Mungkin Anda tidak pernah mendengar atau tidak begitu familiar dengan biji Poppy, tetapi biarkan kami memberi tahu Anda seberapa luar biasa manfaat dari biji poppy. Kalau Anda tidak percaya, silakan baca artikel dibawah ini.

Apa Itu Biji Poppy?

Apa Itu Biji Poppy
Apa Itu Biji Poppy

Dikenal sebagai ‘khus khus’ dalam bahasa Hindi, ‘gasagasalu’ dalam bahasa Telugu, ‘kasa kasa’ dalam bahasa Tamil, ‘kas kas’ di Malayalam, ‘gasegase’ di Kannada, ‘posto’ dalam bahasa Bengali, dan ‘khush khush’ dalam bahasa Punjab , biji poppy adalah minyak sayur yang diperoleh dari poppy yang merupakan tanaman berbunga.

Biji Poppy (secara ilmiah disebut Papaver somniferum) banyak digunakan di banyak negara, terutama di Eropa Tengah, di mana mereka ditanam dan dijual di toko-toko. Mereka digunakan baik dalam bentuk biji utuh dan bubuk sebagai bahan dalam beberapa hidangan. Poppy biasanya juga diekstrak untuk mendapatkan minyak biji poppy.

Ada berbagai varietas biji poppy. Beberapa tipe yang populer adalah:

Biji poppy biru – Juga disebut biji poppy Eropa karena mereka kebanyakan terlihat pada roti Barat dan dalam kembang gula.

Biji poppy putih – Juga disebut biji poppy India atau Asia, mereka ditampilkan dalam masakan.

Biji poppy oriental – Juga disebut opium poppy, yang satu ini menghasilkan opium dan ditanam untuk tujuan komersial.

Itu dia informasi singkat tentang biji poppy. Tapi apa yang bagus dari biji ini sehingga sering dibicarakan?

Nilai Gizi Biji Poppy

Nilai Nutrisi Persentase Dari RDA
Energi 525 Kcal 26%
Karbohidrat 28,13 g 22%
Protein 17,99 g 32%
Total Lemak 41,56 g 139%
Kolesterol 0 mg 0%
Serat Makanan 19,5 g 51%
  VITAMIN  
Folates 82 μg 20%
Niacin 0,896 mg 5,5%
Asam pantotenat 0,324 mg 65%
Pyridoxine 0,247 mg 19%
Riboflavin 0,100 mg 8%
Thiamin 0,854 mg 71%
Vitamin A 0 IU 0%
Vitamin C 1 mg 2%
Vitamin E 1,77 mg 12%
Vitamin K 0 mg 0%
  ELEKTROLIT  
Sodium 26 mg 2%
Potassium 719 mg 15%
  MINERAL  
Kalsium 1438 mg 144%
Tembaga 01.627 mg 181%
Setrika 9,76 mg 122%
Magnesium 347 mg 87%
Mangan 6,707 mg 292%
Fosfor 870 mg 124%
Selenium 13,5 µg 24%
Seng 7,9 mg 72%

Dan sekarang, mari kita bahas apa saja manfaat yang dapat diberikan biji poppy ini untuk kita.

Manfaat Biji Poppy untuk Kesehatan

Manfaat Biji Poppy Untuk Kesehatan
Manfaat Biji Poppy Untuk Kesehatan

Biji Poppy memiliki berbagai manfaat – mereka bertindak sebagai obat untuk masalah sulit tidur dan bisul mulut serta meningkatkan pencernaan. Biji-bijian ini juga dapat meningkatkan kesuburan wanita dan dapat membantu dalam pencegahan kanker.

1. Meningkatkan Kesuburan Wanita

Penelitian telah menunjukkan bahwa menyiram saluran tuba dengan minyak biji poppy dapat meningkatkan kesuburan. Peneliti berspekulasi bahwa minyak dapat melarutkan kotoran atau lendir di dalam tabung dan meningkatkan kemungkinan kesuburan. Teknik ini juga disebut histerosalpingografi, membuat 40 persen wanita tidak subur dalam kelompok uji berhasil mencapai kehamilan. Tidak hanya itu, 29 persen wanita tidak subur dalam kelompok tersebut, yang saluran tuba mereka diinfus dengan air biji poppy, mencapai kehamilan yang sukses.

Biji poppy juga dapat meningkatkan kesehatan seksual. Mereka mengandung lignan, senyawa yang dikenal dapat meningkatkan libido dan hasrat seksual.

2. Meningkatkan Pencernaan

Biji poppy merupakan sumber serat tidak larut yang dapat membantu pencernaan. Ini juga meningkatkan sebagian besar tinja dan membantu mengobati sembelit.

Tapi tetap, kita masih membutuhkan lebih banyak penelitian dalam aspek ini.

3. Menyembuhkan Masalah Susah Tidur

Menurut sebuah penelitian, mengonsumsi minuman yang mengandung biji poppy menurunkan kadar kortisol dalam tubuh. Hal ini memberikan efek menenangkan karena tingkat stres akhirnya menurun. Lebih menariknya, ritme sirkadian pada subjek uji menunjukkan peningkatan yang nyata. Dan juga, individu tersebut merasa tidak terlalu lelah.

Di antara semua biji poppy, opium poppy dikenal sangat efektif dalam mendorong tidur. Tapi berhati-hatilah saat memberikannya kepada anak-anak. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum melakukannya.

Anda juga bisa minum teh biji poppy sebelum tidur untuk menikmati tidur yang lebih nyenyak. Buat adonan dari biji poppy dan campur dengan susu hangat. Minumlah sebelum tidur. Satu cangkir teh biji poppy sudah cukup.

4. Menyembuhkan Sariawan

Meskipun jumlah penelitian masih terbatas tentang hal ini, bukti anekdot menunjukkan bahwa biji poppy dapat membantu menyembuhkan sariawan. Biji poppy diketahui memiliki efek mendinginkan tubuh, yang berperan dalam pengobatan sariawan.

Campurkan beberapa kelapa kering yang dihancurkan, permen gula bubuk, dan biji poppy yang digiling. Bentuk menjadi adonan seperti permen dan konsumsi ini untuk bantuan instan dari sariawan.

5. Memberikan Dorongan Energi

Manfaat ini dapat dikaitkan dengan kandungan karbohidrat kompleksnya yang tinggi – makronutrien yang dibutuhkan tubuh Anda untuk energi. Bijinya juga membantu menyerap kalsium, gangguan yang dapat menyebabkan kelelahan.

6. Meningkatkan Kesehatan Otak

Otak membutuhkan nutrisi penting seperti kalsium, zat besi, dan tembaga – mineral yang kaya akan biji poppy. Mineral ini membantu pengaturan neurotransmiter dan meningkatkan fungsi otak.

Biji poppy juga dapat mengurangi risiko gangguan kognitif. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan dalam aspek ini.

7. Memperkuat Tulang

Biji poppy kaya akan kalsium dan tembaga. Sementara yang pertama meningkatkan kesehatan tulang, yang terakhir memperkuat tulang serta jaringan ikat. Mineral lainnya adalah fosfor, yang bersama dengan kalsium, merupakan bagian dari jaringan tulang. Dan kandungan mangan dalam bijinya membantu produksi kolagen, protein yang melindungi tulang Anda dari kerusakan parah.

8. Mengatur Tekanan Darah

Asam oleat dalam biji poppy membantu menurunkan tingkat tekanan darah.

9. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Seng dalam biji poppy dapat berkontribusi pada penguatan sistem kekebalan tubuh. Bijinya juga meningkatkan produksi sel kekebalan dalam tubuh. Dan zat besi dalam bijinya juga membantu dalam aspek ini.

Seng dalam bijinya juga membantu menangkal penyakit pernapasan bagian bawah.

10. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Biji poppy sarat dengan serat makanan, yang membantu menurunkan kadar kolesterol dan pada akhirnya meningkatkan kesehatan jantung. Menurut sebuah penelitian, kandungan kolesterol dalam makanan menurun dengan jumlah minyak biji poppy yang lebih tinggi. Ini hanya membuktikan bahwa menambahkan minyak ke dalam makanan Anda dapat membuat jantung lebih sehat.

Kami telah membahas sebelumnya bahwa biji poppy mengandung asam lemak omega-6 dan bagaimana mereka baik untuk jantung. Selain itu, menurut laporan Tufts University, bijinya juga mengandung asam lemak omega-3 – yang sangat populer di seluruh dunia karena manfaatnya yang menyehatkan. Dan salah satunya adalah melindungi jantung dari penyakit (5). Omega-3 tidak dapat dibuat di dalam tubuh, dan karenanya, harus diperoleh dari sumber eksternal. Salah satu sumber yang bagus adalah seporsi biji poppy.

Resep Biji Poppy

1. Teh Biji Poppy

Teh Biji Poppy
Teh Biji Poppy

Salah satu cara mudah membuat teh biji poppy adalah dengan menambahkan bijinya ke air panas dan meminumnya (setelah direndam sebentar). Dan juga ada cara lain untuk itu.

Apa yang Anda Butuhkan

  • 250 gram biji poppy, belum dicuci
  • 3 gelas air
  • 2 sendok makan jus lemon
  • Botol kosong ukuran 2 liter

Cara Membuat

  • Dengan menggunakan corong, tuangkan biji poppy ke dalam botol air.
  • Tambahkan air hangat ke botol sampai kadarnya sekitar 2 inci lebih tinggi dari bijinya. Pastikan air tidak mendidih.
  • Tambahkan jus lemon.
  • Tutup botol dan kocok perlahan selama sekitar 2 menit. Warna air akan berubah berkisar dari kuning sedang hingga coklat tua.
  • Saring bijinya dan sajikan tehnya.

2. Roti Biji Poppy

Roti Biji Poppy
Roti Biji Poppy

Apa yang Anda Butuhkan

  • 3 cangkir tepung serbaguna
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 ½ sendok teh baking powder
  • 3 sendok makan biji poppy
  • 1 ½ sendok teh ekstrak rasa mentega
  • 1 1/3 cangkir minyak sayur
  • 3 telur
  • 1 ½ cangkir susu
  • 2 ¼ cangkir gula putih
  • 1 ½ sendok teh ekstrak vanili
  • 1 ½ sendok teh ekstrak almond

Cara membuat

  1. Panaskan oven sampai 176 derajat Celcius. Olesi bagian bawah 2 loyang roti.
  2. Campur semua bahan dan tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
  3. Panggang dengan suhu 176 derajat Celcius selama satu jam. Dinginkan selama 5 menit.

3. Muffin Biji Poppy dengan Lemon

Muffin Biji Poppy dengan Lemon
Muffin Biji Poppy dengan Lemon

Apa yang Anda Butuhkan

  • 2 ½ cangkir tepung serbaguna
  • ¼ sendok teh soda kue
  • 1 cangkir gula
  • 1 ½ sendok teh jus lemon dan ¼ cangkir jus lemon
  • 1 batang mentega tawar
  • 1 ¾ sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh garam kasar
  • 2 butir telur berukuran besar
  • ¼ cangkir susu murni
  • 3 sendok makan biji poppy

Cara membuat

  1. Panaskan oven sampai 176 derajat Celcius. Jejerkan 12 mangkuk muffin dalam loyang.
  2. Dalam mangkuk sedang, campur tepung, baking powder, soda kue, dan garam.
  3. Dalam mangkuk terpisah, kocok sisa bahan kecuali biji poppy.
  4. Campur bahan basah ke dalam bahan kering. Tambahkan mentega.
  5. Bagi adonan secara merata dalam mangkuk muffin. Anda juga bisa menaburkan tambahan gula dan biji poppy.
  6. Panggang hingga bagian atas terasa ringan saat disentuh, atau selama sekitar 20 menit.
  7. Dinginkan 5 menit dalam loyang, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.

Biji poppy sangat mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda dan datang dengan manfaat luar biasa. Jadi, mengapa tidak mencobanya?

Beri tahu kami bagaimana postingan ini membantu Anda. Tinggalkan komentar di kotak di bawah.