Siapa yang tidak suka duduk di depan televisi dan makan buah anggur? Yah, tentu saja! Anggur tidak hanya terasa luar biasa tetapi juga sangat bergizi. Mereka adalah agen penambah suasana hati dan bagus untuk kesehatan. Dari diabetes hingga kanker, anggur dapat digunakan sebagai pengobatan yang efektif – dan itu pun, tanpa efek samping!

makan anggur
Lezat dan sehat.

Ingin tahu lebih banyak tentang anggur dan manfaat kecantikan dan kesehatan yang mereka sediakan? Baca saja, saya yakin Anda akan terkejut dengan banyak fakta ini.

Buah Anggur

Mengenal buah anggur dan aneka manfaatnya

Nama Ilmiah- Vitis vinifera 
Keluarga Vitaceae Nama 

Anggur dikenal sebagai ratunya buah dan dikategorikan ke dalam tiga varian berdasarkan warna mereka – merah, hijau, dan hitam / biru. Buah yang indah dan beraroma ini tidak hanya menambah selera makanan Anda, tetapi juga sangat bermanfaat. Anggur mengandung vitamin C yang meningkatkan kekebalan tubuh, gula sederhana yang menyediakan energi instan dan antioksidan yangjuga anti-inflamasi.

Manfaat Anggur

Manfaat Kulit

Anggur adalah obat mujarab untuk kulit kita semua. Konsumsi secara teratur dan aplikasi anggur dapat memberi kita kulit yang halus dan lentur.

1. Perlindungan Terhadap Luka Bakar Akibat Sengatan Matahari

Kadang-kadang, matahari begitu keras sehingga kita akhirnya terbakar, tak pelu bahkan jika kita telah menerapkan tabir surya. Jangan khawatir, alam memiliki solusi untuk semua masalah. Anggur, secara mengejutkan, adalah obat rumah yang bagus untuk luka bakar akibat sengatan matahari.

Apa yang kau butuhkan

Beberapa anggur tumbuk

Apa yang Harus Anda Lakukan

  1. Oleskan anggur tumbuk dengan lembut di area yang sakit.
    2. Biarkan selama sekitar 30 menit sebelum mencucinya dengan air dingin.

Mengapa Ini Bekerja?

Bagian yang berdaging dari buah anggur, serta ekstrak bijinya, mengandung proanthocyanidins dan resveratrol yang merupakan antioksidan kuat. Penerapan ekstrak biji anggur pada kulit memberikan perlindungan terhadap radiasi ultraviolet yang berbahaya. Ini bertindak sebagai tabir surya dengan mengurangi kemerahan yang disebabkan karena sengatan matahari dan juga meminimalkan kerusakan yang ditanggung oleh sel-sel kulit.

2. Mencegah Penuaan

Anggur juga membantu mengencangkan kulit dan membalik proses penuaan. Daripada memilih produk yang sarat bahan kimia, coba gunakan anggur. Mereka adalah agen anti penuaan yang sangat baik.

Apa yang kau butuhkan

Bubur buah anggur tanpa biji.

Apa yang Harus Anda Lakukan

  1. Tumbuk beberapa buah sampai halus seperti bubur.
  2. Gosok bubur di wajah Anda dengan gerakan memutar.
    2. Bilas dengan air dingin setelah 20 menit.

Mengapa Ini Bekerja?

Radikal bebas adalah penyebab utama penuaan dini. Hal ini ditandai dengan munculnya keriput dan garis-garis halus pada kulit. Antioksidan yang hadir dalam anggur melindungi kulit dari efek berbahaya dari radikal bebas dan mencegah munculnya kerutan juga bintik-bintik gelap. Anggur mengandung vitamin C yang diperlukan untuk pembentukan kolagen, protein seperti serat yang membantu mempertahankan elastisitas kulit dan melawan penuaan.

3. Membuat Kulit Lentur

Untuk membuat kulit kenyal dan halus, banyak orang mungkin menggunakan cara seperti menggunakan produk bayi atau menghabiskan uang pada kosmetik impor. Tapi, tahukah Anda bahwa anggur adalah agen pengelupas kulit hebat yang dapat membuat kulit Anda lembut? Anda tidak perlu menghabiskan uang pada produk yang dibeli di toko lagi jika Anda memasukkan anggur dalam rangkaian perawatan kulit Anda.

Apa yang kau butuhkan

Ekstrak biji anggur.

Apa yang Harus Anda Lakukan

  1. Gunakan untuk menggosok wajah Anda dengan lembut.
    2. Cuci dengan air dingin.

Mengapa Ini Bekerja?

Ekstrak biji anggur  kaya vitamin E  dan mempertahankan kelembaban kulit. Ekstrak ini juga berfungsi sebagai eksfoliant. Menggosok kulit dapat menghilangkan lapisan atas sel-sel mati, menghasilkan kulit yang lebih sehat dan lebih halus.

Manfaat Rambut

Manfaat anggur bagi rambut.
Jenis anggur tertentu memiliki manfaat bagi rambut.

Kita sudah tahu bahwa anggur hijau sangat bagus untuk menyembuhkan masalah kulit. Tapi, apakah Anda tahu bahwa anggur hitam bisa menjadi luar biasa untuk rambut Anda? Anggur hitam dapat membuat rambut Anda berkilau dan kuat.

4. Perawatan Untuk Rambut Rontok

Rambut rontok adalah hal yang sangat menakutkan bagi banyak perempuan. Namun, alih-aalih menggunakan produk berbahan dasar kimia, Anda dapat mengolah anggur sebagai ganti produk perawatan Anda. Berikut caranya.

Apa yang kau butuhkan

Anggur berbiji.

Apa yang Harus Anda Lakukan

  1. Hancurkan buah anggur dan gunakan pada rambut.
    2. Biarkan selama beberapa waktu sebelum membilasnya.

Mengapa Ini Bekerja?

Asam linoleat hadir dalam anggur dan minyak biji anggur memperkuat folikel, membuat rambut kuat dan sehat.

5. Rambut Bercahaya

Apakah paparan sinar matahari terus menerus membuat rambut Anda kering dan rapuh? Apakah rambut gelap alami Anda kehilangan warnanya? Jika ya, maka sudah waktunya Anda menggunakan terapi jus anggur untuk rambut Anda.

Apa yang kau butuhkan

  • Kulit anggur hitam sebanyak 12-14 biji.
  • 2 sdm tepung kacang panjang.
  • 2 sendok makan bubuk fenugreek.

Apa yang Harus Anda Lakukan

  1. Giling buah anggur hitam dan sisihkan.
    2. Campurkan tepung kacang dan bubuk fenugreek dan aduk hingga menjadi pasta.
    3. Giling semua bahan menjadi pasta halus dan aplikasikan ke rambut.
    4. Bilas campuran setelah 15 menit untuk mendapatkan rambut hitam yang indah dan alami.

6. Meningkatkan Volume

Biji anggur dikenal untuk memfasilitasi volume rambut. Jadi, mengapa Anda tidak mencoba solusi mudah  ini dan mendapatkan rambut yang tebal dan cantik?

Apa yang kau butuhkan

  • 50 gram biji anggur.
  • 50 gram biji fenugreek.
  • 1 sdt lada.

Apa yang Harus Anda Lakukan

  1. Ambil fenugreek, biji anggur, dan merica dan ratakan sampai mereka dalam bentuk bubuk.
    2. Tambahkan bubuk ini ke minyak hangat dan pijatkan pada kulit kepala selama 10 menit.
    3. Bilas.
    4. Gunakan dua kali seminggu untuk mendapatkan hasil terbaik.

7. Melawan Ketombe

Anggur hitam dapat mencegah kulit kepala gatal dan ketombe. Untuk mendapatkan bantuan instan bagi kulit kepala kering, hancurkan anggur hitam dan aplikasikan ke rambut Anda. Cuci setelah 15 menit. Anda akan terkejut dengan hasilnya.

Mengapa Ini Bekerja?

Anggur hitam penuh vitamin E dan antioksidan, membuatnya menjadi agen yang sukses untuk mencegah masalah rambut. Bahkan meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala Anda, menjaganya tetap sehat.

Manfaat Kesehatan

Baik itu anggur hijau atau yang hitam, semua jenis buah yang luar biasa ini bermanfaat bagi kesehatan kita. Mari kita lihat apa itu.

8. Meredakan Migrain

Jus anggur matang adalah obat rumah kuno  untuk migrain . Jadi, kali berikutnya kepala Anda terasa seperti hendak pecah, segera konsumsi segelas jus anggur segar. Ini akan membebaskan Anda dari rasa sakit yang menyiksa. Mengkonsumsi jus di pagi hari tanpa menambahkan air atau jenis pemanis apa pun akan memberikan hasil terbaik.

Mengapa Ini Bekerja?

Antioksidan hadir dalam anggur, seperti riboflavin, diyakini bertanggung jawab untuk menyembuhkan serangan migrain.

9. Mengobati Alzheimer

Anggur juga membantu dalam meningkatkan  kesehatan otak  dan menunda timbulnya penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Jadi, mengkonsumsi anggur secara teratur dapat melindungi Anda dari gangguan otak.

Mengapa Ini Bekerja?

Polifenol hadir dalam anggur telah ditemukan untuk mengurangi penurunan kognitif yang terkait dengan penyakit Alzheimer pada tikus, yang dapat direplikasi pada manusia.

10. Mencegah Gangguan Pencernaan

Kembung dan rasa terbakar di perut dapat disembuhkan dengan mengkonsumsi segelas jus anggur. Ini juga dapat mencegah dispepsia.

Mengapa Ini Bekerja?

Anggur mengurangi panas perut, yang membantu dalam menyembuhkan gangguan pencernaan.

Tips Untuk Seleksi Dan Penyimpanan

Pilihan

Kualitas produk sangat penting jika Anda ingin menuai manfaat maksimal darinya. Sejauh menyangkut anggur, selalu pilih buah-buahan yang montok, tidak cacat, berwarna merata, dan melekat kuat pada batangnya. Cara terbaik untuk memastikan bahwa Anda membeli buah anggur segar adalah dengan memegang tandan dengan tangkainya dan kocok. Jika buah anggur jatuh dari batang, itu berarti mereka telah disimpan untuk waktu yang lama dan tidak boleh dimakan.

Anggur hijau atau putih adalah yang paling manis jika mereka memiliki warna kekuningan dengan semburat ambar sementara anggur merah harus sangat berwarna tanpa area hijau. Terkadang, anggur memiliki lapisan putih di permukaannya. Pelapisan ini, yang dikenal sebagai mekar, adalah zat alami yang tidak berbahaya yang memberikan perlindungan terhadap hilangnya kelembaban, jamur, dan pembusukan.

Hindari anggur dengan kulit atau batang yang lembut atau berkerut yang coklat atau rapuh. Ini mungkin merupakan tanda pembekuan atau pengeringan. Anggur dengan area yang diputihkan di sekitar batang atau buah yang bocor juga harus dihindari karena menunjukkan kualitas buruk atau pembusukan.

Penyimpanan

Penyimpanan anggur yang tepat juga merupakan prasyarat untuk menjaga buah segar dan menghindari cedera atau pembusukan. Anggur yang tidak dicuci harus disimpan dalam kantong plastik atau wadah kedap udara, dan disimpan di bagian paling dingin dari kulkas. Anggur dapat disimpan selama seminggu, tetapi kualitasnya berkurang seiring waktu.

Nilai Gizi Anggur

Mari kita memiliki gambaran singkat tentang kandungan nutrisi keseluruhan buah anggur:

PRINSIP NILAI NUTRIEN PERSENTASE RDA
Energi 69 Kcal 3,5%
Karbohidrat 18 g 14%
Protein 0,72 g 1%
Lemak total 0,16 g 0,5%
Kolesterol 0 mg 0%
Serat makanan 0,9 g 2%
VITAMIN
Folates 2 μg 0,5%
Niasin 0,188 mg 1%
Asam pantotenat 0,050 mg 1%
Piridoksin 0,086 mg 7,5%
Riboflavin 0,070 mg 5%
Thiamin 0,069 mg 6%
Vitamin A 66 IU 3%
Vitamin C 10,8 mg 18%
Vitamin E 0,19 mg 1%
Vitamin K 14,6 µg 12%
ELEKTROLIT
Sodium 0% 1 mg
Kalium 191 mg 4%
MINERAL
Kalsium 10 mg 1%
Tembaga 0,127 mg 14%
Besi 0,36 mg 4,5%
Magnesium 7 mg 2%
Mangan 0,071 mg 3%
Seng 0,07 mg 0,5%
PHYTO-NUTRIEN
Karoten-a 1 μg
Carotene-ß 39 μg
Crypto-xanthin-ß 0 µg
Lutein-zeaxanthin 72 μg

Kiat Untuk Penggunaan

Makan

Anggur, seperti beberapa buah lainnya, dapat dikonsumsi baik dalam keadaaan segar atau beku. Mereka harus dikeluarkan dari kulkas 30 menit sebelum makan untuk mengembalikannya ke suhu ideal sekitar 60 º F.  Berikut beberapa kiat untuk menyajikan anggur segar:

Saran penjayian anggur
Cara penyajian yang tepat dapat menambah rasa nikmat.
  • Menyajikan anggur dingin di atas piring dengan beberapa jenis keju adalah alternatif mudah untuk hidangan penutup yang mewah.
  • Tempatkan beberapa anggur merah di setengah bagian melon hijau segar dan di atasnya dengan susu masam. Pasangkan dengan muffin panggang untuk sajian sarapan bergizi.
  • Selain camilan, anggur juga bisa menjadi bagian dari makanan Anda. Cobalah menambahkan anggur dingin ke dalam pasta, ayam, ubi jalar, atau ikan yang dapat disajikan bersama roti kering atau roti gulung.
  • Anggur, bersama dengan keju, irisan bawang manis dan thyme segar dapat digunakan sebagai topping pada puff pastry dan dipanggang.
  • Anda dapat memasukkan beberapa buah anggur beku dalam sampanye dan minuman bersoda lainnya.
  • Anggur juga bisa menjadi bagian dari es krim, soda, koktail, dan sorbet.

Memasak

Selain dimakan mentah atau digunakan sebagai penghias, anggur juga bisa dimasak dengan berbagai cara. Anggur mengandung gula alami dan dapat memberi rasa manis dan asam pada hidangan apa pun. Beberapa cara menggunakan anggur dalam resep adalah sebagai berikut:

  • Seperti banyak buah beri lainnya, anggur dapat digunakan secara efektif dalam hidangan panggang seperti pai, kue tar, kue, roti, dan pizza.
  • Dapat digunakan sekaligus dengan kulitnya untuk smoothies, koktail, dan minuman lezat lainnya.
  • Anggur dapat dibumbui dengan cokelat pahit, gelap atau susu untuk membuat makanan penutup yang lezat.
  • Mereka dapat dipanggang atau diasap dan disajikan hangat, baik sebagai hiasan atau untuk dicelupkan.
  • Mereka juga dapat digunakan untuk membuat acar.
  • Anggur, ketika dibekukan dengan gula, buat hiasan yang elegan untuk kue dan makanan penutup.
  • Mereka membuat dressing yang sangat baik untuk salad dari semua jenis, menanamkan rasa manis, berair, dan asam. Mereka rasanya terbaik ketika ditambahkan sebagai komponen dalam salad yang menggunakan jus jeruk dan cuka, seperti balsamic, anggur merah atau putih, beras, atau sari apel.
  • Mereka dapat secara efektif mengganti tomat dengan salsa, sate, saus, dll, dan dapat dipanggang dengan daging, ikan, atau udang.

Anggur adalah buah yang sangat serbaguna dan bergizi yang dapat memuaskan lidah dalam berbagai cara. Jumlah nutrisi dan antioksidan yang dikemas dalam buah-buahan kecil ini sangat fenomenal. Oleh karena itu, anggur benar-benar memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan kita.