Pernahkah Anda menemukan rasa asam alami yang dapat memberikan berbagai manfaat? Jika tidak, maka Anda harus berkenalan dengan asam tartarat.

Asam tartarat adalah senyawa organik yang kebanyakan terkandung dalam buah-buahan. Zat ini terbentuk secara alami. Ketika dimasukkan ke dalam suhu ruangan, asam tartarat akan berubah menjadi kristal putih.

Asam tartarat banyak ditemukan dalam makanan seperti anggur, aprikot, apel, alpukat serta biji bunga matahari. Terkadang asam tartarat juga ditemukan dalam asam tamarin yang tumbuh di negara seperti Afrika dan wilayah tropis.

Di Sudan dan Nigeria, asam tartarat diekstraksi dan digunakan sebagai bahan makanan. Asam tartarat juga digunakan dalam masakan Spanyol kuno dan Meksiko. Masyarakat Meksiko sangat menyukai asam jenis ini. Tak heran bila negara tersebut kini menjadi salah satu produsen asam tartarat yang paling populer. Negara Portugal juga telah menggunakan ini dalam masakan mereka sejak abad ke-16.

Selain sebagai bahan makanan, asam tartarat ternyata memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan. Asam ini membantu Anda menyingkirkan penyakit. Berikut adalah beberapa manfaat utama asam tartarat.

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Meningkatkan imun tubuh
Meningkatkan imun tubuh

Asam tartarat merupakan sumber antioksidan yang melindungi tubuh Anda dari penyakit yang mengancam jiwa dalam jangka panjang. Tidak hanya itu, asam ini juga meningkatkan kekebalan yang membuat Anda lebih sehat dan sehat dalam jangka panjang. Jadi, jika Anda ingin meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, pilih buah-buahan yang mengandung asam tartarat seperti aprikot dan apel.

2. Membantu Pencernaan

Membantu Pencernaan
Membantu Pencernaan

Manfaat kesehatan lain dari asam tartarat adalah membantu pencernaan dan melawan perut kembung. Ini meningkatkan proses penyerapan di usus dan juga meningkatkan laju nutrisi sehat mengalir ke aliran darah Anda.

3. Meningkatkan Intoleransi Glukosa

Salah satu manfaat paling mengejutkan dari asam tartarat adalah secara signifikan meningkatkan intoleransi glukosa. Ini pasti dianggap berguna bagi mereka yang sangat sensitif terhadap glukosa.

Efek Samping

Di balik sederet manfaat di atas, tahukah Anda bahwa asam tartarat juga mengandung beberapa efek samping? Karena itu, Anda harus berhati-hati atau Anda akan mengalami salah satu efek samping berikut ini:

1. Masalah Pencernaan

Gangguan pencernaan
Gangguan pencernaan

Asam tartarat dapat mempengaruhi sistem pencernaan Anda. Ini akan menyebabkan rasa mual mendadak, sakit perut, peradangan dan infeksi saluran cerna.

2. Makan berlebih

Makan berlebih
Makan berlebih

Masalah lain adalah makan berlebih. Asam tartarat berpotensi menyebabkan makan berlebih jika mengkonsumsinya terlalu banyak.

Penggunaan:

Ada beberapa kegunaan asam tartarat. Karena berfungsi sebagai pengawet alami, asam tartarat sering digunakan untuk memproduksi selai atau jenis minuman buah tertentu.

Bagaimana dengan Anda? Sudahkah Anda menggunakan asam tartarat sebelumnya? Apakah Anda menyadari asam tartarat memiliki beberapa manfaat sebelumnya? Beri tahu kami dengan memberikan komentar di bawah ini.