Apakah pisang hijau baik untuk dikonsumsi? Dengan namanya yang sedikit unik, seseorang bisa saja menyangka bahwa ini adalah varietas buah yang eksotis, atau bahkan makanan penutup khas Indonesia. Tapi pisang hijau sebenarnya adalah pisang biasa, yang belum berubah warnanya menjadi kuning. Walaupun begitu, pisang ini tetap memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan.

Tidak seperti pisang yang berwarna kuning, Anda dapat mengkonsumsinya hanya setelah dalam bentuk olahan. Entah itu direbus atau digoreng. Ada banyak resep yang lezat bagaimana cara mengolah pisang yang masih hijau. Makanan dalam bentuk pisang goreng tentunya memiliki kalori berlebih, akibat proses menggorengnya. Jadi, lebih baik Anda untuk merebusnya. Buah ini dapat digunakan juga dalam masakan seperti kari, keripik pisang sebagai camilan yang digoreng menggunakan minyak kelapa, sehingga menambahkan manfaat kesehatan juga.

8 Manfaat Pisang Hijau

Berikut adalah manfaat-manfaat dari pisang hijau.

1. Kandungan Tinggi Serat

Makanan Kaya Akan Serat.
Makanan Kaya Akan Serat.

Pisang hijau adalah makanan yang mengandung banyak serat di dalamnya. Kita semua tahu bahwa serat berperan penting untuk menjalankan sistem pencernaan dan kerja usus. Satu mangkuk pisang hijau yang direbus, mengandung 3.6 gram serat. Konsumsi jumlah serat yang cukup juga artinya bahwa Anda tidak rentan terkena diabetes.

2. Pati Resistan

Pati resistan adalah keadaan dimana pati tidak diserap ke dalam usus kecil, melainkan langsung diteruskan ke usus besar. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Janine Higgins dari Pusat Ilmu Kesehatan Universitas Colorado, menunjukkan bahwa asupan pada pati resistan dikaitkan dengan beberapa perubahan dalam metabolisme yang mungkin menawarkan manfaat kesehatan. Diantaranya adalah:

  • Mengurangi penyimpanan lemak
  • Peningkatan sensitivitas insulin di seluruh tubuh
  • Menurunkan kadar kolesterol plasma dan trigliserida
  • Penurunan respon glikemik dan insulinemik

3. Kandungan Tinggi Kalium

Makanan Tinggi Kalium.
Makanan Tinggi Kalium.

Pisang yang masih berwarna hijau tinggi akan kalium. Semangkuk pisang hijau rebus mengandung 531 mg kalium. Tubuh kita membutuhkan kandungan tersebut untuk membantu gerakan otot, berfungsinya saraf, dan pemurnian darah oleh ginjal.

4. Penyerapan Nutrisi yang Lebih Baik

Anda dapat menyerap nutrisi dari pisang hijau dengan lebih efektif jika mengkonsumsi buah ini secara teratur.

5. Bakteri Probiotik

Bakteri Baik Pada Usus.
Bakteri Baik Pada Usus.

Pisang hijau berfungsi sebagai makanan yang sempurna untuk jenis bakteri baik. Bakteri ini, yang hidup di usus Anda, mengkonsumsi pisang hijau dan membantu Anda untuk meraih perut serta saluran pencernaan yang lebih sehat.

6. Sumber Vitamin

Pisang hijau adalah sumber yang kaya akan berbagai vitamin seperti Vitamin B6, Vitamin C dan banyak lagi. Vitamin ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh Anda agar tetap fit dan bugar.

7. Mengatasi Diare

Mengobati Diare
Mengobati Diare.

Salah satu manfaat lainnya dari pisang ini adalah dapat mencegah serta mengobati diare. Sebelum mengkonsumsinya masak pisang terlebih dahulu hingga matang. Diare disebabkan oleh infeksi bakterisida, virus atau parasit. Gejala-gejala diare biasanya adalah sakit kepala, mual, kelelahan, kram perut, dan lain-lain. Nah, kegunaan dari pisang ini adalah mampu melawan gejala-gejala tersebut sehingga Anda terbebas dari gangguan tidak menyenangkan.

8. Pola Makan untuk Penderita Diabetes

Orang yang menderita diabetes tipe 2 dapat mengkonsumsi pisang hijau dalam pola makan mereka sehari-hari karena pisang ini mengandung gula dalam jumlah rendah. Kita semua tahu betapa ketatnya pola makan dari pasien diabetes. Jadi, untuk hasil terbaik Anda bisa mengkonsumsinya setelah direbus hingga matang.

Pisang hijau, sama seperti pisang kuning, adalah gudang dari manfaat kesehatan. Anda dapat mengolah makanan ini dengan berbagai resep. Banyak orang yang khawatir terhadap rasanya, tetapi dengan begitu banyak menu olahan yang bisa Anda pilih, kami yakin, Anda dapat menyiapkan sesuatu yang pas untuk selera keluarga Anda! Dan jika tidak ada menu yang berhasil, jangan khawatir, karena selalu ada keripik pisang yang siap sedia.

Jadi, apakah pisang hijau ini sudah masuk dalam menu makan sehari-hari Anda? Jika iya, apa menu pisang favorit Anda? Jangan lupa untuk meninggalkan komentar dan saran Anda jika ada menu olahan pisang hijau yang bisa kami coba. Selamat menjalani gaya hidup sehat!