Kemangi atau yang biasa disebut Basil atau Tulsi, merupakan salah satu ramuan paling terkenal di negara India. Hal ini dikarenakan Kemangi memiliki manfaat yang ampuh bagi kesehatan. Lain halnya dengan di Indonesia, daun kemangi di Indonesia lebih dikenal sebagai bahan makanan. Biasanya kita temukan di rumah makan atau restoran khas daerah tertentu sebagai pelengkap makanan, baik disajikan mentah sebagai lalapan, ataupun dicampur dalam menu masakan.

Kemangi juga disebut tanaman niazbo di daerah-daerah tertentu, dan di India lebih dikenal dengan nama Tulsi atau Tulasi. Ada tiga varian tulsi di India yaitu Rama Tulsi, Krishna Tulsi, dan Vana Tulsi. Masing-masing memiliki rasa khas tersendiri. Namun ada beberapa jenis Kemangi yang berbeda, apa saja jenis Kemangi yang berbeda?

Di sini, ada beberapa jenis yang paling populer di seluruh dunia.

– Kemangi manis Barat

Juga dikenal sebagai basil Mediterania, biasanya digunakan dalam pasta Italia. Banyak kultivar jenis ini dengan bentuk dan ukuran daun yang berbeda.

– Kemangi manis Thailand

Jenis kemangi ini memiliki batang berwarna ungu, paku bunga berwarna ungu tua, dan daun berwarna hijau. Ketika dimasak kemangi jenis ini lebih pedas rasanya dari Kemangi manis Barat.

– Kemangi Suci

Merupakan varietas yang paling umum. Jenis Kemangi ini tajam dan terasa panas. Kemangi Suci memiliki aroma menusuk yang mengintensifkan ketika dipanaskan atau dimasak.

– Kemangi jeruk

Ada dua jenis kemangi jeruk (varietas Barat dan varietas Indonesia). Varietas Barat memiliki daun hijau pucat sementara varietas lainnya memiliki daun hijau sedikit lebih ramping dan lebih gelap. Kedua jenis kemangi jeruk melengkapi makanan laut, sup, dan kari ringan.

– Kemangi kayu manis

Jenis Kemangi ini memiliki daun hijau dengan tepi bergerigi. Kemangi kayu manis memiliki aroma yang unik dan menyatu dengan sangat baik dalam hidangan gurih seperti semur, salad, dan sup dan bahkan hidangan manis seperti salad buah, saus, dan es krim.

– Kemangi Ungu
Kemangi ungu.

Ada beberapa Kemangi jenis ini di berbagai belahan dunia, dan mereka semua berbeda dalam bentuk daun dan nuansa.

Bagaimana Sejarah Daun Kemangi?

Kemangi juga disebut “raja herbal” atau “ramuan kerajaan”. Kemangi suci berasal dari India yang telah dibudidayakan selama lebih dari 5.000 tahun. Kemangi telah dikenal sebagai ramuan kuliner yang digunakan dalam masakan Italia dan Asia Tenggara.
Nama ilmiah dari kemangi suci adalah Ocimum tenuiflorum.

Data Nutrisi

PrincipleNutrient ValueRDA %
Energy23KCal1%
Carbohydrates2.65g2%
Protein3.15g6%
Total Fat0.64g2%
Cholesterol0 mg0%
Dietary Fiber1.60g4%
Vitamins
Folates6817%
Niacin0.902 mg6%
Pantothenic Acid0.209 mg4%
Pyridoxine0.155 mg12%
Riboflavin0.076 mg6%
Thiamin0.034 mg2.5%
Vitamin A5275 IU175%
Vitamin C18 mg30%
Vitamin E0.80 mg5%
Vitamin K414.8345%
Electrolytes
Sodium4 mg0%
Potassium295 mg6%
Minerals
Calcium177 mg18 %
Copper385 mg43%
Iron3.17 mg40%
Magnesium64 mg16%
Manganese1.15 mg57 %
Zinc0.81 mg7%
Phytonutrients
Carotene ß3142 μg
Cryptoxanthin ß46 μg
Lutein-zeaxanthin5650 μg

Lalu bagaimana kemangi dapat membuat hidup Anda menjadi lebih baik? Bagaimana manfaat Kemangi bagi kesehatan?
Kemangi dikenal karena sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Ini membantu memerangi sejumlah penyakit serius seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung. Kemangi bahkan melawan peradangan. Dan coba tebak, ada begitu banyak manfaat lainnya. Sebagian besar manfaat Kemangi adalah sebagai obat. Berikut ini merupakan manfaat Kemangi untuk kesehatan

1. Baik untuk Jantung

Kemangi mengandung flavonoid, yang mengurangi risiko platelet membentuk gumpalan di dinding arteri. Kemangi dapat mencegah penyakit jantung koroner dan serangan jantung.

Seperti sebuah penelitian di Australia, Kemangi dapat membantu mencegah beberapa fitur sindrom metabolik, dengan penyakit jantung menjadi salah satunya. Ramuan ini juga dapat mencegah banyak gangguan jantung. Kemangi juga dikenal untuk menurunkan kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung sebagai konsekuensinya.

Menelan daun kemangi dapat menyebabkan perubahan signifikan pada molekul lemak karena daun kemangi dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

2. Mengobati Sakit Tenggorokan

Kemangi bisa menjadi obat yang sangat baik untuk sakit tenggorokan. Yang perlu Anda lakukan adalah merebus daun kemangi dalam air dan meminumnya. Anda juga dapat berkumur dengan air saat hangat.

3. Meredakan Stres
Kemangi meredakan stress.

Di sebagian besar negara, Kemangi dianggap sebagai adaptogen yang kuat (anti stres). Ramuan ini juga memiliki sifat anti inflamasi dan meningkatkan kekebalan yang signifikan, sehingga dapat membantu mengelola stres.

Kemangi juga dapat mengatur kadar kortisol dalam tubuh (kortisol dikenal sebagai ‘hormon stres’). Kadar kortisol yang lebih rendah dapat menyebabkan berkurangnya kecemasan dan menurunnya tingkat emosional.

Kemangi juga berfungsi meningkatkan energi dan meningkatkan fokus, yang keduanya membantu mengatasi stres. Penelitian lain di Australia menyatakan bahwa Kemangi dapat mengatasi tekanan psikologis (selain stres fisik, kimia, dan metabolik) melalui kombinasi tindakan farmakologis yang kuat. Ini juga melindungi organ tubuh Anda terhadap stres kimia .

Studi lain di India mengaitkan sifat anti stres kemangi dengan antioksidan. Penelitian, yang dilakukan pada kelinci albino, menemukan hasil positif . Sesuai laporan, teh kemangi dapat meningkatkan energi dan mengurangi perasaan stres.

4. Membantu Melawan Kanker

Cukup mengherankan, Kemangi bisa menjadi jawaban Anda untuk kanker. Satu studi menyatakan bahwa ekstrak kemangi dapat memiliki sifat radioprotektif, yang dapat membantu membunuh sel-sel tumor dalam tubuh.

Kemangi mengandung eugenol, yang ditemukan memiliki sifat antikanker. Fitokimia lainnya dalam kemangi (seperti asam rosmarinic, myretenal, luteolin, dan apigenin) juga memiliki potensi untuk mencegah berbagai bentuk kanker.

Dalam studi lain, suplementasi kemangi (dengan dosis 300 mg per kilogram berat badan) ditemukan secara signifikan mengurangi pembentukan enzim kanker. Selain itu, aktivitas enzimatik yang sehat melihat peningkatan pasca suplementasi.

Dalam penelitian lain, ekstrak daun kemangi ditemukan untuk mengurangi tumorigenicity dan metastasis sel kanker pankreas manusia. Lalu penelitian lain juga mengungkapkan bahwa Kemangi dapat menghambat perkembangan kanker payudara.

5. Mengatur Tingkat Gula Darah

Kemangi dapat membantu meningkatkan sekresi insulin pada orang dengan diabetes tipe 2, sesuai dengan beberapa penelitian. Ramuan ini juga dapat menurunkan kadar glukosa darah puasa dan pasca makan. Laporan lain oleh University of Washington menyatakan bahwa kemangi dapat mendukung regulasi gula darah.

6. Melindungi Hati

Dalam satu studi, ekstrak daun kemangi telah menunjukkan sifat hepatoprotektor. Tikus albino (dengan kerusakan hati yang diinduksi parasetamol) yang diberi makan ekstrak daun kemangi menunjukkan tanda-tanda perbaikan. Ada pengurangan sinusoidal dan pembengkakan berawan di dalam hati tikus.

Namun, beberapa studi menyatakan sebaliknya. Individu yang mengonsumsi suplemen kemangi mungkin mengalami beberapa efek samping hati. Oleh karena itu, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengambil kemangi dalam bentuk suplemen untuk mengobati kondisi hati Anda.

7. Membantu Menurunkan Berat Badan

Beberapa penelitian mengatakan bahwa kemangi dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol darah. Ini merupakan dua faktor yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Dan seperti yang kita lihat, kemangi mengurangi kortisol, hormon stres, yang juga dapat mendorong kenaikan berat badan.

Anda dapat menggunakan air kemangi untuk membantu menurunkan berat badan. Berbicaralah dengan dokter Anda sebelum menggunakan kemangi untuk tujuan ini karena tidak ada bukti ilmiah yang konkret dalam hal ini.

8. Meningkatkan Kekebalan

Sejumlah penelitian pada hewan telah menemukan daun kemangi memiliki efek imunomodulator yang kuat. Ekstrak daun kemangi juga menunjukkan manfaat dalam meningkatkan kekebalan.

Kemangi juga dapat mengobati berbagai gangguan pernapasan seperti asma. Penyakit lain termasuk bronkitis dan infeksi paru-paru, terutama disebabkan oleh melemahnya sistem kekebalan. Kemangi mencairkan dahak dan efektif dalam mengobati bronkitis, asma, dan penyakit paru-paru eosinofilik.

Sebagai obat tradisional, daun kemangi juga digunakan untuk mengobati demam. Anda hanya perlu mengunyah beberapa daun untuk meringankan gejala pilek dan flu. Terutama di musim hujan, ketika resiko tertular demam tinggi, Anda bisa merebus beberapa daun kemangi dalam air dan meminumnya. Dan jika Anda menderita demam berat, rebusan daun kemangi dan sejumput bubuk kapulaga dapat membantu menurunkan demam.

Ekstrak daun kemangi juga dapat digunakan untuk menyembuhkan luka dengan cepat (selain luka bakar). Ekstrak daun kemangi dapat menyembuhkan luka pasca operasi dan bahkan melindungi mereka dari segala kemungkinan infeksi.

9. Melindungi Terhadap Inflamasi

Daun kemangi membantu melawan peradangan, sehingga dapat membantu meredakan nyeri sendi yang disebabkan oleh peradangan. Kemangi dapat melakukan ini karena mengandung eucalyptol. Eucalyptol mengurangi peradangan dan rasa sakit yang terkait dengan meningkatkan sirkulasi darah di sekitar area yang terluka. Kemangi juga berfungsi sebagai analgesik dan meredakan rasa sakit.

10. Melindungi Pembuluh Darah

Karena memiliki sifat antioksidan dan anti inflamasi, kemangi dapat membantu otot-otot mengendalikan fungsi pembuluh darah untuk berkontraksi dan bersantai. Hal ini juga membantu menghilangkan plak di pembuluh darah, melindungi mereka dari kerusakan. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan dalam hal ini.

11. Meningkatkan Kesehatan Mulut

Menurut sebuah penelitian di India, kemangi berfungsi sebagai obat kumur yang sangat baik untuk mengontrol plak pada mulut. Ini karena ekstrak kemangi memiliki aktivitas anti bakteri yang sangat tinggi.

12. Mencegah Gangguan Mata

Kami tahu betapa rentan mata kami. Mereka rentan terhadap berbagai infeksi jamur, virus, dan bakteri. Kemangi dapat membantu melawan infeksi ini, salah satunya adalah konjungtivitis. Sifat menenangkan dan anti inflamasi pada kemangi melindungi mata dari radikal bebas dan kerusakan lingkungan.

Daun kemangi juga membantu mencegah penyakit mata yang serius seperti glaukoma dan degenerasi makula. Kemangi dapat memainkan peran penting dalam mengobati katarak dan masalah penglihatan lainnya.

13. Meningkatkan Kesehatan Perut

Kemangi berfungsi baik untuk kesehatan perut. Ini termasuk sakit perut, perut kembung, asam lambung, dan sembelit. Kemangi juga bertindak melawan sakit maag.

Untuk mengobati sakit perut, Anda dapat membuat jus daun kemangi (10 ml) dan 20 ml jus jeruk nipis serta jus jahe (sesuai kebutuhan). Aduk rata dan minum. Selain itu, biji daun kemangi yang dimasak dalam air dapat meredakan rasa hyperacidity.

14. Mengobati Infeksi Telinga

Kemangi berfungsi secara menakjubkan untuk mengobati sakit telinga ringan dan infeksi telinga. Anda hanya perlu menghancurkan beberapa daun kemangi dan mengekstrak jus. Oleskan jus kemangi ke telinga yang terinfeksi. Pastikan jus tidak masuk ke liang telinga.

Cara lain untuk mengobati infeksi telinga adalah mencampurkan beberapa tetes minyak kemangi dengan jumlah minyak pembawa yang sama (seperti minyak kelapa). Rendam kapas di dalam campuran dan gunakan di dalam telinga. Anda juga bisa menggosoknya di sekitar tepi luar telinga dan di belakang telinga. Ulangi proses itu dua kali sehari sehingga telinga Anda menjadi lebih nyaman.

15. Mengobati Sakit Kepala

Penelitian menyoroti penggunaan kemangi untuk mengobati sakit kepala. Kemangi dapat diminum dalam berbagai bentuk, baik sebagai jus atau bubuk kering atau sebagai teh herbal dicampur dengan madu untuk meningkatkan manfaatnya.

16. Membantu Berhenti Merokok

Anda hanya perlu menyimpan beberapa daun kemangi di saku Anda. Ketika Anda mendapatkan dorongan untuk merokok, makanlah satu daun. Inilah triknya, ketika Anda merokok nanti, daun kemangi membuat tenggorokan Anda terbakar. Ini mungkin membantu Anda melepaskan kebiasaan itu akhirnya.

Apa Manfaat Kemangi Bagi Kulit?

Kemangi memiliki sifat anti penuaan. Kemangi dapat mengembalikan cahaya kulit Anda yang hilang dengan mendetoksifikasi. Sifat anti peradangannya juga membantu mengobati jerawat.

17. Memperlambat Penuaan

Kemangi memperlambat penuaan.

Sifat anti penuaan dari kemangi tidak diketahui. Rempah ini sangat kaya antioksidan, yang membuatnya mampu meremajakan kulit. Ini juga melindungi kulit dari efek kerusakan oksidatif. Anda dapat mengkonsumsi air kemangi (rebus beberapa daun dalam air dan minum) atau gunakan ekstraknya ke wajah dan cucilah.

18. Membuat Wajah Semakin Bercahaya
Wajah lebih cerah bercahaya.

Bubuk kemangi bisa memiliki manfaat besar bagi wajah Anda. Anda hanya perlu menggosok daun kemangi kering bubuk halus di wajah Anda. Melakukan hal itu membuat wajah Anda akan menjadi bersinar dan bercahaya. Kemangi bahkan dapat membantu menghilangkan bintik-bintik gelap. Anda juga bisa mencampur beberapa tetes air kemangi dengan bedak dan menerapkan di wajah Anda seperti masker.

19. Mencegah Jerawat

Daun kemangi memurnikan darah Anda dengan membuang racun. Anda hanya perlu membuat masker yang terbuat dari kemangi dan air mawar. Oleskan pada wajah Anda dan biarkan selama sekitar 20 menit. Kemudian cuci muka Anda dengan air dingin. Hal ini bertujuan untuk membantu mengobati jerawat. Obat ini juga dapat membantu menghilangkan komedo, bekas jerawat dan bekas, serta jerawat.

20. Meredakan Infeksi Kulit

Kemangi juga memiliki sifat antibiotik, yang berperan dalam mengobati infeksi. Daun kemangi membatasi pertumbuhan bakteri seperti B anthracis dan E coli yang menyebabkan infeksi kulit. Ramuan sederhana yang dibuat dengan menggiling dan merebus 250 gram daun kemangi bersama dengan minyak wijen dengan jumlah yang sama dapat membantu mengobati infeksi seperti gatal. Campuran sederhana lainnya dari daun kemangi dan jus lemon dapat membantu mengobati kurap.

21. Mencerahkan Kulit

Membuatkan masker dari kemangi dan mengaplikasikannya pada wajah dan badan Anda akan meningkatkan warna kulit Anda.

22. Mengobati Vitiligo Dan Eksim

Belum ada penelitian resmi mengenai hal ini, jadi Anda sebaiknya berkonsultasi dengan dokter apabila ingin mengaplikasikannya.

23. Mengencangkan Pori-Pori Kulit

Jika Anda mempunyai pori-pori yang besar, Anda tidak perlu merasa khawatir karena kemangi dapat mengecilkan dan mengencangkan pori-pori Anda. Campurkan satu butir putih telur dengan kemangi lalu oleskan pada wajah Anda. Biarkan selama 20 menit lalu bilas wajah Anda. Selain mengencangkan pori-pori kulit campuran putih telur dengan kemangi dapat mencegah terjadinya infeksi.

Apa Manfaat Kemangi Untuk Rambut?

Kemangi dapat mencegah kerontokan rambut dengan memperkuat folikel rambut. Kemangi juga mengobati ketombe dan gatal-gatal, serta mencegah rambut beruban secara prematur.

24. Mencegah Kerontokan Rambut
Rambut rontok.

Membuat campuran dari daun kemangi dan minyak rambut dapat membuat keajaiban bagi rambut Anda. Oleskan minyak ini ke kulit kepala Anda dan biarkan selama sekitar 30 menit. Kemudian keramas menggunakan sampo seperti biasa. Campuran ini meremajakan folikel rambut Anda, menjaga kulit kepala Anda tetap dingin, dan meningkatkan sirkulasi ke kulit kepala Anda.

25. Mengobati Ketombe

Cukup tambahkan sedikit minyak kemangi pada rambut Anda dan pijat secara menyeluruh ke kulit kepala Anda. Kemangi meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi ketombe serta meredakan kulit kepala gatal.

26. Mencegah Rambut Beruban Secara Prematur

Rendam serbuk kemangi selama semalam. Gunakan hasil rendaman tersebut untuk mencuci rambut Anda. Hal ini dapat mencegah rambut beruban dan rambut rontok.

Bagaimana Cara Menggunakan Kemangi Untuk Memasak?

Jika Anda pernah memiliki masakan Italia, Anda akan tahu bagaimana basil yang luar biasa bisa. Jika digunakan dengan benar. Inilah yang akan kita lihat sekarang.

• Ini adalah pelengkap utama untuk tomat. Ini juga berpasangan sangat baik dengan bawang putih, bawang, dan zaitun.

• Batang tanaman yang lebih tebal perlu dibuang karena cenderung pahit. Batang kecil baik-baik saja.

• Bunga-bunga putih krem dari tanaman dapat dimakan. Oleh karena itu, Anda dapat menggunakannya dalam resep Anda.

• Jika Anda menginginkan rasa yang paling kuat, tambahkan basil di akhir proses memasak.

• Jika Anda menginginkan rasa penuh, jangan pernah menggunakan basil kering. Ingatlah hal ini ketika mengganti kemangi kering untuk yang segar. Juga, saat mengganti, tiga kali lipat jumlah kemangi kering. Satu setengah ons daun kemangi kering sama dengan satu cangkir basil segar cincang.

Bagaimana Cara Mengkonsumsi Daun Kemangi?

Anda dapat mengambil 4 daun (6 hingga 12 gram) setiap hari, lalu merebusnya. Anda dapat minum hasil rebusan tersebut. Jika Anda mengkonsumsi dalam bentuk suplemen, minum 1 kapsul (250 hingga 500 mg) setiap hari, atau lebih baik, seperti yang direkomendasikan oleh dokter atau terapis Anda.
Jika Anda mengambil ekstrak kemangi, Anda bisa memakannya 6 hingga 12 gram.

Apa Fakta Menarik Di Balik ini?

• Kemangi merupakan tanaman serbaguna. Ini bisa digunakan segar atau dalam bentuk kering. Kemangi dapat digunakan baik dalam hidangan manis ataupun gurih.

• Kemangi mengandung bahan kimia tertentu yang serangga tidak suka terutama nyamuk. Jadi, jika Anda ingin mengusir nyamuk, simpan kemangi di dekatnya.

• Kemangi disembah dalam berbagai agama. Selain dianggap suci oleh orang Hindu, kemangi juga digunakan untuk menyiapkan air suci di gereja-gereja ortodoks tertentu di beberapa negara seperti Bulgaria, Serbia, dan Makedonia.

• Kemangi bagian dari keluarga mint .

• Berbagai jenis kemangi memancarkan aroma yang berbeda. Karena setiap jenis kemangi memiliki kombinasi minyak esensial.

Cara Bercocok Tanam Daun Kemangi

Menanam Kemangi

• Untuk menanam di luar, tunggu sampai tanah berada pada suhu setidaknya 70 derajat Farenhait. Tanaman tidak akan tumbuh tanpa panas yang cukup.

• Kemangi harus berada di area yang terkena sinar matahari 6 sampai 8 jam setiap hari. Tanah harus lembab dan dikeringkan dengan baik.

• Tanam bijinya sekitar ¼ inci atau sekitar 10 inci.

• Jika Anda berencana memasak tanaman ini, tanam benih di tanah yang bersih (jangan gunakan pupuk yang memberikan efek berbahaya).

• Tanaman kemangi seperti uap air. Jika Anda tinggal di daerah panas, gunakan mulsa di sekitarnya.
Merawat Kemangi

• Setiap kali sebuah cabang memiliki enam hingga delapan daun, pangkas ranting-rantingnya.

• Setelah 6 minggu, jepit bagian tunas pusat. Ini mencegah pembungaan awal. Anda dapat memotong bunga jika mereka tumbuh.

• Jika cuaca mulai memasuki musim dingin, pastikan Anda telah memanen kemangi Anda.
Memanen kemangi

• Mulailah memetik daun setelah tingginya 6 hingga 8 inci.

• Pastikan untuk memetik daun secara teratur untuk mendorong pertumbuhan selama musim panas.

• Bahkan jika Anda tidak membutuhkan daun, pilih saja agar tanaman tetap tumbuh.

Cara Membeli Dan Menyimpan Kemangi

Pembelian

Carilah daun yang masih segar. Kemangi yang segar pasti tidak memiliki bintik-bintik hitam atau tanda-tanda pembusukan.

Penyimpanan

• Anda dapat melapisi daun kemangi dalam tisu basah di dalam kantong plastik dan dinginkan hingga 4 hari.

• Jika kemangi dengan tangkai menempel, letakkan dalam segelas air dan tutup dengan kantong plastik (harus diamankan ke kaca). Simpan di kulkas. Ganti air setiap hari dan gunakan dalam seminggu.

• Jangan mencuci daun sampai Anda siap menggunakannya.

Anda dapat membeli daun kemangi dari supermarket terdekat Anda. Atau Anda bisa membeli sirup tulsi juga. Sirup Tulsi memiliki manfaat yang sama seperti daun dan beberapa orang merasa lebih mudah untuk dikonsumsi.

Apakah Efek Sampingnya?

• Bisa Menyebabkan Komplikasi Pada Wanita Hamil Dan Menyusui
Meskipun aman dalam jumlah normal, kemangi dapat menyebabkan masalah pada wanita hamil dan menyusui jika diambil dalam jumlah besar.

• Gangguan Pendarahan
Ekstrak kemangi mungkin memperlambat pembekuan darah dan meningkatkan pendarahan. Oleh karena itu, hindari penggunaan jika Anda rentan terhadap perdarahan. Anda juga harus menghentikan penggunaan setidaknya dua minggu sebelum operasi yang dijadwalkan.

• Tekanan darah rendah
Kemangi mungkin menurunkan tekanan darah terlalu banyak. Oleh karena itu, jika Anda menggunakan obat tekanan darah, gunakan setelah berkonsultasi dengan dokter Anda.