Tahukah Anda bahwa minyak biji Niger bisa lebih baik dari minyak lainnya? Ya, minyak yang banyak dibudidayakan di Etiopia ini banyak digunakan untuk memasak

Jika itu menarik perhatian Anda, baca terus artikel ini untuk mengetahui bagaimana minyak biji ini bisa membantu Anda mengobati sejumlah masalah kesehatan.

Pengenalan Singkat Minyak Biji Niger:

Minyak ini diperoleh dari biji tanaman Niger. Tumbuhan ini adalah tanaman herbal yang tumbuh setiap tahun dan dibudidayakan untuk mendapatkan bijinya yang dapat dimakan. Bentuk bijinya mirip dengan bunga matahari, namun biji Niger lebih kecil dan berwarna hitam. Tumbuhan ini awalnya dibudidayakan di dataran tinggi Etiopia. Namun, sekarang juga dibudidayakan di negara-negara lain di seluruh dunia, termasuk Afrika, Meksiko, Jerman, Brasil, Nepal, India serta bagian lain dari Asia Tenggara. Tanaman ini semakin populer di seluruh dunia karena kekayaannya dalam berbagai nutrisi penting.

1. Pengganti minyak zaitun

Pengganti Minyak Zaitun
Pengganti Minyak Zaitun

Minyak biji Niger adalah alternatif yang bagus sebagai pengganti minyak zaitun. Minyak ini juga dapat digunakan dengan menggabungkannya bersama minyak biji rami untuk mendapatkan rasa yang istimewa. Kabarnya, minyak ini terasa sangat enak jika dicampur dengan salad.

2. Minyak biji niger sejuta kandungan gizi

Kacang Niger dikenal karena kandungan minyaknya yang bagus. Kacang ini juga merupakan sumber protein yang baik. Minyak biji Niger kaya akan asam linoleat, dan komposisi asam lemaknya yang sama dengan komposisi dalam minyak bunga matahari.

3. Minyak sehat & stabil

Minyak biji niger memiliki keseimbangan tanpa asam dan juga rendah lemak tak jenuh. Kandungan tersebut membuatnya menjadi minyak yang sehat dibandingkan dengan banyak minyak dapur lainnya yang ada di luar sana.

4. Mengobati rematik

Minyak biji Niger dikenal karena khasiat obatnya. Ia memiliki khasiat penyembuh dan telah digunakan sejak jaman dahulu oleh naturopati (ilmu yang mempelajari kehidupan) sebagai obat alami yang efektif untuk rematik.

5. Mengobati masalah kulit

Minyak ini adalah obat luar biasa untuk beragam masalah pada kulit. Minyak ini digunakan untuk mengobati masalah yang berhubungan dengan kulit seperti kudis, luka bakar, dll. Minyak biji niger juga digunakan sebagai pengobatan yang efektif untuk sifilis (infeksi bakteri).

6. Penuh Nutrisi:

Minyak biji Niger mengandung nutrisi penting seperti asam askorbat, riboflavin (Vitamin B2), niacin (Vitamin B3), asam stearat dan oleat, serat, protein, dan karbohidrat. Dengan kandungan seperti itu didalamnya membuat minyak biji niger menjadi minyak sehat yang dapat digunakan dalam berbagai penggunaan.

7. Kaya akan mineral:

Tubuh Anda membutuhkan banyak nutrisi penting agar berfungsi dengan baik dan tetap sehat. Minyak biji Niger memiliki kandungan mineral yang kaya seperti kalsium, seng, magnesium, natrium, kalium, serta sedikit tembaga yang penting bagi kesehatan.

8. Penyembuh infeksi

Digunakan sebagai minyak pijat
Digunakan sebagai minyak pijat

Minyak biji Niger memiliki sifat antioksidan, antiparasit dan anti-rematik. Kandungan tersebut membuatnya menjadi minyak yang sangat baik untuk pemijatan agar menghindari masalah beragam pada kulit dan juga mencegah infeksi.

9. Meredakan sakit dan nyeri

Seperti disebutkan di atas, minyak biji Niger sering dipakai sebagai minyak pijat. Hal tersebut tak lain karena minyak biji niger memiliki sifat terapeutik yang membuatnya efektif menjadi pereda sakit dan nyeri, serta sejumlah masalah kulit lainnya.

10. Sahabat baik bagi minyak yang lain

Minyak biji Niger bekerja sangat baik jika dicampur dengan minyak lainnya. Minyak ini dapat bersinergi dengan minyak lain seperti minyak wijen dan minyak biji rapa dan hebatnya, minyak ini tetap terasa lezat di lidah meski telah tercampur dengan minyak lain.

 

Sudah jelas biji tanaman Niger memiliki banyak kegunaan. Namun, jika Anda menggunakan minyak biji Niger di dapur Anda, penting untuk diingat bahwa minyak ini memiliki umur simpan yang sangat singkat dan akan berbau tengik jika Anda menyimpannya terlalu lama.

Biji ini juga bisa digunakan sebagai pakan burung dan ternak. Sejuta manfaat minyak biji niger ini membuatnya begitu terkenal hingga lintas benua.

Anda bisa mendapatkan minyak ini di pusat perbelanjaan bahan makanan terdekat. Mulailah bereksperimen mencampurkan minyak biji niger ke masakan Anda untuk mendapatkan rasa yang lezat sekaligus gizi yang menyehatkan tubuh.

Apa Anda menyukai artikel ini? Beritahu kami dengan memberi komentar di kolom di bawah ini!