Jeruk mandarin merupakan buah dari semak cemara asli Asia yang termasuk keluarga Rutaceae dan diperkirakan berasal dari hutan Cina. Jeruk mandarin mirip dengan jeruk biasa tetapi ukurannya lebih kecil, kulitnya tipis dan memiliki segudang manfaat. Clementine, Tangor dan Satsuma, Owari merupakan beberapa jenis jeruk mandarin yang paling umum tersedia. Jeruk mandarin dengan kulit merah adalah varian yang paling sering ditemukan dan dikenal sebagai Tangerine. Kebanyakan orang menyukai jeruk ini tidak hanya untuk rasanya, namun juga karena manfaat jeruk mandarin yang berlimpah.

Jeruk ini sebagian besar dipanen selama musim dingin, sementara bentuk kalengan tersedia di pasaran sepanjang tahun. Ia digunakan sebagai bahan salad dan dapat dimakan mentah juga. Buahnya manis, berair, dan memberi rasa pada permen, permen karet, maupun es krim. Kulit jeruk mandarin mengandung minyak esensial yang digunakan di perindustrian parfum serta produk kesehatan kulit.

Manfaat Kesehatan Jeruk Mandarin

Manfaat jeruk mandarin
Kecut, lezat, dan penuh segudang manfaat ialah beberapa kata yang patut digunakan dalam mendeskripsikan buah yang satu ini.

Jeruk mandarin lebih dari sekadar rasa yang menyenangkan. Ada sejumlah manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari mengonsumsinya.

1. Mencegah Kanker

Penelitian telah mengungkapkan bahwa jeruk mandarin dapat mencegah kanker, terutama kanker hati. Karotenoid yang terdapat dalam buah ini, karena kandungan vitamin A-nya yang tinggi, telah terbukti mampu mengurangi risiko kanker hati. Jus jeruk mandarin yang diberikan kepada pasien hepatitis C terbukti mampu mencegah perkembangan sel kanker karena kandungan beta cryptoxanthin yang tinggi. Jeruk mandarin juga sarat akan kadar limonene yang juga memiliki efek anti kanker serta membantu mencegah kanker payudara.

Manfaat jeruk mandarin
Jeruk mandarin kaya akan vitamin C yang penting bagi kesehatan tubuh

2. Memberi Asupan Vitamin C

Jeruk mandarin mengandung vitamin C berlimpah yang memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Ia membantu melawan sejumlah molekul tak stabil di dalam tubuh kita yang dikenal sebagai radikal bebas dengan sifat-sifat antioksidannya. Peran radikal bebas dalam menyebabkan penyakit menular dan kanker alah suatu fakta, dan antioksidan yang hadir dalam jeruk akan dapat mengatasi dan mencegahnya sebelum menyebabkan kerusakan sel.

3. Menurunkan Kolesterol

Jeruk mandarin menghasilkan synephrine yang mengekang produksi kolesterol dalam tubuh. Antioksidan yang ada dalam buah ini membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Ia memerangi radikal bebas yang mengoksidasi kolesterol yang menempel di dinding arteri dan menyehatkan tubuh. Terlebih lagi, mereka mengandung serat larut dan tidak larut tertentu seperti hemiselulosa dan pektin yang mencegah penyerapan kolesterol dalam usus.

4. Menjaga Tekanan Darah

Jeruk ini juga membantu menurunkan tingkat tekanan darah. Mereka terdiri dari nutrisi dan mineral seperti potasium yang baik untuk regulasi tensi. Jeruk mandarin menjaga aliran darah bergerak lancar melalui arteri yang menjaga tekanan darah normal.

Manfaat jeruk mandarin untuk menurunkan berat badan
Jeruk Mandarin dapat membantu Anda menghilangkan lemak.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

Jeruk mandarin adalah sumber serat yang substansial. Makanan kaya serat dapat menjaga perut kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan atau kebutuhan untuk makan lebih banyak, yang mana hal tersebut akhirnya membantu menurunkan berat badan. Dokter telah menemukan bahwa makan jeruk mandarin bermanfaat untuk menurunkan insulin, jadi daripada menyimpan gula dan mengubahnya menjadi lemak, ia menggunakannya sebagai bahan bakar yang membantu penurunan berat badan.

6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C dalam jeruk mandarin sangat penting dalam mencegah flu dan sangat penting untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh yang sehat. Jeruk mandarin memiliki sifat anti-mikroba yang mencegah luka dari septis, infeksi virus, jamur dan bakteri. Ia juga mencegah kejang sistem pencernaan dan saraf sehingga mencegah kram dan muntah. Selain itu, jeruk ini adalah pembersih darah alami yang membantu mengeluarkan toksin dan zat yang tidak diinginkan dari tubuh.

Manfaat Jeruk Mandarin bagi Kulit

Manfaat jeruk mandarin bagi kulit
Jeruk Mandarin memiliki segudang manfaat bagi kulit

Sudah bukan rahasia lagi bahwa jeruk mandarin memiliki segudang manfaat bagi kulit Anda. Vitamin C yang hadir dalam jeruk mandarin sangat berkhasiat bagi kesehatan kulit, entah itu didapat dengan cara dikonsumsi langsung atau dioleskan pada kulit. Mendapat asupan jus jeruk mandarin secara teratur akan membuat kulit bersinar dan mempercerah warnanya, Terlebih lagi, antioksidan dalam buah ini akan melindungi kulit Anda dari sinar UVA yang sangat keras, serta membantu kulit melawan kerusakan yang disebabkan sinar mathari dan radikal bebas. Ia juga mengurangi tanda penuaan seperti kerutan, garis-garis halus dan noda.

7. Antioksidan sebagai Penetral Racun

Jeruk mandarin dikemas dengan antioksidan yang dapat memberikan 80% asupan dari total kebutuhan vitamin C harian Anda. Mereka membantu menetralkan efek racun berbahaya dari radikal bebas dan membuat kulit Anda terlihat lebih muda dan sehat.

8. Membuat Kulit Bercahaya

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, jeruk mandarin kaya akan serat. Hal ini membantu mengeluarkan semua racun berbahaya dari tubuh dan memberikan rona sehat dan alami pada kulit.

9. Peningkatan Tone Kulit

Selain manfaat yang dijelaskan di atas, jeruk mandarin juga merupakan sumber vitamin C dan E yang berlimpah. Kedua vitamin ini sangat penting bagi kulit agar tampak sehat. Asupan teratur jeruk mandarin akan memberikan Anda kulit yang sempurna dan bebas noda.

10. Melawan Kerutan

Jeruk mandarin populer karena kemampuannya dalam melawan tanda-tanda penuaan seperti keriput dan garis-garis halus. Mereka dapat dikonsumsi mentah atau sebagai jus, dan dapat digunakan secara topikal juga.

11. Menyembuhkan Luka

Ekstrak minyak mandarin dapat membantu dalam menumbuhkan sel dan jaringan baru. Hal ini membantu mempercepat proses penyembuhan luka.

Manfaat Jeruk Mandarin bagi Rambut

Manfaat jeruk mandarin bagi rambut
Mengonsumsi jeruk mandarin juga dikenal sangat baik untuk kesehatan rambut

12. Antioksidan Melawan Polusi

Sifat antioksidan dari jeruk mandarin membantu melawan efek polusi pada rambut Anda dengan cara mengkondisikan dan melembabkan tiap helai.

13. Membuat Rambut Bersinar dan Kuat

Anda dapat mengaplikasikan perasan jeruk mandarin pada rambut Anda secara topikal kemudian membilasnya secara bersih. Jika dilakukan dengan rutin Anda akan mendapat rambut yang sehat dan kuat tanpa usaha banyak. Namun pastikan Anda menerapkan jus mandarin hanya setelah menambahkannya ke dalam minyak rambut Anda.

Bagaimana Cara Memilih Jeruk Mandarin?

  1. Selalu mencari buah-buahan tanpa cacat. Ini pertanda bagus dalam kualitas.
  2. Carilah buah-buahan yang mengkilap.
  3. Timbang buah dengan tangan Anda. Selalu pilih yang lebih berat.
  4. Jeruk mandarin berat berarti mengandung lebih banyak jus.
  5. Jangan pilih yang lunak.
  6. Hati-hati dengan buah-buahan yang busuk dan memiliki bagian yang sobek. Jauhi mereka apapun situasinya.

Bagaimana Cara Menyimpan Jeruk Mandarin?

  1. Buah jeruk mandarin bisa disimpan selama sekitar satu minggu.
  2. Jangan mencuci buah sebelum menyimpannya.
  3. Jika basah, itu bisa mendorong pertumbuhan jamur dan merusak buah.
  4. Jika tidak dikonsumsi dalam seminggu, Anda dapat mendinginkannya selama beberapa hari lagi. Pendinginan dapat memperpanjang umur hingga 2 minggu.

Resep dan Tips Mengonsumsi Jeruk Mandarin

Manfaat jeruk mandarin sebagai makanan penutup
Jeruk mandarin sangat lezat digunakan sebagai bahan makanan penutup.

Jeruk mandarin terkenal karena jumlah kalori rendah dan kandungan tinggi nutrisi penting, mineral dan vitamin. Paling baik disarankan untuk makan setidaknya 1-2 jeruk mandarin setiap hari. Tambahkan ke salad buah Anda. Ia akan memberi salad Anda dorongan protein yang sangat dibutuhkan. Jeruk ini juga dapat menambah aroma menyegarkan dan rasa untuk hidangan manis Anda.

Resep Sehat Gelatin Berbahan Jeruk Mandarin

Manfaat jeruk mandarin sebagai makanan penutup
Ada banyak cara mengolah jeruk mandarin menjadi makanan penutup menggiurkan.

Bahan-bahan

  • 1 kotak gelatin bebas gula
  • 1 cangkir air mendidih
  • ½ gelas air dingin
  • 1 cangkir jeruk mandarin kering
  • 1 cangkir krim kocok ringan
  • 1 cangkir yogurt rendah lemak
  • 1 cangkir nanas yang dihancurkan dalam bentuk jus

Persiapan

  1. Dalam sebuah wadah, tambahkan gelatin dan air mendidih lalu aduk keduanya sampai gelatin benar-benar larut.
  2. Sekarang tambahkan air dingin dan nanas bersama dengan jus jeruk mandarin.
  3. Biarkan dingin di kulkas sampai benar-benar mengeras.
  4. Sekarang tambahkan krim kocok dan yogurt ke dalam campuran gelatin.
  5. Biarkan mendingin lagi selama setidaknya 3-4 jam.
  6. Setelah semuanya mengeras, potong kotak-kotak dan sajikan.

Salad Buah Jeruk Mandarin

Manfaat jeruk mandarin sebagai salad
Untuk meraup khasiat maksimal yang ditawarkan jeruk mandarin, disarankan untuk mengonsumsinya dalam salad bersama buah lain.

Bahan-bahan

  • 1 kaleng jeruk mandarin yang sudah dikeringkan
  • 1 kaleng buah nanas
  • 1 botol ceri maraschino
  • 1 cangkir marshmallow
  • 1 cangkir kelapa yang dikupas
  • 1 cangkir krim asam

Persiapan

  1. Tiriskan air jeruk mandarin, potongan nanas dan ceri kalengan.
  2. Jangan membuang jusnya.
  3. Anda dapat menyimpannya untuk digunakan nanti.
  4. Sekarang gabungkan buah-buahan ini dengan kelapa yang diparut dan marshmallow.
  5.  Aduk hingga rata.
  6. Tuangkan krim asam dan aduk sekali lagi.
  7. Sekarang, biarkan mereka mendingin di kulkas selama beberapa jam dan nikmati salad  ini selagi dingin.
  8. Anda bisa menaburkan sedikit gula untuk menambah rasa manis.
  9. Anda juga dapat menambahkan buah-buahan lain seperti anggur tanpa biji.
  10. Salad buah yang lezat ini dapat dinikmati kapan saja, terutama selama musim panas.

Jeruk mandarin bebas lemak, bebas natrium, bebas kolesterol dan bebas lemak jenuh juga. Jadi makan sebanyak apapun yang Anda inginkan dalam sehari!

Sate Jeruk Mandarin dan Marshmallow

Manfaat jeruk mandarin sebagai sate
Selain dijadikan makanan penutup dan bagian salad, jeruk Mandarin juga lezat dikonsumsi sebagai sate bersama buah lain dan marshmallow.

Bahan-bahan

  • Beberapa jeruk mandarin yang dikupas
  • Buah kiwi yang telah dikupas
  • Marshmallow
  • Puree stroberi
  • Madu
  • Yogurt stroberi (opsional)

Persiapan

  1.  Tusuk buah mandarin, kiwi dan marshmallow dengan tusuk sate
  2. Sekarang tuangkan puree stroberi dan madu pada stik dan sajikan.
  3. Jika Anda menyukai sedikit tekstur krim, Anda dapat menambahkan yogurt stroberi di atasnya alih alih puree.
  4. Ini adalah makanan ringan yang sangat sehat dan populer di kalangan anak-anak.

Fakta Nutrisi Jeruk Mandarin

Periksa secara detail nilai gizi jeruk mandarin.

Prinsip Nilai Nutrisi Persentase ARD
Energi 53 Kcal 2.5%
Karbohidrat 13.34 g 10%
Protein 0.81 g 1.5%
Jumlah Lemak 0.31 g 1%
Kolesterol 0 mg 0%
Serat Diet 1.8 g 5%
Vitamin
Folat 16 µg 4%
Niacin 0.376 mg 2.5%
Asam Pantotenik 0.216 mg 4%
Piridoksin 0.078 mg 6%
Riboflavin 0.036 mg 3%
Thiamin 0.058 mg 5%
Vitamin C 26.7 mg 44%
Vitamin A 681 IU 23%
Vitamin E 0.20 mg 1%
Vitamin K 0 µg 0%
Elektrolit
Sodium 2 mg <0.5%
Potasium 166 mg 3.5%
Mineral
Kalsium 37 mg 4%
Tembaga 42 µg 4.5%
Besi 0.15 mg 2%
Magnesium 12 mg 3%
Mangan 0.039 mg 1.5%
Seng 0.07 mg <1%
Fitonutrien
Karotin-β 155 µg
Karotin-α 101 µg
Kripto-xanthin-β 407 µg
Lutein-zeaxanthin 138 µg
Lycopene 0 µg

Semoga artikel ini bermanfaat. Beri tahu kami bagaimana Anda mengonsumsi jeruk mandarin di kolom komentar!