Oregano adalah hal yang identik dengan pizza. Rasanya yang enak membuat banyak orang yang menyediakan tanaman ini di dapur, baik di rumah maupun di restoran. Jika selama ini dikenal dengan rasanya yang enak, tahukah kamu bahwa ternyata oregano juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan kulit, rambut, dan tubuh? Untuk mengetahui lebih lanjut, mari kita berkenalan terlebih dahulu dengan tanaman herbal yang satu ini.

Apa itu Oregano?

Oregano secara ilmiah dikenal sebagai Origanum vulgare dan termasuk dalam keluarga mint (Lamiaceae). Dalam bahasa Yunani, oregano disebut “kegembiraan dari gunung.” Tumbuhan ini juga dikenal sebagai marjoram liar. Tanaman oregano adalah tanaman abadi yang tumbuh hingga setinggi dua kaki yang ditemukan di daerah pegunungan Yunani dan negara-negara Mediterania lainnya. Tanaman ini juga dibudidayakan di Meksiko. Oregano Mediterania lebih ringan dari oregano Meksiko.

Tanaman oregano memiliki daun-daun kecil yang memiliki aroma menyengat. Daun ini banyak digunakan dalam berbagai masakan Mediterania. Tanaman ini memiliki bunga berwarna merah muda atau ungu. Bunga-bunga ini juga dapat dimakan dan digunakan dalam beberapa hidangan nasi, pasta, pizza dan masakan brokoli.

Daun Oregano digunakan dalam bentuk segar atau kering. Oregano kering memiliki rasa yang lebih kuat daripada yang segar. Bahan kimia yang memberikan ramuan rasa yang unik adalah thymol, carvacrol, ocimene, limonene, pinene, dan caryophyllene. Terlepas dari penggunaan mereka di bidang kuliner, ramuan ini telah digunakan dalam obat-obatan selama ribuan tahun dengan sejumlah manfaat kesehatan.

Kandungan Nutrisi

Per 100 gram oregano mengandung 4,3 gram lemak, 25 mg sodium, 1,260 mg potassium, 69 mg karbohidrat, dan 9 mg protein, termasuk vitamin A (34%), kalsium (159%), vitamin C (3%), zat besi (204%). ), vitamin B6 (50%) dan magnesium (67%). Oregano tidak mengandung kolesterol.

Manfaat Oregano

Untuk Kesehatan Secara Keseluruhan

Bermanfaat untuk kesehatan
Bermanfaat untuk kesehatan
  1. Makan daun oregano segar secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
  2. Oregano adalah sumber vitamin A, zat besi, dan mangan yang baik.
  3. Oregano adalah sumber yang kaya vitamin K, vitamin penting yang cukup sering diabaikan. Vitamin K dikenal akan kemampuannya meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan merupakan bagian yang diperlukan untuk menjaga kalsium keluar dari arteri. Secara efektif membantu dalam perkembangan tulang dan mempromosikan pembekuan darah dengan tepat.
  4. Oregano kering, ketika dicerna, berfungsi sebagai tonik kesehatan. Kaya akan minyak esensial seperti carvacrol, thymol, limonene, pinene, ocimene dan caryophyllene, daun oregano dan batang yang berbunga memiliki antiseptik yang kuat, anti-spasmodik, karminatif, cholagogues (membantu dalam sekresi kandung empedu), yg mengeluarkan keringat (produksi keringat), ekspektoran dan sifat stimulan. Ini membantu dalam pengobatan pilek, demam ringan, influenza, gangguan pencernaan, gangguan perut dan gejala-gejala menstruasi yang menyakitkan.
  5. Penelitian terbaru mengungkapkan bahwa satu gram oregano memiliki 42 kali lebih banyak sifat antioksidan daripada apel karena kaya akan vitamin A dan vitamin C. Oleh karena itu oregano bertindak sebagai pelindung terhadap radikal bebas yang berperan dalam proses penuaan dan berbagai penyakit kulit.
  6. Sumber serat makanan oregano yang kaya membantu mengontrol kadar kolesterol dalam darah.
  7. Timol dan carvacrol, dua senyawa aktif oregano, dapat meningkatkan daya pencernaan. Timol juga dikenal karena aktivitas antibakteri dan antiseptiknya.
  8. Timol dan carvacrol dapat meringankan demam, influenza, dan nyeri perut dengan segera.
  9. Timol juga menenangkan tubuh saat tidur.
  10. Ramuan ini merupakan sumber mineral yang sangat baik seperti kalium, magnesium, mangan, zat besi, dan kalsium.
  11. Kalium membantu mengontrol denyut jantung dan tekanan darah yang disebabkan oleh natrium yang tinggi.
  12. Magnesium dan kalsium adalah elemen penting untuk metabolisme tulang.
  13. Mangan adalah sumber antioksidan dan zat besi yang potensial membantu mencegah anemia.
  14. Minyak oregano membantu meredakan flu. Solusi umum untuk mengatasi flu adalah dengan menambahkan tiga tetes minyak oregano dalam segelas jus atau air hangat dan minum ini setiap hari selama empat atau lima hari.
  15. Oregano adalah bantuan efektif untuk menstruasi yang tidak teratur dan mengurangi efek negatif dari menopause.
  16. Minyak Oregano memberikan efek penenang pada hipersensitivitas alergi.
  17. Minyak oregano adalah antioksidan potensial.
  18. Oregano merangsang aliran empedu di organ pencernaan. Dalam kasus gangguan pencernaan ringan, kamu dapat minum segelas susu, jus, atau air hangat yang dicampur dengan dua atau tiga tetes minyak oregano.
  19. Minyak oregano membantu menyembuhkan gatal, infeksi kulit, dan gusi yang teriritasi. Tapi selalu campur dengan minyak zaitun atau kelapa sebelum mengaplikasikannya. Biasanya, satu sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa per satu tetes minyak oregano sangat ideal untuk kulit.
  20. Minyak oregano berfungsi sebagai obat yang sangat baik untuk mengobati pilek atau sakit tenggorokan. Campurkan tiga tetes minyak oregano ke dalam segelas jus setiap hari, terutama selama musim dingin satu kali sehari. Kamu bisa merasakan hasilnya dalam beberapa jam.

Untuk Kulit

Bermanfaat bagi kulit
Bermanfaat bagi kulit

21. Oregano bermanfaat bagi kulit untuk mengobati jerawat atau bintil. Tumbuhan ini memiliki sifat antijamur, antiseptik dan antioksidan yang luar biasa. Oregano secara luas digunakan dalam produk perawatan kulit seperti krim kaki, toner kulit dan mencuci muka. Kamu juga dapat membuat masker wajah sendiri di rumah.

Masker  Wajah

  • Campurkan ¼ cangkir lidah buaya, satu sendok makan jus mentimun dan tiga tetes (tidak lebih) minyak oregano.
  • Campurkan sampai merata.
  • Oleskan campuran pada area yang berjerawat.
  • Biarkan selama lima menit dan kemudian bilas dengan air dingin.

Pastikan kulit kamu tidak alergi terhadap minyak oregano dengan mengaplikasikannya di tangan kamu sebelumnya. Jika kulit kamu terasa gatal, jangan gunakan masker ini.

22. Jika kamu memiliki kulit berminyak dan berjerawat, toner oregano buatan sendiri ini dapat sangat membantu.

  • Ambil beberapa daun oregano kering dan rebus dengan 3 gelas air minum selama sepuluh menit.
  • Biarkan mereka menjadi dingin.
  • Tuangkan dalam wadah gelas kedap udara melalui saringan dan simpan di lemari es.
  • Oleskan toner ini pada area yang berjerawat atau seluruh wajah. Selain mengobati jerawat, toner ini juga akan memberimu kulit wajah yang lebih bebas minyak dan lebih kencang.
  • Kamu dapat menggunakan toner buatan sendiri ini selama tujuh hari.

Untuk Rambut 

Bermanfaat bagi rambut
Bermanfaat bagi rambut

23. Minyak oregano digunakan dalam berbagai macam produk perawatan rambut karena banyaknya khasiat obat dan terapeutik.

24. Jika kamu memiliki kulit kepala yang gatal, minyak oregano mungkin pilihan yang baik karena memiliki banyak sifat antibakteri.

  • Cukup campurkan dua hingga tiga tetes minyak oregano dengan minyak rambut.
  • Kamu dapat menggunakan minyak zaitun, minyak kelapa atau minyak almond dan mengaplikasikannya ke kulit kepala kamu.
  • Cuci rambut kamu dengan sampo obat setelah 45 menit.
  • Ini juga bagus untuk rambut yang diwarnai.

25. Minyak oregano dapat melawan ketombe.

  • Campurkan dua atau tiga tetes minyak oregano dalam sampo kamu (gunakan sampo lembut berbahan herbal).
  • Oleskan ke seluruh rambut kamu.
  • Biarkan selama dua atau tiga menit.
  • Lalu bersihkan rambut kamu dengan air hangat.
  • Ulangi prosedur ini sekali lagi.

26. Hati-hati dengan busanya agar tidak bersentuhan dengan mata kamu.

Perawatan rumah yang disebutkan di atas dapat digunakan untuk perawatan rambut rontok juga. Kamu juga bisa mengaplikasikan masker rambut berikut untuk mengurangi kekusutan rambut.

  • Campurkan dua sendok makan oregano kering atau ½ cangkir daun oregano segar, satu sendok makan ekstrak vanili dan satu cangkir air.
  • Hangatkan campuran ini selama 45 detik dengan api kecil. Kamu juga dapat melakukannya dengan microwave selama 30 detik.
  • Biarkan campuran menjadi dingin.
  • Tuangkan ke dalam wadah kedap udara atau masukkan ke dalam botol semprot.
  • Simpan di kulkas.
  • Gunakan campuran ini ke seluruh rambut setelah kamu selesai menggunakan sampo dan kondisioner.
  • Sisir rambut kamu setelah dikeringkan dengan handuk.
  • Kamu dapat menggunakan campuran ini hingga tujuh hari.
  • Ekstrak daun Oregano atau minyak oregano digunakan dalam memproduksi parfum. Karena aromanya yang alami, terutama digunakan dalam parfum pria atau lotion untuk mencukur.

Oregano Vs Marjoram

Oregano vs Marjoram
Oregano vs Marjoram

Banyak orang yang sering bingung membedakan antara Oregano dengan marjoram, ramuan abadi yang terlihat seperti oregano. Tapi ras marjoram lebih manis dari oregano. Juga, daunnya sedikit berbulu, dan warnanya abu-abu kehijauan.

Tips Memasak Oregano

  • Daun Oregano cocok dimasak dengan artichoke, kacang, jamur, tomat, terong, zucchini, kentang, pasta, ayam, ikan, dan kambing.
  • Oregano segar paling baik digunakan untuk memasak. Sebelum menggunakannya, kupas daun dari batang dan hancurkan mereka dengan telapak tangan kamu, sehingga minyak esensial dapat terlepas.
  • Jangan gunakan terlalu banyak daun oregano di masakan apa pun. Itu bisa membuat makanan kamu pahit.
  • Campurkan satu sendok makan bubuk oregano kering ke dua sendok bubuk cabai. Gunakan campuran ini saat kamu menyiapkan sayuran atau hidangan daging.
  • Jika kamu akan menggunakan daun oregano kering dalam masakan kamu, hancurkan mereka dengan tangan kamu sebelum menambahkannya. Ini akan meningkatkan rasa makanan kamu.
  • Baik daun kering maupun daun segar oregano, bisa digunakan dalam pizza dan saus pasta.
  • Saus vinaigrette Italia tidak lengkap tanpa daun oregano.
  • Daun Oregano menjadi bumbu yang luar biasa untuk ayam, kambing, atau daging sapi.
  • Tambahkan daun oregano saat akan selesai memasak, terutama ketika kamu akan menyiapkan beberapa hidangan sayuran seperti zucchini, brokoli, terong, kembang kol.
  • Oleskan keju atau mentega di atas roti kamu dan taburi daun oregano kering yang sudah dihancurkan di atasnya. Masak di microwave selama lima menit.
  • Bunga Oregano juga bisa dimakan. Mereka dapat digunakan dalam berbagai salad karena rasa pedas yang mereka miliki.

Cara Menyimpan Oregano Kering

Oregano kering
Oregano kering
  • Potong tangkai oregano segar dan gantung terbalik di ruang yang kering dan lapang dengan akses ke sinar matahari.
  • Biarkan kering selama seminggu.
  • Pisahkan bunga dari daun ketika mereka sudah cukup kering.
  • Pisahkan daun dari tangkai dengan menggerakkan tangan kamu ke atas dan ke bawah cabang. Buang tangkainya.
  • Ubah daun kering menjadi bubuk dengan menghancurkannya ke telapak tangan kamu. Kamu dapat menggunakan oregano kering ini hingga enam bulan.
  • Tuangkan bubuk ini ke dalam wadah kedap udara.
  • Jika kamu hanya memiliki sedikit waktu, pisahkan daun oregano dari tangkai dan letakkan daun di piring datar. Panaskan di microwave dengan api kecil sampai kering. Biarkan dingin dan hancurkan sehingga menjadi bubuk. Simpan dalam wadah kedap udara.

Cara Menyimpan Oregano Segar

  • Selalu beli daun oregano yang memiliki warna cerah.
  • Ikat batang di pangkalan dengan seutas benang.
  • Simpan di dalam kantong plastik.
  • Simpan di kulkas untuk mempertahankan kesegarannya.

Oregano Beku 

  • Potong beberapa daun oregano.
  • Buat pasta dari itu.
  • Tempatkan pasta ini ke dalam baki es batu.
  • Kemudian biarkan pasta ini membeku.
  • Kamu dapat menggunakan pasta ini hingga satu tahun.

Cara Membuat Saus Oregano

  • Ambil satu bawang merah (potong dadu) dan masak selama lima menit (jangan sampai coklat).
  • Tambahkan sedikit garam dan lada hitam.
  • Tambahkan dua sendok makan pasta bawang putih dan satu setengah cangkir pasta tomat.
  • Aduk selama dua menit.
  • Kemudian tambahkan bubuk oregano kering sesuai selera.
  • Tambahkan lagi garam dan lada hitam.
  • Kamu bisa menambahkan sedikit gula jika kamu mau.

Resep Mudah dan Sehat Menggunakan Oregano

Berikut adalah dua resep yang mudah dan lezat namun sehat yang dapat kamu buat di rumah.

1. Ayam Panggang dengan Lemon dan Oregano

Bahan

  • 500 gram kentang yang diiris tipis.
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 8 potong paha ayam
  • 8 bawang merah
  • 1 jeruk nipis, (diiris)
  • 5 oregano tangkai
  • 100 ml anggur putih
  • 200 ml kaldu ayam

Cara Membuat

  1. Asinkan paha ayam dengan jus lemon dan garam.
  2. Lapisi irisan kentang dengan satu sendok makan minyak zaitun.
  3. Panggang selama 20 menit dengan microwave 200/220 derajat Celcius.
  4. Kemudian tambahkan ayam yang diasinkan bersama dengan bawang merah, irisan lemon, oregano.
  5. Taburi dengan sisa minyak.
  6. Sekali lagi tempatkan loyang ini di oven.
  7. Masak selama 20 menit.
  8. Tuangkan anggur dan kaldu ayam.
  9. Terakhir, masak selama 20 menit lagi atau sampai ayamnya berwarna keemasan dan matang.

2. Pasta Tomat Segar dengan Oregano

Bahan

  • Satu paket penne pasta
  • 100 gram ayam tanpa tulang (direbus)
  • 1/4 cangkir minyak zaitun
  • Tiga biji tomat dan potong dadu
  • Empat siung bawang putih, cincang
  • Satu atau dua sendok makan kacang pinus ringan panggang
  • 1/4 gelas cincang oregano segar
  • 1/2 sendok teh lada merah yang dihancurkan
  • 1/4 sendok teh gula
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling
  • 1/8 sendok teh garam
  • Keju Parmesan parut segar

Cara Membuat

  1. Masak pasta sesuai dengan instruksi yang tertulis pada paket.
  2. Panaskan minyak dalam panci dan goreng ayam yang sudah direbus selama sepuluh menit.
  3. Tambahkan cengkeh, tomat, kacang pinus, oregano, lada merah dan lada hitam satu demi satu.
  4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  5. Aduk selama lima menit atau sampai tomat menjadi lunak.
  6. Setelah selesai, masukkan dengan pasta yang sudah matang.
  7. Sajikan dengan keju parmesan.

Efek Samping Oregano

Minyak oregano dapat mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi minyak oregano dengan konsumsi suplemen zat besi secara teratur. Para wanita disarankan untuk tidak mengonsumsi minyak oregano selama kehamilan mereka.

Siapa pun yang alergi mint harus menghindari minyak oregano atau oregano karena ramuan ini termasuk ke keluarga mint. Lebih baik berkonsultasi dengan dokter kamu untuk membahas manfaat oregano dan efek samping sebelum dikonsumsi.

Kami harap, setelah ini kamu dapat merasakan manfaat dari oregano yang lebih dari sekadar topping pizza. Selamat mencoba dan jagalah kesehatan!