Pernahkah Anda menemukan satu bahan makanan yang dapat merawat kulit, rambut dan kesehatan sekaligus? Dan bagaimana jika bahan tersebut juga mengandung racun? Bingung, bukan? Nah, disini kita akan membahas tentang salah satu jenis umbi yakni, singkong. Bagaimana manfaatnya bagi kulit, rambut, dan kesehatan Anda yang jauh melampaui imajinasi!

Ketika membahas tentang sifat alaminya, memang ada makanan atau bahan tertentu yang sebenarnya beracun, tapi ketika dimakan pada porsi yang tepat justru dapat memberikan manfaat baik. Singkong adalah salah satunya!

Secara Singkat Tentang Singkong

Singkong adalah tumbuhan akar tropis yang dapat digunakan bersama dengan kentang, wortel, lobak dan umbi-umbian lainnya. Kandungannya juga dapat digunakan dalam tepung, karena merupakan jenis pati yang dibutuhkan pada mayoritas dapur di seluruh dunia. Anda bisa mendapatkan tepung singkong di toko-toko bahan pokok. Sementara itu untuk akar segar tanaman ini bisa dibilang hampir jarang ditemukan karena cenderung membusuk sangat cepat.

Sementara daunnya juga berguna sebagai bahan makanan. Dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya, nilai gizi daun singkong memang sedikit lebih rendah. Namun, daun tanaman ini memiliki kandungan protein lebih tinggi bila dibandingkan dengan kandungan pada akarnya.

Jenis umbi ini membutuhkan lingkungan yang nyaman agar dapat tumbuh dengan baik. Bagian terbaiknya adalah mampu bertahan hidup sangat lama di tanah yang kualitasnya buruk.

Terdapat dua jenis tanaman singkong: manis dan pahit. Tanaman singkong pahit memiliki tingkat sianida yang lebih tinggi, oleh karena itu mereka harus dicuci dan dihancurkan terlebih dahulu sebelum dimasak. Proses ini semua akan menghilangkan semua racun berbahaya. Setelah proses tersebut selesai dilakukan, Anda juga bisa menggiling akar tanamannya yang kemudian diubah menjadi tepung untuk menyiapkan berbagai jenis hidangan.

Sementara itu untuk jenis yang manis, justru, mengandung kadar sianida yang lebih rendah, dan Anda dapat memakannya sebagai akar sayuran tradisional.

Manfaat Singkong

Tanaman ini telah dikenal berkat manfaatnya yang luar biasa. Mari kita telusuri lebih lanjut!

Manfaat untuk Kulit

1. Menghaluskan dan Mencerahkan Kulit

Menghaluskan dan Mencerahkan Wajah
Menghaluskan dan Mencerahkan Wajah.

Kulit singkong dapat digunakan sebagai eksfoliator kulit. Anda dua cara penggunaannya, yakni membuat pasta segar atau menggunakannya sebagai scrub. Caranya, gosokkan wajah Anda dengan lembut menggunakan pasta atau scrub ini selama beberapa menit lalu bilas dengan air dingin. Lakukan perawatan ini selama tiga kali seminggu untuk mendapatkan hasil yang diharapkan.

2. Masker Wajah yang Luar Biasa

Manfaat lainnya untuk kecantikan adalah dapat digunakan sebagai masker wajah untuk kulit wajah. Sebelum Anda mengoleskan masker tersebut, pastikan Anda telah mencuci muka dengan air hangat. Hal ini akan membantu membuka pori-pori wajah Anda. Masker akan mudah diserap dan memperbaiki tekstur serta kondisi kulit. Setelah mencuci muka, tunggu masker sampai benar-benar kering. Nah, Anda sekarang dapat membilas wajah dengan air dingin sehingga pori-pori menutup. Gunakan jari Anda untuk mengeringkannya. Lakukan hal ini selama tiga kali seminggu untuk mencegah dan menghilangkan bekas luka.

3. Melembabkan Kulit

Manfaat lainnya adalah mampu menghidrasi tekstur kulit Anda sehingga membuatnya halus dan lembut. Anda harus menyiapkan masker yang satu ini sendiri di rumah. Caranya, ambil akar tanaman dan haluskan, kemudian campur dengan beberapa madu atau minyak zaitun. Anda juga bisa memadukannya dengan berbagai macam buah atau bahkan beberapa tetes perasan lemon.

4. Menghilangkan Bekas Luka dan Noda Hitam

Air pati singkong dapat membantu dalam proses penyembuhan luka dan menghilangkan bekas luka jika Anda menerapkan dengan lembut ke seluruh area yang terkena sebanyak dua kali sehari.

Manfaat untuk Rambut

Tidak hanya kesehatan dan kulit Anda saja yang dapat menerima manfaat dari tanaman ini! Menggunakan akar dan daunnya juga ternyata dapat meningkatkan kualitas pada rambut Anda.

5. Mempercepat Pertumbuhan Rambut

Jika Anda lelah dengan kondisi rambut, terutama karena pertumbuhannya yang lambat, kami pasti akan merekomendasikan singkong. Akar dan daunnya dapat digunakan untuk membuat pasta segar yang dapat dioleskan pada rambut yang belum dikeramas satu jam sebelum Anda membilasnya. Lakukan rutinitas ini dua kali seminggu, dan Anda akan melihat perubahannya.

6. Mengontrol Kerontokan Rambut

Mengontrol Kerontokan Rambut
Mengontrol Kerontokan Rambut.

Banyak wanita seringkali mengeluhkan tentang rambutnya yang rontok. Mereka lelah membicarakannya, dan kami bosan mendengarnya! Nah, disini ada solusi sederhana yang cepat dan efektif untuk masalah ini. Singkong. Ya, tanaman ini akan membantu menyuburkan rambut Anda dari akar ke ujung serta menghidrasi dan mengontrol rambut rontok.

7. Penyedia Nutrisi Penting

Tanaman yang juga memiliki nama lain ubi kayu ini, adalah pembangkit dari nutrisi-nutrisi penting. Jika Anda memiliki rambut yang kering atau rusak, pertimbangkan jenis umbi yang satu ini untuk membantu Anda dalam memperbaiki semua kerusakan yang ada.

Manfaat untuk Kesehatan

Batang dan akar tanaman singkong mengandung kalori, protein, lemak, karbohidrat, zat besi, Vitamin B dan C serta pati. Daunnya mengandung kalsium, zat besi, lemak dan juga protein. Tidak heran jika tanaman ini terbukti bermanfaat bagi kesehatan, tubuh, dan pikiran Anda. Dengan begitu, mari kita bahas beberapa manfaat ubi kayu untuk kesehatan.

8. Membantu Menurunkan Berat Badan

Singkong adalah bahan makanan yang sangat penting bagi semua orang yang sedang mencoba menurunkan berat badan selama bertahun-tahun. Tanaman ini memiliki kalori yang rendah dan kandungan serat tinggi. Sehingga, hal ini akan membantu Anda tetap kenyang untuk waktu yang lebih lama dan mencegah makan berlebihan.

9. Bagus untuk Sistem Pencernaan

Tanaman ini mengandung serat yang tidak larut dalam air. Hal ini dapat membantu dalam proses penyerapan racun yang masuk ke usus Anda. Dengan cara tersebut, kesehatan pencernaan Anda dapat ditingkatkan.

10. Mengatasi Sakit Kepala

Kebanyakan dari kita pasti pernah mengalami sakit kepala, dan bagi sebagian orang, rasa sakitnya bisa jadi tak tertahankan. Tapi Anda bisa mengobatinya dengan bantuan singkong! Yang harus Anda lakukan adalah mengambil 60 gram akar atau daunnya, lalu rendamlah dalam air selama beberapa jam. Buat jus segar dari akar tanaman tersebut menggunakan blender dan kemudian minum sebanyak dua kali sehari. Niscaya rasa sakit yang membandel tersebut akan hilang!

11. Mencegah Kanker

Ini dia manfaat yang luar biasa dari ubi kayu. Tanaman ini dapat membantu mencegah penyakit yang mengancam jiwa seperti kanker. Kandungan B17 dalam daunnya akan merangsang isi dari sel darah merah yang hilang, karena seringkali mengakibatkan kanker.

12. Mengatasi Diare

Jenis umbi ini juga memiliki manfaat dalam menyembuhkan diare. Caranya dengan mengambil beberapa potong akarnya untuk direbus dalam air. Tunggu hingga mencapai suhu kamar. Minum air rebusannya dua kali sehari untuk merasakan perbedaannya.

13. Meningkatkan Kesehatan Mata

Singkong kaya akan vitamin A dan senyawa seperti bakaroten yang meningkatkan kesehatan mata Anda dan mencegah kebutaan atau penglihatan yang buruk di masa depan.

14. Menurunkan Demam

Menurunkan Demam
Menurunkan Demam.

Daun tanaman ini ternyata juga efektif dalam mengobati demam. Untuk mendapatkan hasil terbaik, gunakan batang serta daunnya untuk membuat ramuan. Caranya, rebuslah kedua bagian tanaman tersebut. Ambil 400 gram daun dan 80 gram batangnya, lalu didihkan dalam satu liter air. Ketika volume air berkurang setengahnya, matikan api dan dinginkan. Minum ramuannya untuk menurunkan suhu tubuh yang tinggi saat demam.

15. Menyembuhkan Penyakit Rematik

Penyakit rematik mengacu pada penyakit yang berkaitan dengan otot dan persendian. Osteoporosis, radang sendi, spondilitis dan lupus adalah beberapa contohnya. Daun ubi kayu sangat kaya akan magnesium. Bahkan, pola makan yang tinggi akan magnesium dapat menurunkan tingkat tekanan darah yang mengurangi kemungkinan penyakit rematik sepanjang hidup (1).

Tanaman ini memasok lebih dari sepertiga kebutuhan magnesium harian Anda per porsinya. Untuk membuat obat rematik alami, ambil 150 gram daun singkong, beberapa serai dan garam bersama dengan 15 gram jahe. Rebus bahan-bahan ini dalam satu liter air hingga volumenya berkurang hingga sekitar 400cc. Minum ramuan ini setiap pagi untuk menjauhkan Anda dari penyakit rematik yang kambuh.

16. Menyembuhkan Luka

Daun ubi kayu juga sangat bagus untuk menyembuhkan luka. Tanaman ini terutama daunnya memiliki banyak nutrisi yang dapat membantu mempercepat penyembuhan pada luka. Caranya, hancurkan daun dan dalam jumlah sedikit tambahkan gel lidah buaya untuk membuat pasta dari kedua bahan tersebut. Oleskan pasta ini pada luka. Anda juga bisa menggunakan batangnya dalam penyembuhan luka. Dari pasta halus yang sudah Anda buat tadi, parut sedikit dari akarnya dan campurkan ke dalam pasta. Jika luka berasal dari luka bakar, remas ampasnya dari rimpang singkong dan oleskan setiap hari pada bagian yang terkena luka.

17. Mengusir Cacing

Manfaat daun ubi kayu kali ini bersumber dari beberapa penelitian yang solid. Telah ditemukan bahwa daunnya dapat mengurangi infeksi nematoda di saluran pencernaan. Percobaan dilakukan pada kambing muda yang diberi makan secara tetap berupa fermentasi dari beras dan daun singkong. Ditemukan bahwa suplementasi secara drastis mengurangi gejala infestasi nematodik.

Cara menggunakan singkong untuk menghilangkan cacing adalah dengan mengkonsumsi suplemen yang memiliki kandungan tanaman tersebut. Anda bisa mendapatkannyadi apotek. Alternatif lainnya adalah Anda juga bisa membuat pasta dari daunnya lalu dikonsumsi secara utuh.

18. Meningkatkan Nafsu Makan

Singkong penuh dengan manfaat, di antaranya adalah membalikan nafsu makan. Jika Anda merasa benci dengan makanan, daun singkong akan mengembalikan selera makan Anda. Untuk melakukan hal ini, caranya buat ramuan daun singkong dengan jahe lalu minum setiap pagi setelah bangun tidur.

19. Bermanfaat untuk Wanita Hamil

Bermanfaat untuk Wanita Hamil
Bermanfaat untuk Wanita Hamil.

Wanita hamil membutuhkan banyak vitamin C dan asam folat (2). Faktanya, kedua suplemen ini sudah diresepkan sejak awal periode kehamilan. Kandungan keduanya juga banyak ditemukan pada daun singkong. Dalam satu porsinya mengandung 15 persen dari kebutuhan asam folat harian Anda dan 47 persen dari kebutuhan kalsium harian. Karena daun singkong memiliki rasa yang hambar, Anda dapat mengakalinya dengan memasak bersama dengan daging dan sayuran lainnya. Dengan cara ini, Anda akan membuat makanan lezat dari daun yang sehat.

20. Melawan Gizi Buruk

Daun ubi kayu penuh dengan protein lisin (3). Sehingga membuat daun ini sempurna untuk melawan kondisi kekurangan protein seperti gizi buruk. Namun, singkong sebagai sumber protein satu-satunya dapat menjadi berbahaya jika tidak dimasak dengan benar. Ada bukti yang menunjukkan bahwa tanaman ini mengandung glukosida sianogenik. Hal ini bisa menyebabkan hilangnya penglihatan karena keracunan sianida. Jadi, umbi dan daun dari singkong harus dicuci dengan benar, dan dimasak dengan baik sebelum mulai dikonsumsi.

21. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Asam folat dan vitamin C, keduanya banyak ditemukan pada daun singkong yang sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh. Vitamin C akan membantu sistem imunitas dengan membunuh inti virus dan bakteri. Selain itu kandungan ini  juga akan menjaga kesehatan tulang, dan merupakan antioksidan yang baik untuk menghilangkan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas diketahui memiliki hubungan dengan kanker. Asam folat akan memproduksi sel-sel dalam tubuh kita, sehingga membantu dalam membuat materi genetik dan mencegah mutasi DNA.

22. Meningkatkan Energi dan Fungsi Kerja Otak

Karena tepung singkong tinggi akan karbohidrat, hal tersebut akan membantu dalam meningkatkan energi. Tidak hanya itu, otak Anda akan mulai bekerja dengan lebih efisien ketika Anda menambahkan tepung ini ke dalam menu makanan Anda. Setiap porsi mengandung 80% karbohidrat, yang lebih dari cukup untuk konsumsi harian Anda.

23. Bermanfaat untuk Kesehatan Saraf

Beberapa ahli percaya bahwa tepung singkong sangat penting untuk menyeimbangkan sistem saraf. Tidak hanya mampu melawan stres dan kecemasan, tetapi khasiatnya juga memberikan dukungan untuk kesehatan Anda secara menyeluruh.

24. Menjaga Kesehatan Otot

Manfaat lainnya dari tepung ubi kayu adalah dapat membangun otot yang kuat dan ramping. Kandungannya mengandung protein yang akan menjaga kesehatan otot Anda dan memelihara jaringan. Satu porsinya mengandung 2 gram protein, yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian dari protein Anda.

25. Menurunkan Tekanan Darah

Manfaat luar biasa lainnya dari tepung singkong adalah secara signifikan dapat menurunkan tekanan darah. Hal ini karena kandungannya yang tinggi akan serat makanan. Setiap cangkir tepungnya akan meningkatkan asupan serat Anda hingga 4 gram. Sehingga secara signifikan berkontribusi terhadap kebutuhan serat ideal yang direkomendasikan untuk wanita secara teratur.

26. Tidak Mudah Terjangkit Penyakit

Dengan tepung singkong, Anda bisa menurunkan kemungkinan penyakit seperti osteoporosis. Tanaman ini mengandung mineral penting seperti tembaga dan magnesium yang mempromosikan gaya hidup sehat. Satu cangkir singkong hanya mengandung 206 gram tembaga, yang mencakup sekitar 24% dari kebutuhan harian Anda.

Nilai Gizi Singkong

Tabel di bawah ini akan memberi Anda gambaran yang jelas tentang nilai gizi singkong.

Satu mangkuk singkong mentah mengandung:

  • Kalori: 330
  • Total lemak: 1 gram
  • Kolesterol: 0%
  • Sodium: 29 gram
  • Karbohidrat: 78 gram
  • Serat makanan: 4 gram
  • Gula: 4 gram
  • Protein: 3 gram

Penggunaan Singkong

Jenis umbi yang satu ini bisa dimanfaatkan untuk beberapa kegunaan. Anda dapat menyiapkan sup dan rebusan dengan menggunakannya sebagai bahan utama. Hal ini akan mengisi perut Anda dan membantu tetap kenyang untuk waktu yang lebih lama. Karena ini adalah sayuran bertepung, sehingga terdapat unsur ketebalan yang akan menstimulasi nafsu makan Anda. Namun, berhati-hatilah saat menggunakan tanaman ini. Konsumsi yang berlebihan dapat membawa Anda selangkah lebih dekat ke defisiensi nutrisi dan penyakit.

Saran Pencegahan

Umbi populer ini juga memiliki beberapa efek samping yang harus Anda waspadai. Berikut beberapa di antaranya:

  1. Singkong mengandung racun yang disebut linamarin. Ketika dimakan mentah, sistem pencernaan manusia akan mengubah racun ini menjadi sianida, yang dapat terbukti berakibat fatal.
  2. Akar ubi kayu membusuk dengan cepat, yang menyebabkan penipisan dalam nilai gizinya. Hal ini juga dapat menyebabkan infeksi jamur dan bakteri.
  3. Zat beracun dalam singkong diketahui dapat mempengaruhi kelenjar pituitari dan berdampak pada fungsi hati serta ginjal.

Sekarang, jangan biarkan efek samping ini membuat Anda takut! Jika Anda mengupas, membersihkan, dan memasak singkong dengan baik, tidak ada alasan mengapa Anda tidak dapat menikmati kebaikannya tanpa mengkhawatirkan racun di dalamnya.

Alam itu ajaib, bukan? Sesuatu yang beracun dapat berubah menjadi anugerah kesehatan. Luar biasa! Tanaman seperti singkong sering disalahpahami. Tetapi dengan pengetahuan, datanglah kekuatan. Sekarang Anda tahu tentang manfaatnya dan bagaimana hal tersebut dapat membantu Anda menjalani hidup yang lebih sehat dan bahagia, tidak ada alasan lagi untuk menghindari umbi kayu. Tetapi seperti biasa, kami tidak bosan untuk mengingatkan Anda agar jangan lupa untuk berkonsultasi dengan dokter dan diskusikan manfaat serta efek samping dari singkong untuk menghindari komplikasi!

Silahkan berbagi manfaat umbi kayu lainnya yang Anda ketahui melalui kolom komentar di bawah ini.