Seledri sebagian besar terdiri dari air yang kaya akan nutrisi. Sayuran ini rendah kalori dan mengandung vitamin dan mineral utama yang dibutuhkan tubuh. Bahkan seledri ini mengandung flavonoid yang membantu mencegah peradangan dan mencegah penyakit jantung.

Seledri, daun harum yang sering kamu temukan di kuah bakso ini ternyata dilaporkan dapat mengurangi resiko pikun atau kehilangan memori serta kanker payudara, pankreas dan tumor(1). Selain itu, seledri dilaporkan dapat memperlancar pencernaan.

Ada begitu banyak manfaat seledri untuk kesehatan, dan kami akan memberikan 30 diantaranya. Apa saja? Selamat membaca!

Manfaat Seledri untuk Kesehatan

1. Menurunkan Tekanan Darah

Manfaat seledri--menurunkan Tekanan Darah
Kandungan phthalates pada seledri dapat turunkan tekanan darah.

Tidak ada yang mengejutkan tentang fakta bahwa tingkat tekanan darah tinggi disebabkan oleh  gaya hidup yang tidak sehat. Tetapi dengan adanya seledri, kamu tidak perlu khawatir.

Seledri telah ditemukan mengandung senyawa fitokimia yang disebut phthalates, yang merelaksasi dinding arteri dan meningkatkan aliran darah – sehingga mengurangi tekanan darah. Seledri ini juga mengandung fitokimia. Fitokimia ini berfungsi melemaskan otot-otot halus di sekitar pembuluh darah .

Seledri juga kaya nitrat, yang telah ditemukan dapat menurunkan tekanan darah Menurut University of Maryland Medical Center, ekstrak biji seledri juga dapat menurunkan tingkat tekanan darah (2). Dalam pengobatan tradisional China, seledri disebut sebagai makanan baik yang dapat menurunkan tekanan darah.

2. Menurunkan Kolesterol

Salah satu alasan utama seledri dapat menjadi bagian dari diet rendah kolesterol kamu adalah melimpahnya serat dan rendahnya jumlah kalori yang dikandungnya . Dan kandungan phthalide dalam seledri telah banyak dilaporkan  dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 7%.

Seledri juga mampu mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol, dan pada saat yang sama meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) – sehingga mengobati hiperlipidemia juga.

3. Mengurangi Peradangan

Seledri kaya akan antioksidan phytonutrisi yang memiliki sifat anti-inflamasi. Jus seledri atau ekstrak seledri juga mengurangi aktivitas protein tertentu yang terkait dengan peradangan.

Seledri juga mengandung senyawa yang disebut luteolin yang dapat mencegah peradangan di sel paru-paru, prostat, gusi, dan otak. Seledri juga ditemukan menghambat pertumbuhan H. pylori, bakteri yang menyebabkan gastritis (atau peradangan lapisan lambung).

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Seledri adalah salah satu dari beberapa makanan ideal yang dapat kamu konsumsi untuk menurunkan berat badan dengan sehat. Satu, karena rendah kalori. Dua, karena tinggi serat. Serat juga membuat kamu merasa kenyang lebih lama setelah makan. Tingginya kadar air pada seledri bisa menjadi keuntungan lain bagi orang yang ingin menurunkan berat badan – asupan air yang tidak memadai menyebabkan dehidrasi, membuat kamu lelah dan kehilangan motivasi untuk pergi ke gym dan berolahraga.

5. Membantu Mencegah Kanker

Seledri mengandung polyacetylenes, senyawa yang mencegah banyak formasi kanker. Bioaktif flavonoid seledri mengandung (apigenin dan luteolin) yang mampu melawan radikal bebas dan membunuh sel kanker dalam tubuh. Flavonoid dalam seledri juga ditemukan dapat membunuh sel-sel kanker pankreas . Luteolin juga telah ditemukan dapat mencegah kanker payudara.

Flavonoid juga bisa bertindak bertindak sebagai antioksidan. Dalam satu penelitian, pra-mengobati sel kanker dengan apigenin dan luteolin diikuti oleh penerapan obat kemoterapi terbukti menjadi yang paling efektif dalam mencegah kanker.

6. Memperlancar Pencernaan

Manfaat seledri--memperlancar pencernaan
Kandungan serat dalam seledri dapat lancarkan pencernaan.

Serat alami dalam seledri membuatnya menjadi makanan penting untuk sistem pencernaan. Serat larut dalam seledri difermentasi oleh bakteri di usus besar. Proses fermentasi ini menghasilkan asam lemak rantai pendek, salah satunya (butirat) yang dapat meningkatkan kesehatan saluran cerna.

Seledri juga mengandung serat yang tidak larut, yang membuatnya mudah untuk buang air besar.

7. Meningkatkan Kesehatan Seksual

Sayuran ini, yang rasanya seperti air renyah, dapat membangkitkan kehidupan seks kamu. Setiap tangkai seledri mengandung androstenone dan androstenol, yang pada dasarnya adalah molekul bau. Molekul-molekul ini bergerak melalui bagian belakang tenggorokan kamu dan ke hidung kamu, sehingga meningkatkan gairah kamu dan memancarkan aroma yang dapat membuat kamu lebih diinginkan.

Ekstrak seledri juga ditemukan untuk meningkatkan kinerja seksual pada pria. Dosis ditemukan untuk meningkatkan jumlah sperma. Hal itu bahkan meningkatkan sekresi testosteron.

8. Berpotensi Membantu Mengobati Asma

Asma, dapat membuat hidup seseorang sulit dan tidak nyaman. Tapi seorang penderita asma dapat menemukan bantuan dengan seledri. Sesuai laporan yang diterbitkan oleh Universitas Purdue, seledri secara efektif dapat digunakan untuk mengobati asma (3).

9. Dapat Membantu Mengobati Diabetes

Pada 2030, diperkirakan bahwa 439 juta orang dewasa akan menderita diabetes. Ya, angka itu tidak membuat orang merasa tidak nyaman. Tetapi, kamu tidak perlu menjadi salah satu di antara mereka, bukan?

Sifat antidiabetes seledri dapat dikaitkan dengan kandungan vitamin K-nya. Vitamin ini mengurangi peradangan, sehingga meningkatkan sensitivitas insulin dan meningkatkan metabolisme glukosa. Dalam satu penelitian, peserta dengan asupan vitamin K tertinggi memiliki risiko diabetes tipe 2 paling rendah.

Selain itu, diabetes juga dapat disebabkan oleh H. pylori, bakteri yang sama yang dapat menyebabkan masalah perut. Dan, sebagaimana telah dibahas, seledri memiliki kemampuan unik untuk menghambat pertumbuhan H. pylori.

10. Meningkatkan Kesehatan Kardiovaskular

Seledri biasanya diberikan sebagai agen anti-hipertensi dalam pengobatan tradisional dalam membantu menjaga kesehatan kardiovaskular. Sesuai studi Iran, ekstrak daun seledri ditemukan untuk meningkatkan banyak parameter kardiovaskular seperti kolesterol, trigliserida, dan LDL (kolesterol jahat).

11. Dapat Memerangi Infeksi

Menurut sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2012, seledri ditemukan dapat mengobati, dan bahkan mencegah, infeksi jamur. Dalam studi tersebut, minyak seledri diuji terhadap berbagai jenis jamur infeksi. Hasil mendukung sifat anti-jamur dari minyak. Dalam studi lain, seledri telah dilaporkan mampu menghambat berbagai jenis bakteri (termasuk E. coli yang menyebabkan infeksi saluran kemih dan usus).

12. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin C pada seledri dapat tingkatkan kekebalan tubuh.

Seledri kaya akan vitamin C, yang dikenal dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Telah ditemukan bahwa banyak sel dari sistem kekebalan tubuh bergantung pada vitamin C untuk fungsi optimal dalam pencegahan penyakit. Suplemen vitamin C juga telah dilaporkan dapat meningkatkan konsentrasi imunoglobulin dalam darah, yang merupakan senyawa kunci dari sistem kekebalan tubuh.

13. Menenangkan Sistem Saraf

Tidur lebih nyenyak
Magnesium pada seledri bantu tidur lebih nyenyak.

Seledri mengandung minyak esensial khusus yang dapat mengatur sistem saraf dan menimbulkan rasa tenang. Tingkat magnesium yang tinggi dalam seledri dapat membantu seseorang untuk lebih rileks dan tidur nyenyak.

Menurut beberapa herbalis, seledri memiliki kemampuan menenangkan saraf (4). Hal ini juga secara luas telah diakui kebenarannya. Hippocrates, yang dikenal sebagai bapak kedokteran, menyebutkan bahwa seledri bisa menenangkan saraf dan harus digunakan untuk mengobati penyakit saraf .

Penelitian juga menunjukkan bahwa mengunyah seledri dapat mengurangi kadar kortisol (hormon stres) (5). Apigenin kimia dalam seledri juga dapat menimbulkan efek menenangkan, dan sudah lama digunakan sebagai obat penurun kecemasan.

14. Mengobati Batu Ginjal

Minyak esensial seledri mengandung luteolin dan senyawa penting lainnya, dan karenanya banyak digunakan untuk mengobati batu ginjal.

15. Menjaga Kesehatan Sendi

Seledri dapat digunakan untuk mengobati nyeri sendi dan asam urat. Salah satu penyebab utama nyeri sendi adalah penumpukan asam urat, yang dapat menyebabkan rasa sakit yang hebat. Seledri juga bersifat diuretik yang dapat membantu dalam ekskresi asam urat – sehingga mengobati nyeri sendi.

Seperti studi Irlandia, minyak biji seledri merupakan sumber sedanolide yang baik, yang dapat digunakan untuk mengobati masalah terkait radang seperti asam urat dan rematik (6).

16. Menghidrasi Tubuh

Seledri mengandung 95% air yang bisa menjaga kelembaban tubuh. Dua hingga tiga batang seledri dapat mengisi kadar kalium, natrium, fosfor, magnesium, zat besi, kalsium, dan seng dalam tubuh.

17. Mengobati Panas di Perut

Seledri adalah makanan alkali yang menetralkan asam yang mengalir ke atas melalui esofagus. Kandungan air yang tinggi dari tanaman ini bahkan dapat menetralisir asam lambung dan sering direkomendasikan untuk refluks asam dan nyeri ulu hati.

18. Baik Untuk Mata

Seledri kaya akan vitamin A, yang sangat baik untuk mata. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata, dan kekurangannya dapat menyebabkan komplikasi.

19. Mengobati Pilek, Flu, dan Alergi

Vitaminc C pada seledri dapat atasi flu.
Vitamin C pada seledri dapat atasi flu.

Selain memberi dorongan pada sistem kekebalan tubuh, seledri juga membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan. Satu batang seledri sehari dapat menawarkan banyak vitamin, mineral, dan antioksidan – yang semuanya dapat membantu menjaga kita dari reaksi alergi.

Dokter ayurvedic sering menggunakan seledri untuk mengobati pilek dan flu, di antara penyakit umum lainnya. Dan mengingat kandungan vitamin C yang tinggi, seledri dapat membantu mengurangi keparahan gejala-gejala ini.

20. Meningkatkan Neurogenesis dan Mencegah Kehilangan Memori

Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2010 menyatakan bahwa lutelin dapat menurunkan resiko kehilangan memori. Alasannya karena luteolin menenangkan peradangan otak, yang menurut para ahli, bisa membantu pemulihan sel saraf yang rusak.

Apigenin, zat kimia dalam seledri, juga diyakini membantu dalam neurogenesis (pertumbuhan dan perkembangan sel-sel saraf). Meskipun ini telah terbukti hanya dalam kasus tikus, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan serupa pada manusia. Satu penelitian khusus membuktikan kemampuan apigenin yang luar biasa – peneliti telah mengaplikasikan zat kimia tersebut ke sel induk manusia dalam cawan petri, dan 25 hari kemudian sel induk telah berubah menjadi neuron (7). Efek ini tidak ada tanpa aplikasi apigenin.

21. Meredakan Migrain

Magnesium pada seledri ampuh lawan migrain.
Magnesium pada seledri ampuh melawan migrain.

Larutan biji seledri dapat membantu meringankan sakit kepala. Sayuran ini juga bisa membantu meredakan sakit kepala dan cekungan di bawah mata yang disebabkan karena kurang tidur.

Dehidrasi dapat memperparah migrain, dan seledri yang mengandung kandungan air yang tinggi, dapat membantu meringankan kondisi ini (8). Menurut University of Maryland Medical Center, magnesium dapat mencegah migrain. Mineral ini bahkan dapat mengurangi durasi migrain. Biji seledri, kaya magnesium, dapat tentu saja bermanfaat mengatasi migrain (9).

22. Menjaga Kesimbangan Basa

Seledri adalah salah satu makanan yang paling bersifat basa, dan karenanya, kamu dapat menggunakannya sebagai basa dalam kebanyakan jus dan sup. Jika kamu menderita keasaman dan ingin mengunyah sesuatu yang ringan, seledri bisa menjadi salah satu pilihan yang baik.

23. Mencegah Bisul

Bisul biasanya disebabkan oleh bakteri H. pylori. Seledri, kaya flavonoid yang dapat menghambat pertumbuhan H. pylori dan membantu mengobati bisul. Flavonoid dalam seledri juga dapat membantu mencegah kerusakan pada lapisan lambung dan esofagus.

24. Mengobati Sembelit

Meningkatkan asupan serat adalah salah satu cara terbaik untuk mengobati sembelit. Seledri menjadi sumber serat yang melimpah sehingga dapat mengobati konstipasi dan meredakan buang air besar.

25. Meredakan Gejala Menopause

Menurut sebuah penelitian, untuk menyeimbangkan kadar hormon, diperlukan estrogen tumbuhan yang disebut fitoestrogen. Makanan kaya fitoestrogen ditemukan memiliki efek mencegah menopause. Seledri, menjadi sumber phytoestrogen yang baik maka dari itu dapat mencegah gejala menopause.

26. Menghilangkan Bau Mulut

Seledri dapat membunuh bakteri penyebab bau mulut.
Seledri dapat membunuh bakteri penyebab bau mulut.

Seledri juga sering disebut sebagai ‘deterjen mulut’ karena kemampuannya membunuh bau di mulut kamu, dan bahkan seledri mampu membuang bakteri di lidah saat kamu mengunyahnya.

27. Mencegah Penuaan

Kaya akan vitamin A dan C , seledri mampu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin C telah banyak dilaporkan memiliki efek anti penuaan yang sangat baik. Dan vitamin A dikenal kemampuannya menjaga kesehatan kulit.

28. Mengobati Jerawat dan Bintik-Bintik

Mengingat seledri ini kaya akan vitamin dan mineral, sayuran ini juga dijuluki sebagai ‘pembunuh jerawat’. Dan tidak hanya hanya melawan jerawat, tetapi mengobati bekas luka.
Seledri bahkan membantu membersihkan kulit dan menghilangkan kotoran, sehingga menjaga kulit kamu bersih dan bebas jerawat.

29. Bisa Digunakan untuk Kulit Berminyak

Kita tidak perlu menyebutkan secara khusus betapa tidak nyaman dan memalukannya kulit berminyak. Tentu saja, kamu tidak dapat terus menerus ke kamar kecil untuk mencuci wajah setiap sepuluh menit, bukan? Tetapi dengan seledri, kamu bisa lebih bersantai.

Seledri tidak hanya menawarkan hidrasi ke kulit tetapi juga membersihkan kelebihan minyak. Menggunakan seledri untuk kulit berminyak cukup sederhana. Kamu cukup minum jus seledri secara teratur. Atau, kamu bisa memotong lalu merebus beberapa batang seledri dalam air. Kemudian dinginkan dan basuhkan ke wajah setiap malam.

30. Membantu Mengobati Vitiligo

Vitiligo adalah suatu kondisi di mana kulit kehilangan pigmen di daerah-daerah tertentu dan menyebabkan bercak putih.

Seledri mengandung furanocoumarin, senyawa utama yang digunakan dalam pengobatan vitiligo. Seledri juga tercatat telah digunakan sejak zaman kuno dalam pengobatan vitiligo. Kamu dapat menggunakan seledri untuk vitiligo dengan cara yang sama seperti kamu menggunakannya untuk kulit berminyak.  Namun, Silakan berkonsultasi dengan dokter untuk saran lebih lanjut.

Itulah beberapa manfaat seledri yang wajib kita ketahui. Ternyata selain bermanfaat untuk kesehatan juga baik untuk kejiwaan dan kecantikan. Benar-benar paket komplit. Namun, yang harus diwaspadai adalah janganlah mengonsumsi seledri secara berlebihan karena dapat menimbulkan efek samping. Apa sajakah efek samping seledri? Mari simak!

Efek Samping Seledri

1. Alergi

Jika kamu memiliki alergi terhadap serbuk sari mugwort atau birch, kemungkinan kamu akan bereaksi terhadap seledri juga. Gejalanya bisa berupa pembengkakan wajah, iritasi dan ruam, sakit perut, dan pusing. Dalam kasus yang ekstrem, gejala-gejalanya bisa berupa pusing, penurunan tingkat tekanan darah, dan kesulitan bernapas. Jadi, bagi kamu yang memiliki alergi sepertinya harus hati-hati dalam mengonsumsi seledri ini.

2. Masalah ginjal

Asupan seledri yang berlebihan dapat menambah ketegangan pada ginjal, dan karena itu orang yang menderita berbagai jenis komplikasi ginjal harus memantau asupan seledri mereka.

3. Wanita Hamil dan Menyusui Batasi Konsumsi

Seledri atau biji seledri dapat menyebabkan perdarahan dan kontraksi uterus, dan karenanya ibu hamil harus menghindari sayuran dalam dosis besar. Itu juga bisa menyebabkan keguguran.

Memang tidak ada informasi yang cukup sehubungan dengan penggunaan seledri untuk wanita menyusui. Untuk itu, lebih baik hindari saja penggunaanya.

Tetapi jangan khawatir – efek samping ini bisa menjadi masalah hanya jika kamu mengonsumsi seledri secara berlebihan. Jika dikonsumsi secara wajar maka seledri ini merupakan anugerah bagi kesehatan.

Nah, sekarang kamu sudah tahu segala manfaat seledri yang luar biasa itu dan juga efek samping yang bisa ditimbulkan apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Menambahkan seledri ke dalam menu harian kamu sangatlah mudah. Seledri ini cocok ditambahkan ke makanan jenis apa pun, mau itu sayur atau salad bahkan diminum dalam bentuk jus juga bisa. Tunggu apa lagi? Segera isi kulkas kamu dengan sayuran hijau yang wangi ini.

Semoga artikel di atas bermanfaat dan jangan lupa beri tanggapan di kolom komentar di bawah ini.