebih sedikit.

Bagaimana Cara Menyimpan Terung

  1. Sebaiknya gunakan terong sesegera mungkin karena mereka cepat busuk.
  2. Simpan di kulkas. Ingat, terong sensitif terhadap panas dan dingin yang ekstrim – mereka cenderung cepat busuk di bawah kondisi ini.
  3. Jangan memotong dan menyimpan terung. Terung mulai membusuk saat kulit dipotong dan terkena udara. Sebagai gantinya, bungkus seluruh terung di dalam kantong plastik dan simpan dalam wadah sayuran di kulkas Anda.
  4. Jika Anda membelinya dalam keadaan terbungkus plastik, keluarkan dari plastik selama beberapa waktu untuk membiarkannya bernafas. Kemudian, bungkus dalam plastik segar dan didinginkan.

Kiat Penggunaan

  1. Selalu gunakan pisau stainless steel untuk memotong terong. Baja karbon akan bereaksi dengan nutrisi yang ada di terong dan membuatnya menjadi hitam.
  2. Disarankan bahwa Anda mengkonsumsi terung dengan kulit untuk menikmati semua kebaikan yang ada di kulitnya.
  3. Potong terung menjadi ukuran dan bentuk yang diinginkan. Taburkan garam dan biarkan selama setidaknya 30 menit. Ini akan membantu menurunkan kadar air, dan akan menyerap lebih sedikit minyak saat memasak.
  4. Menaburkan garam di terung juga akan membantu mengurangi rasa pahit mereka sampai batas tertentu. Bilas terung setelah Anda asin kan. Ini akan membantu menghilangkan kelebihan garam dari mereka.
  5. Jika Anda memilih untuk memanggang terung secara keseluruhan, pastikan Anda menusuk banyak lubang kecil pada kulit dengan garpu. Ini akan membantu uap untuk melewati dan melarikan diri. Setelah dipanggang, berikan pisau melalui terong. Jika melewati dengan mudah, siap untuk dimasak lebih lanjut atau dimakan.

Peringatan:

  • Terung memiliki beberapa faktor risiko yang terkait dengannya, dan mengabaikannya dapat menyebabkan bahaya kesehatan yang serius. Lihatlah:
  • Terung milik keluarga sayuran nightshade yang terkait dengan reaksi alergi. Sementara terung tidak biasa seperti tomat atau Meskipun terung tidak biasa seperti tomat atau paprika sebagai alergen, anda tetap harus memeriksa alergi apa pun sebelum menggunakannya.
  • Wanita hamil tidak disarankan untuk mengkonsumsi terlalu banyak terung karena mereka sangat diuretik di alam dan dapat menyebabkan kerusakan pada janin.
  • Jika Anda menggunakan obat antidepresan, harap hindari mengkonsumsi sayuran ini karena dapat bereaksi dengan obat Anda.

Nah, itu dia tadi pembahasan mengenai manfaat terung yang luar biasa. Jangan lupa menambahkan sayuran berwarna ini ke diet Anda untuk kulit, rambut, dan kesehatan yang lebih baik. Selamat mencoba!